Σκόνη ζελατίνης βόειου κρέατος για τη σοκολάτα

Περιγραφή προϊόντων σκονών ζελατίνης βόειου κρέατος

Πώς να χρησιμοποιήσει τη ζελατίνη Anchi;

Λόγω της δομής της και της παρουσίας ιοντικών δαπανών κατά μήκος της αλυσίδας, η ζελατίνη Anchi έχει μια πολύ καλή διαλυτότητα και εκθέτει τη water-binding ικανότητα. Η ζελατίνη πρήζεται είτε στο κρύο είτε θερμό νερό, και μπορεί να δέσει 10 φορές στο βάρος νερού της. Οι υψηλές λύσεις συγκέντρωσης (μέχρι 50%) μπορούν να ληφθούν χρησιμοποιώντας τις διάφορες μεθόδους. Για να φθάσει συνολικό solubilization σε σύντομο χρονικό διάστημα, η ζελατίνη απαιτεί ότι η μάλλον χαμηλή θερμοκρασία από 50-60 στη ζελατίνη 90-95°C. είναι σχεδόν αδιάλυτη στους κοινούς οργανικούς διαλύτες.
Οι λύσεις ζελατίνης παρουσιάζουν εφαρμόσιμο ιξώδες ακόμη και στη χαμηλή θερμοκρασία (50 - 70°C) έναντι άλλων υδροκολλοειδών, για τα οποία τα ποσοστά εισαγωγής είναι περιορισμένα. Εκθέτουν τις ιδιότητες ενός νευτώνειου ρευστού επάνω από 40°C. Μια συγκεντρωμένη λύση ζελατίνης μπορεί να κρατηθεί σε 55 - 60°c για 4 σε μέγιστες 6 ώρες χωρίς σημαντική υποβάθμιση. Πέρα από αυτήν την περίοδο και τη θερμοκρασία, οι ιδιότητες ζελατίνης μπορούν να υποβιβαστούν επιπλέον εάν η λύση pH είναι όξινη (κάτω από 5) ή αλκαλική (επάνω από 8), ή εάν η συγκέντρωση είναι χαμηλή.
Σύνολα λύσεων μιας ζελατίνης κάτω από μια δεδομένη θερμοκρασία, χαρακτηριστικά μεταξύ 20 και 29°C. Αυτό

Η θέτοντας θερμοκρασία εξαρτάται από τον τύπο ζελατίνης, τη συγκέντρωση, τη δύναμη πηκτωμάτων και το ιξώδες της. Αυτή η διαδικασία σχηματισμού πηκτώματος οφείλεται σε μια αναδιοργάνωση των μεμονωμένων μοριακών αλυσίδων σε ένα λίγο πολύ διαταγμένο δίκτυο των ελικοειδών ρυθμίσεων. Τα πηκτώματα ζελατίνης είναι viscoelastic υλικά με τις ιδιότητες και του στερεού και του υγρού. Η ανθεκτικότητα και η σκληρότητα της ζελατίνης δίνονται από το επίπεδο και το ιξώδες άνθισης.

Αποθήκευση

Οι ζελατίνες Anchi, που παραδίδονται με το σιτάρι ή μορφή σκονών, είναι σταθερές κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης υπό τον όρο ότι κρατιέται μακρυά από τη θερμότητα και την υγρασία, κατά προτίμηση κάτω από 35°C (95°F) και κάτω από τη σχετική υγρασία 70%.
Όταν αποθηκεύονται στους προηγουμένως αναφερθε'ντες όρους και στην αρχική κλειστή συσκευασία της, οι ζελατίνες Anchi θα διατηρήσουν τις αρχικές ιδιότητές τους για τουλάχιστον 2 έτη.

Διαχειριζόμενες κατευθύνσεις

Σύσταση για τη διασπορά και solubilisation
Κατάλληλο solubilisation των ζελατινών Anchi είναι κρίσιμο για την επίτευξη της πλήρους ανάπτυξης των λειτουργιών τους. Υπάρχουν τέσσερις κύριες μέθοδοι διάλυσης, που επιτρέπουν την προετοιμασία μέχρι της λύσης ζελατίνης 40%:

Συμβατική μέθοδος:

Η ζελατίνη Anchi είναι πρώτα πρησμένη στο κρύο νερό (30 λεπτά σε 1 ώρα) και έπειτα διαλυμένη με τη θέρμανση σε ένα νερό - λουτρό

Μέθοδος υψηλής ταχύτητας:

Η ζελατίνη Anchi είναι άμεσα διασκορπισμένη ζεστό νερό (80-90°C) με το κατάλληλο μεγάλο ανακάτωμα. Μόλις διασκορπιστεί, θα διαλύσει κάτω από την αργή αναταραχή (5 έως 10 λεπτά)

Ενδιάμεση μέθοδος:

Η ζελατίνη Anchi είναι πρησμένη στο κρύο νερό (30 λεπτά σε 1 ώρα) και διαλύει έπειτα από την προσθήκη στα καυτά συστατικά

Διάλυση των μιγμάτων:

Για το μέγεθος λεπτών μορίων, η ζελατίνη Anchi αναμιγνύεται σε άλλο ξηρό συστατικό πριν από τη διάλυση

Στοιχεία σκονών ζελατίνης βόειου κρέατος

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

FAQ

1. Περίπου εμείς

Η Co. βιοτεχνολογίας Anchi Luohe, ΕΠΕ βρίσκεται στην πόλη Luohe, που ιδρύεται το 2019. Κυρίως παράγει βιομηχανικό, τρόφιμα, ζελατίνη. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ευρέως στα τρόφιμα, ποτό, βιομηχανίες τροφών.

2. πώς μπορούμε να εξασφαλίσουμε την ποιότητα;

Έχουμε την πολύ ακριβή διαδικασία για τον ποιοτικό έλεγχο και έχουμε περάσει από διαφορετικό επίσημο QC και έχουμε πάρει τα πιστοποιητικά

3.what μπορείτε να αγοράσετε από μας;

Υψηλός - συμπληρώματα ποιοτικής υγείας

4. Γιατί ΗΠΑ;

Οι πελάτες μας συνεχίζουν τη διαταγή σε μας λόγω υψηλού μας - ποιοτικά προϊόντα με τις ανταγωνιστικότερες τιμές επειδή μόνο η win-win συνεργασία μπορεί να πάει ένας περαιτέρω τρόπος.

5. ποιες υπηρεσίες μπορούμε να παρέχουμε;

Προσφέρουμε την προσαρμογή και την πολύ καλή υπηρεσία μεταπωλήσεων. Πρόκειται πάντα εδώ να σας βοηθήσουμε με όλες τις ερωτήσεις που μπορείτε να έχετε.

Οι υπηρεσίες μας

1. 20+ έτη που κατασκευάζουν την εμπειρία.

2. OEM/ODM υπηρεσία.

3. Υπηρεσία δειγμάτων.

4. Άμεσο εργοστάσιο, ανταγωνιστική τιμή.

5. Ακριβές ποιοτικό σύστημα ελέγχου, επαγγελματική QC ομάδα.

6. Γρήγορη απάντηση μέσα σε 24 ώρες.