Odorless οργανική σκόνη ζελατίνης Unflavored με την εγγραφή της ΕΕ

Περιγραφή του προϊόντος Γελατίνη σε σκόνη τροφίμων

Η ζελατίνη παρουσιάζει ένα ευρύ φάσμα φυσικοχημικών ιδιοτήτων, οι οποίες της παρέχουν μεγάλη ευελιξία και μεγάλο αριθμό λειτουργιών.

Η ζελατίνη είναι μια φυσική πρωτεΐνη η οποία παρέχει ζελιωτικές και σταθεροποιητικές ιδιότητες σε υδατικά μέσα.pH και συνθήκες λειτουργίας θερμοκρασίας.

Αυτό που καθιστά τη ζελατίνη μοναδική από άποψη λειτουργικότητας είναι η θερμοαναστρέψιμη πηκτικοποιητική της ικανότητα: μια φόρμουλα με βάση τη ζελατίνη πηκτικοποιείται όταν ψύχεται και υγροποιείται όταν θερμαίνεται.Αυτή η μεταμόρφωση συμβαίνει γρήγορα και μπορεί να επαναληφθεί χωρίς σημαντικές αλλαγές στα χαρακτηριστικάΜε όλες τις λειτουργίες της η ευελιξία της ζελατίνης είναι εξαιρετική.

Η ζελατίνη λαμβάνεται με μερική υδρόλυση του κολλαγόνου που περιέχεται στα δέρματα και τα οστά των ζώων.13% νερό και 2% ορυκτά για θερμιδική αξία 370 kcal.

Η πρωτεΐνη αυτή είναι πλήρως αφομοιώσιμη και περιέχει 18 διαφορετικά αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων όλων των 9 απαραίτητων αμινοξέων εκτός από την τρυπτοφάνη.πουΗ υδροξυπρολίνη είναι ένα αμινοξύ ειδικό της ζελατίνης.

Η ζελατίνη είναι υδατοδιαλυτή και συμβατή με τα περισσότερα άλλα υδροκωλοειδή, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών κολοειδών, όπως το άγκαρ-άγκαρ, τα αλγινάτα, τα καραγενανικά ή τις πεκτίνες.Τρώσιμα οξέα και γεύσεις.

Δυνατότητα ζελέ:

Στην παγκόσμια ζελατίνη, η αντοχή του ζελατίνου αναφέρεται παραδοσιακά ως Bloom.Το τζελ έχει συγκέντρωση 60, 67% και έχει διατηρηθεί για 17 ώρες σε θερμοκρασία 10°C.

Το Bloom συνδέεται με τη μηχανική ελαστικότητα του τζελ και χρησιμοποιείται για την ταξινόμηση των τύπων ζελατίνης.με τα ακόλουθα όρια:

• Χαμηλή ανθοφορία: ένταση ζελέ κάτω των 120 g
• Μέτρια ανθοφορία: αντοχή ζελέ μεταξύ 120 και 200 g
• Υψηλή ανθοφορία: ένταση τζελ άνω των 200 g

Η αντοχή του τζελ αυξάνεται με την συγκέντρωση και τον χρόνο καθώς ωριμάζει το τζελ.

Σφιχτότητα

Για θερμοκρασίες άνω των 35°C, η ζελατίνη παράγει διάλυμα με ιξώδες μεταξύ 1,5 και 5 mPa.s.Το 67% του διαλύματος ζελατίνης πρέπει να ρέει μέσα από τυποποιημένη ιχνομετρική πιπέτα σε θερμοκρασία 60°C..

Η ελαστικότητα συνδέεται με το Bloom και είναι συνήθως υψηλή για τις ζελατίνες υψηλού Bloom.

Ενώ η ζελατίνη είναι πολύ σταθερή στη μορφή τζελ, διάφοροι παράγοντες όπως το pH, η θερμοκρασία ή το βακτηριακό περιβάλλον μπορεί να προκαλέσουν υδρόλυση της αλυσίδας πρωτεΐνης που παράγειόχι μόνο μειωμένη ιξώδες αλλά και μειωμένη BloomΕπομένως, είναι πολύ σημαντικό να προστατεύεται το διάλυμα από υψηλή θερμοκρασία σε χαμηλό pH για παρατεταμένες χρονικές περιόδους.

Ζελατίνη σε σκόνη τροφίμωνδεδομένα

Προφίλ εταιρείας

Γενικές ερωτήσεις

1.Σχετικά με εμάς

Η Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd βρίσκεται στην πόλη Luohe, ιδρύθηκε το 2019.

2. πώς μπορούμε να εγγυηθούμε την ποιότητα;

Έχουμε πολύ αυστηρή διαδικασία για τον έλεγχο ποιότητας και έχουμε περάσει από διαφορετικές επίσημες QC και πήραμε τα πιστοποιητικά.

3- Τι μπορείτε να αγοράσετε από εμάς;

Υψηλής ποιότητας συμπληρώματα υγείας

4- Γιατί στις ΗΠΑ;

Οι πελάτες μας συνεχίζουν να μας παραγγέλνουν εξαιτίας των προϊόντων υψηλής ποιότητας με τις πιο ανταγωνιστικές τιμές, επειδή μόνο η συνεργασία win-win μπορεί να πάει πιο μακριά.

5. ποιες υπηρεσίες μπορούμε να παρέχουμε;

Προσφέρουμε εξατομίκευση και πολύ καλή υπηρεσία μετά την πώληση.

Υπηρεσίες μας

1. 20+ χρόνια εμπειρία στην κατασκευή.

2Υπηρεσία OEM/ODM.

3- Παράδειγμα υπηρεσίας.

4- Κατευθείαν από το εργοστάσιο, ανταγωνιστική τιμή.

5Σκληρό σύστημα ελέγχου ποιότητας, επαγγελματική ομάδα ελέγχου.

6Γρήγορη απάντηση μέσα σε 24 ώρες.