Odorless πήζοντας πράκτορας 20 πλέγμα 9000-70-8 ζελατίνης βόειου κρέατος βαθμού τροφίμων

Πλέγμα πρακτόρων 180Bloom 20 Jelling σκονών ζελατίνης βόειου κρέατος βαθμού τροφίμων

Η εμπορική ζελατίνη κατασκευάζεται στα σύγχρονα εργοστάσια που χρησιμοποιούνται

υψηλότερα πρότυπα υγειών και ασφαλειών. Η πρώτη ύλη για τη ζελατίνη

η κατασκευή είναι το φυσικό πρωτεϊνικό κολλαγόνο, το οποίο είναι

εμπορικά πηγάζων από τη βιομηχανία κρέατος. Κάθε στάδιο

η διαδικασία παραγωγής ελέγχεται αυστηρά στα σύγχρονα εργαστήρια

για να εξασφαλίσει την αγνότητα και την ποιότητα. Η διαδικασία το κολλαγόνο

η ζελατίνη περιλαμβάνει διάφορα να καθαρίσει και καθαρισμού βήματα και το τέλος

το αποτέλεσμα είναι ένα χλωμό - κίτρινη ξηρά σκόνη που είναι αληθινά τρόφιμα.

Η ζελατίνη περιέχει 84 - πρωτεΐνη 90%, 1 - ορυκτά άλατα 8 2% - το νερό 15% και αυτό είναι απαλλαγμένο από τις πρόσθετες ουσίες και τα συντηρητικά.

Οδηγημένοι από συνεχώς τη ζήτηση αναπτυσσόμενης αγοράς, οι κατασκευαστές τροφίμων είναι στην επιφυλακή για τα προϊόντα που είναι εύκολο να προετοιμαστούν, σταύλος με τον καιρό, χαμηλός στις θερμίδες και να περιέχουν τις νέες συστάσεις, τα γούστα και τις εμφανίσεις. Επομένως πρέπει να χρησιμοποιήσουν τα συστατικά στις συνταγές τους που επιτρέπουν σε τους για να ικανοποιήσουν όλα αυτά τα κριτήρια.

Η γαλακτοκομική βιομηχανία δεν έχει δραπετεύσει από αυτήν την τάση και τα νέα προϊόντα φθάνουν στην αγορά κάθε μέρα: τα γιαούρτια, τα επιδόρπια κρέμας, mousses, ποικίλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, τα τυριά, η ζελατίνη κ.λπ., οι πολυσακχαρίτες ή ένας συνδυασμός των δύο μπορούν να παρέχουν σε αυτά τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα τις ιδιότητες που οι κατασκευαστές ψάχνουν και οι καταναλωτές εκτιμούν.

Γαλακτοκομικές ειδικότητες (όπως τα κακοήθη και γιαούρτια φρούτων), επιδόρπια κρέμας

Η ζελατίνη βελτιώνει και μαλακώνει τη σύσταση του τελικού προϊόντος χωρίς αλλαγή του γούστου. Βοηθά να αποτρέψει syneresis (χωρισμός του γαλακτοκομικού προϊόντος και του ορρού γάλακτος).
Δεσμεύει το χυμό που περιλαμβάνεται στα φρούτα, αποτρέποντας τον από τη διάχυση στο γιαούρτι.

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικές ειδικότητες (όπως τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτια)

Η ζελατίνη αντικαθιστά τα λίπη, που δίνουν στα προϊόντα μια κρεμώδη σύσταση.

Mousses

Να αφρίσουν της ζελατίνης οι ικανότητες χρησιμοποιούνται σε έναν μεγάλο αριθμό αερισμένων προϊόντων. Από μόνο του ή σε σχέση με με άλλους πράκτορες ύφανσης, η ζελατίνη διευκολύνει τον αερισμό, σταθεροποιεί το γαλάκτωμα και αποτρέπει τα διάφορα συστατικά από το χωρισμό.
Σε συνδυασμό με την καραγενίνη, μια αλκαλική ζελατίνη διαδικασίας συστήνεται για να αποφύγει την πτώση και των δύο πολυμερών σωμάτων.

Πεδίο της εφαρμογής:
Μαλακή σκληρή κάψα καψών, ζάχαρη-παλτό ταμπλετών, στυπτικό σφουγγάρι, πάγωμα δερμάτων χοιρινού κρέατος
ο ακριβής, σαρκοφάγος μπορεί, να ζελατινοποιήσει, καραμέλα, δύναμη γάλακτος, γάλα φρούτων, λουκάνικο,
το ζαμπόν, vermicelli φασολιών, παγωτό, κέικ, πίνει τη διευκρίνιση, στιγμιαία νουντλς,
βιο-φαρμακευτικά είδη, υγιεινή διατροφή, βάση διατροφής βιταμινών