poudre pure de gélatine de 100% faite à partir de l'os et de la viande contenant le collagène
Description de produit pure de poudre de gélatine
Spécialités à faible teneur en matière grasse de laiterie (telles que les yaourts à faible teneur en matière grasse)
La gélatine remplace les graisses, donnant aux produits une texture crémeuse.
Mousses
Des capacités de l'écumage de la gélatine sont employées dans un grand nombre de produits aérés. Seule ou en combination avec d'autres agents de texturisation, la gélatine facilite l'aération, stabilise l'émulsion et empêche les divers ingrédients de séparer.
En association avec le carraghénane, une gélatine de processus alcaline est recommandée pour éviter la précipitation des deux polymères.
Le crème et des sorbets
La gélatine facilite l'aération, stabilise la crème glacée, améliore la conservation à basse température et empêche la formation des cristaux de glace pendant la conservation à long terme. Elle s'améliore également les résistances de la crème glacée aux variations de la température. Combiné avec d'autres agents de texturisation, elle donne à crème glacée des caractéristiques mêmes texture et ralentit également la fonte de la crème glacée dans la bouche.
Les fromages, écarte, des margarines et des beurres à faible teneur en matière grasse
La gélatine améliore la stabilité, augmente la « durée » et donne à des produits une texture crémeuse.
Vu ses propriétés de liage, la gélatine augmente le rendement de production de fromage et permet une économie. La gélatine améliore l'effet dans la bouche dans le produit à faible teneur en matière grasse également
Les basses doses de la gélatine (0,2 3%) sont suffisantes pour donner à des laitages la texture exigée.
Données pures de poudre de poudre de gélatine
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SORT NON
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TYPE : gélatine de nourriture
|
Date d'ESSAI :
|
Date de produit :
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| Examen médical et articles de Chemlcal |
GB6783-94 |
résultats d'essai |
| 1. |
Jelly Strengty (6,67%) |
≥100 g |
182 |
| 2. |
Viscosité (15% 40℃) |
Députés britanniques 8---12 E |
40 MP |
| 3. |
CHROME (%) |
≤2.0 |
0,9 |
| 4.PH |
PH (1%) 40℃ |
5.5-7 |
5,9 |
| 5. |
Miosture |
≤16% |
11,9% |
| 6. |
Cendres (600℃) |
≤1.6% |
0,1% |
| 7. |
Clarté 5% |
120mm |
500mm |
SOCIÉTÉ PLUS DE
LUOHE ANCHI BIOTHCH Cie., Ltd est l'un de principaux fabricants et des exportateurs qui entreprennent les affaires de la gélatine de haute qualité pour la gélatine pharmaceutique de catégorie de gélatine de catégorie et comestible. Notre société revendique la principale technologie de pointe et la chaîne de production complète. Le travail par la structure de produit scientifique assure le de haute qualité dans l'industrie de gélatine.
FAQ
1. Au sujet de nous
La biotechnologie Cie., Ltd de Luohe Anchi est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Produit principalement industriel, nourriture, gélatine. Les produits sont très utilisés en nourriture, boisson, industries d'alimentation.
2. comment pouvons-nous garantir la qualité ?
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3.what peut vous acheter de nous ?
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