식품 등급 8-10Mesh 동물 젤라틴 분말은 캡슐을 만들곤 했습니다

순수한 젤라틴 분말 Product 설명

고구마:

젤라틴 젤리 과자품은 젤라틴을 첨가하여 젤로 형성된 고농도 혼합 설탕 질량으로 정의 될 수 있습니다. 젤은 주로 사카로스로 구성됩니다.포도당 시럽, 다른 종류의 설탕 (즉 인버트 설탕, 덱스트로스), 젤라틴, 산, 맛 및 색상.

젤라틴 젤리 과자 제조는 다음을 포함한다.

• 젤라틴의 용해
• 각종 설탕의 농도
• 젤라틴 용액을 설탕 용액에 섞는 방법
• 질량의 공화, 색상, 맛, 산의 추가
• 톱니 톱니 가루

부드러운 젤리는 150~275Bloom의 다양한 등급의 젤라틴을 6~9%까지 포함할 수 있으며, 일반적으로 A형 (산으로 가공된 젤라틴) 이다.젤라틴 타입 A는 낮은 점성과 적절한 소전도점 때문에 이러한 응용 분야에 사용됩니다..

부드러운 젤리는 한 밤 후에 스타이크에서 제거 될 수 있으며 그 다음 서로 달라붙지 않도록 다양한 방법으로 처리됩니다.

완제품 의 질감 은 다소 탄력적 이다. 가장 잘 알려진 예 는 고무 곰 이다.이러한 유형의 제품의 전형적인 수식은 (완료 제품의 100 kg에 대해) 14-16 리터 물에 용해된 젤라틴 250 블룸 타입 A의 7-8 kg를 포함합니다.37kg의 사카로스; 45kg의 포도당 시럽; 산; 색상과 맛.

퇴적 시 총 용해성 고체 는 +/- 78° 브릭스 이고 최종 총 용해성 고체 는 81°에서 83° 브릭스 사이 에 있습니다.

이러한 제품들은 점점 더 많은 수의 연속 압력 진공 조리 제조 공정에 의해 제조됩니다.젤라틴 용액은 조리 전에 설탕과 포도당 시럽에 첨가됩니다.조리시간은 젤라틴을 파괴하지 않을 만큼 짧습니다.

각기 다른 질감, 경직성, 탄력성, 단단성 및 결합성의 특성은 다음과 같이 얻을 수 있습니다.

• 젤라틴 함유량 다양화: 젤라틴 함유량이 높을수록 제품은 더 씹을 수 있습니다.
• 젤라틴을 다른 젤 강도를 가진 다른 젤라틴으로 대체하는 것

완성된 제품에서 같은 단단성을 위해, 높은 꽃 젤라틴은 덜

• • 씹는 제품
  • 젤 강도가 높을수록 완제품은 탄력성이 높아집니다.

젤라틴은 다른 안정제 또는 젤링 물질과 결합하여 특정 질감 특성을 얻을 수 있습니다.

• 젤라틴 + 아가르 또는 펙틴: 부서지기 쉬운 또는 짧은 질감
• 젤라틴 + 변형 된 스타이크: 덜 탄력적인 질감 (포도 잇몸, 호박, 단단하고 치아에 달라붙는)
• 젤라틴 + 아라비아 gomme: 단단하고 밀집된 질감

젤라틴 젤리 과자 생산 및 저장 과정에서 발생하는 문제는 여러 가지 요인으로 인해 발생할 수 있습니다.

순수한 젤라틴 분말 분말데이터

회사 프로파일

FAQ

1.우리에 대해

루오헤 안치 바이오 기술 회사, Ltd는 2019 년에 설립 된 루오헤 시에 위치하고 있습니다. 주로 산업, 식품, 젤라틴을 생산합니다. 제품은 식품, 음료, 사료 산업에서 널리 사용됩니다.

2어떻게 품질을 보장할 수 있을까요?

우리는 품질 검사를 위해 매우 엄격한 절차를 가지고 있으며 다양한 공식 QC를 거쳐서 인증서를 받았습니다.

3우리한테서 뭘 사면 되죠?

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우리의 서비스

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