Χαλάλ Ζελατίνη βοδινούΠπεριγραφή Γλυκά: Τα ζελατινικά ζελατινικά ζαχαροπλαστικά μπορούν να ορίζονται ως μια πολύ συμπυκνωμένη μάζα ζάχαρης που έχει σχηματιστεί σε τζελ με την προσθήκη ζελατίνης.σιρόπι γλυκόζης, ... Διαβάστε περισσότερα
Χαλάλ Ζελατίνη βοδινούΠπεριγραφή Πώς να χρησιμοποιήσετε το Anchi Gelatine; Λόγω της δομής του και της παρουσίας ιονικών φορτίων κατά μήκος της αλυσίδας, η ζελατίνη Anchi έχει πολύ καλή διαλυτότητα και παρουσιάζ... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή Γάλα και γάλα (όπως τα ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φρούτα γιαούρτα) Η ζελατίνη βελτιώνει και μαλακώνει την υφή του τελικού προϊόντος χωρίς να αλλάζει τη γεύση.Συνδέε... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή Καραμέλες με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλατιούχα σάκχαρα Εδώ διακρίνουμε 3 διαφορετικούς τύπους γλυκών, φρούτα, καραμέλες και νουγκάτ. Φρούτα Η ζελατίνη χρησιμοποιείται στα πρ... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή Γλυκοκομικά προϊόντα Τα γαλακτωμένα ζαχαροπλαστικά μπορούν να ορίζονται ως γαλακτωμένα ζελεωμένα προϊόντα που περιέχουν μείγμα υδατανθράκων, κυρίως ζάχαρης και διαφόρων τύπων ... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη ΠπεριγραφήΔιατηρούνται τα χαρακτηριστικά της ιξώδους και της ζελατίνηςΕνώ η ζελατίνη είναι πολύ σταθερή στη μορφή τζελ, διάφοροι παράγοντες όπως το pH, η θερμοκρασία ή το βακτηριακό περ... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή τοράζ Οι ζελατίνες Anchi, που παραδίδονται σε σπόρους ή σε σκόνη, είναι σταθερές κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, υπό την προϋπόθεση ότι φυλάσσονται μακριά από τη θερμότητα ... Διαβάστε περισσότερα
Επικυρωμένος ο ISO βαθμός τροφίμων εδώδιμη πρόσθετη ουσία 80-300bloom ζελατίνης βόειου κρέατος Halal Δύναμη πηκτωμάτων: Στον κόσμο ζελατίνης, η δύναμη πηκτωμάτων αναφέρεται παραδοσιακά ως άνθιση. Είναι η δύναμη... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή Αμβλύνεια Η θολότητα μετράται με ένα νεφελόμετρο που προσδιορίζει την ποσότητα φωτός που διαχέεται με γωνία 90° από ένα τζελατίνιο τζελ τοποθετημένο σε δοκιμαστικό σωλήνα φωτ... Διαβάστε περισσότερα
Καθαρή ζελατίνη σε σκόνη Ππεριγραφή Γλυκά: Τα ζελατινικά ζελατινικά ζαχαροπλαστικά μπορούν να ορίζονται ως μια πολύ συμπυκνωμένη μάζα ζάχαρης που έχει σχηματιστεί σε τζελ με την προσθήκη ζελατίνης.σιρόπι γλυκόζ... Διαβάστε περισσότερα
