Κονιοποιημένη άνθιση ζελατίνης 160-240

Περιγραφή προϊόντων σκονών ζελατίνης βαθμού τροφίμων

Το νερό ζελατινοποιεί τα επιδόρπια ζελατίνης

Το μίγμα σκονών που προετοιμάζεται με τη ζελατίνη, τα σάκχαρα, τα οξέα, τα άλατα, τα χρώματα και τις γεύσεις είναι μια πολύ κοινή προετοιμασία σε όλο τον κόσμο, που χρησιμοποιεί το νερό ή το γάλα.
Οι εργασίες ζελατίνης ως πήζοντας πράκτορας, δέσμευση ποτίζουν και διαμόρφωση ενός διαφανούς πηκτώματος.
Χάρι στη ζελατίνη, οι ζελατίνες νερού/τα επιδόρπια ζελατίνης είναι ελαστικές, μαλακές, φωτεινές και δίνουν ένα cohesivetexture.
Είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να ωφεληθούν από έναν σύντομο θέτοντας χρόνο.
Με ένα σημείο τήξης κοντά στη θερμοκρασία σωμάτων, η ζελατίνη δίνει στα προϊόντα ιδιαίτερος και πολύ ευχάριστος mouthfeel και παράγει επίσης την καλή απελευθέρωση γεύσης.
Για να δημιουργήσουν τα διαφορετικά προϊόντα, τα φρούτα, ο αέρας, οι βιταμίνες και τα αμινοξέα μπορούν να προστεθούν ενώ το νερό μπορεί συνολικά ή μερικώς να αντικατασταθεί από το γάλα ή την κρέμα.
Οι ζελατίνες νερού μπορούν να προετοιμαστούν και με τις αλκαλικές και όξινες ζελατίνες, κάθε τύπος που παράγει τα παρόμοια προϊόντα.
Επιδόρπιο πηκτωμάτων νερού

Ένα επιδόρπιο πηκτωμάτων νερού αποτελείται κυρίως από:

• Πήζοντας πράκτορας: ζελατίνη (κατά προτίμηση pigskin ή βοοειδής δορά)
• Γλυκαντικές ουσίες: σακχαρόζη, δεξτρόζη, polyols, έντονες γλυκαντικές ουσίες
• Οξέα: κιτρικός, fumaric, μηλικός. Το οξύ δεν είναι απαραίτητο για να διαμορφώσει ένα πήκτωμα, αλλά συστήνεται για την απελευθέρωση γεύσης
• Χρωστικές ουσίες: πρέπει να είστε σταθερός στον καυτό όρο και με χαμηλό pH, διαθέσιμος με ξηρά μορφή για το κονιοποιημένο μίγμα
• Γεύση: διαθέσιμος με ξηρά μορφή για το κονιοποιημένο μίγμα
• Απομονωτής: κιτρικό άλας νατρίου, tartrate νατρίου/καλίου
• Αντισυγκολλητικός: φωσφορικά άλατα

Όλα τα συστατικά πρέπει να είναι παρόμοιου μεγέθους μορίων για να εξασφαλίσουν ένα ομοιογενές μίγμα. Για εκείνο το θέμα Anchi η ζελατίνη είναι διαθέσιμη στο πλέγμα 30 ή 40.
Hygroscopicity είναι ένα τρέχον πρόβλημα σε αυτό το είδος προϊόντων. Η επιλογή των πρώτων υλών με ένα ελάχιστο hygroscopicity και του σωστού συσκευάζοντας εμποδίου είναι το κλειδί για να λύσει αυτό το πρόβλημα.

Η άνθιση της ζελατίνης είναι αρμόδια για την τελική δύναμη πηκτωμάτων του επιδορπίου ενώ το ιξώδες της ζελατίνης παίρνει τη σημασία για τις κινητικές του gelification.

