เจลาตินผงโปรตีนสูงกินได้ผงเจลาตินธรรมดา CAS 9000-70-8

Anchi Edible Gelatin Food Grade ผงเจลาตินบริสุทธิ์ CAS 9000-70-8

ลักษณะและหน้าที่ของเจลาติน

เจลาตินแสดงคุณสมบัติทางเคมีกายภาพและเคมีที่หลากหลายซึ่งมอบความสามารถรอบด้านและฟังก์ชันมากมาย

เจลาตินเป็นโปรตีนธรรมชาติที่ให้คุณสมบัติการก่อเจลและคงตัวแก่สื่อที่เป็นน้ำคุณสมบัติเหล่านี้ขึ้นอยู่กับชนิดของเจลาติน ความเข้มข้น ค่า pH และสภาวะการทำงาน อุณหภูมิ

สิ่งที่ทำให้เจลาตินมีลักษณะเฉพาะในแง่ของการใช้งานคือพลังก่อเจลที่ผันกลับได้ด้วยความร้อน: สูตรที่มีเจลาตินเป็นเจลเมื่อเย็นลงและกลายเป็นของเหลวเมื่อได้รับความร้อนในภายหลังการเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถทำซ้ำได้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงลักษณะสำคัญด้วยฟังก์ชันการทำงานทั้งหมด ความเก่งกาจของเจลาตินจึงโดดเด่น

เจลาตินได้มาจากการไฮโดรไลซิสบางส่วนของคอลลาเจนที่มีอยู่ในผิวหนังและกระดูกของสัตว์เป็นอาหารโปรตีนจากธรรมชาติโดยทั่วไปประกอบด้วยโปรตีน 85% น้ำ 13% และแร่ธาตุ 2% สำหรับค่าแคลอรี่ 370 กิโลแคลอรี

โปรตีนนี้ย่อยได้เต็มที่และมีกรดอะมิโนที่แตกต่างกันถึง 18 ชนิด ซึ่งรวมถึงกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด 9 ชนิด ยกเว้นทริปโตเฟนอุดมด้วย Glycine, Proline และ Hydroxyproline โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ซึ่งรวมกันแล้วคิดเป็นเกือบ 50% ขององค์ประกอบของโมเลกุลHydroxyproline เป็นกรดอะมิโนเฉพาะของเจลาติน

ขนม

Anchi เจลาตินเป็นอาหารที่มีความสามารถหลากหลาย

ความสามารถพิเศษในการสร้างเจลที่เปลี่ยนกลับได้ด้วยความร้อนเป็นกุญแจสำคัญของการใช้งานด้านขนมที่หลากหลาย นอกเหนือจากคุณสมบัติการเป็นฟอง การผสมอิมัลซิไฟเออร์ และการยึดเกาะ ซึ่งเสริมด้วยคุณลักษณะมากมายที่ทำให้อุตสาหกรรมขนมไม่สามารถถูกแทนที่ได้

เจลาตินถือได้ว่าเป็น:

สารก่อเจลในขนมเยลลี่

· สารตีวิปปิ้งในลูกกวาดอัดลม

· สารเพิ่มความคงตัวสำหรับไอซิ่ง

· อิมัลซิไฟเออร์ในการเคี้ยวผลไม้

· กาวสำหรับติดชั้นต่าง ๆ ในชะเอมทุกประเภท

· สารยึดเกาะในน้ำตาลหรือชะเอมเทศ

· สารเคลือบผิวใน dragees

คำถามที่พบบ่อย:

1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?

ที/ทีหรือแอล/C

2. ฉันจะได้รับคำตอบเมื่อใด

เรามั่นใจว่าคุณตอบกลับอย่างรวดเร็ว บริการรวดเร็ว อีเมลจะได้รับการตอบกลับภายใน 12 ชั่วโมง คำถามของคุณจะได้รับคำตอบทันเวลา

3. แล้วบรรจุภัณฑ์ล่ะ?

โดยปกติเราบรรจุเป็น 25 กก. / ถุงหรือกล่องแน่นอน หากคุณมีข้อกำหนดพิเศษเกี่ยวกับข้อกำหนดเหล่านี้ เราจะดำเนินการตามที่คุณต้องการ

4. ความถูกต้องของผลิตภัณฑ์เป็นอย่างไร?

ตามสินค้าที่ท่านสั่งซื้อ.

5. คุณให้เอกสารอะไรบ้าง?

โดยปกติแล้ว เราจะจัดทำใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบกำกับสินค้า ใบรับรองสุขภาพ และใบรับรองแหล่งกำเนิดสินค้าหากตลาดของคุณมีข้อกำหนดพิเศษใดๆ โปรดแจ้งให้เราทราบ

6. พอร์ตโหลดคืออะไร?

มักจะเป็นเซี่ยงไฮ้ ชิงเต่า หรือเทียนจิน