Δόσεις ζελατίνης:

• Τυποποιημένο πήκτωμα νερού: 1.8-2.0% της ζελατίνης άνθισης 225 κατά την τελική προετοιμασία
• Sugar-free πήκτωμα νερού: 2.0-2.4% της ζελατίνης άνθισης 175 κατά την τελική προετοιμασία

Αερισμένα και επιδόρπια δύο-στρώματος

• Χρησιμοποιώντας ηλεκτρικό beater, ο αέρας προστίθεται σε μια ζελατίνη + ένα νερό + μια λύση ζαχαρών. Εάν ο χρόνος ήττας είναι απότομα έπειτα ένα διφασικό επιδόρπιο λαμβάνεται: φάση πηκτωμάτων + αφρού νερού. Όταν δροσίζεται, ένας πολύ συμπαθητικός συνδυασμός συστάσεων (μαλακών και ελαστικών) λαμβάνεται.
  Εάν ο χρόνος ήττας αυξάνεται, ο αφρός γίνεται σταθερός και δεν υπάρχει καμία «de-ήττα». Κατόπιν, ο ολόκληρος αφρός λαμβάνεται με μια πολύ μαλακή σύσταση και μια καλή διανομή αέρα.

Δύο/τρεις-στρώμα επιδορπίων

Αυτό το προϊόν προετοιμάζεται χρησιμοποιώντας δύο σακούλες. Έχουμε εργαστεί με την πυκνότητα του προϊόντος και την ποσότητα κρύου νερού στο προσθετικό. Αυτό επιτρέπει να δροσίσει μια φάση κάτω από γρηγορότερα, leting η δεύτερη φάση χωριστή σαφώς από αυτήν που εξυπηρετήθηκε ήδη.

Ένας συμπαθητικός συνδυασμός χρωμάτων και γεύσεων μπορεί να ληφθεί, καθιστώντας αυτό το επιδόρπιο πολύ ελκυστικό, συνήθως για τα παιδιά.

Ζελατίνη γάλακτος

Η ζελατίνη γάλακτος είναι ένα προϊόν που υπάρχει ήδη σε μερικές χώρες ως Βραζιλία. Είναι ακριβώς το ίδιο με ένα παραδοσιακό πήκτωμα νερού, αντικαθιστώντας μόνο το νερό από το γάλα. Βρίσκεται κανονικά στην αγορά «έτοιμη να φάει», εξυπηρετημένος με τους διαφορετικούς τύπους σαλτσών (σοκολάτα, φράουλα).

Τυποποιημένο πήκτωμα νερού: 1.8-2.0% της ζελατίνης άνθισης 225 κατά την τελική προετοιμασία.

Στοιχεία σκονών ζελατίνης βαθμού τροφίμων

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ

FAQ

1. Περίπου εμείς

Η Co. βιοτεχνολογίας Anchi Luohe, ΕΠΕ βρίσκεται στην πόλη Luohe, που ιδρύεται το 2019. Κυρίως παράγει βιομηχανικό, τρόφιμα, ζελατίνη. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται ευρέως στα τρόφιμα, ποτό, βιομηχανίες τροφών.

2. πώς μπορούμε να εξασφαλίσουμε την ποιότητα;

Έχουμε την πολύ ακριβή διαδικασία για τον ποιοτικό έλεγχο και έχουμε περάσει από διαφορετικό επίσημο QC και έχουμε πάρει τα πιστοποιητικά

3.what μπορείτε να αγοράσετε από μας;

Υψηλός - συμπληρώματα ποιοτικής υγείας

4. Γιατί ΗΠΑ;

Οι πελάτες μας συνεχίζουν τη διαταγή σε μας λόγω υψηλού μας - ποιοτικά προϊόντα με τις ανταγωνιστικότερες τιμές επειδή μόνο η win-win συνεργασία μπορεί να πάει ένας περαιτέρω τρόπος.

5. ποιες υπηρεσίες μπορούμε να παρέχουμε;

Προσφέρουμε την προσαρμογή και την πολύ καλή υπηρεσία μεταπωλήσεων. Πρόκειται πάντα εδώ να σας βοηθήσουμε με όλες τις ερωτήσεις που μπορείτε να έχετε.

Οι υπηρεσίες μας

1. 20+ έτη που κατασκευάζουν την εμπειρία.

2. OEM/ODM υπηρεσία.

3. Υπηρεσία δειγμάτων.

4. Άμεσο εργοστάσιο, ανταγωνιστική τιμή.

5. Ακριβές ποιοτικό σύστημα ελέγχου, επαγγελματική QC ομάδα.

6. Γρήγορη απάντηση μέσα σε 24 ώρες.