Description de produit pure de poudre de gélatine
Gummies :
La confiserie de gelée de gélatine peut être définie comme masse mélangée fortement concentrée de sucre qui a été façonnée en un gel par l'addition de la gélatine. Le gel se compose principalement de saccharose, de sirop de glucose, d'autres types de sucre (c.-à-d. sucre inverti, dextrose), de gélatine, d'acide, de saveur et de couleur.
La production de la confiserie de gelée de gélatine implique :
- Dissolution de la gélatine
- Concentration des différents sucres
- Mélange de la solution de gélatine dans la solution de sucre
- Évacuation de l'air de la masse, addition de couleur, saveur, acide
- Déposer dans l'amidon de moulage
Les gelées molles peuvent contenir de la gélatine de 6 à de 9 % de diverses catégories de 150 275 à la fleur, habituellement type (gélatine traitée acide). Le type A de gélatine est employé dans ces applications en raison de sa basse viscosité et point isoélectrique approprié.
Des gelées molles peuvent être enlevées de l'amidon après une nuit et sont puis traitées par de diverses méthodes pour les empêcher de coller ensemble.
La texture du produit fini est plutôt élastique. L'exemple le plus connu est l'ours gommeux. Une formule typique pour un tel type de produit contient (pour 100 kilogrammes de produit fini) 7-8 kilogrammes de type A de fleur de la gélatine 250 s'est dissoute dans 14-16 l de l'eau ; 37 kilogrammes de saccharose ; 45 kilogrammes de sirop de glucose ; acide ; couleur et saveur.
Les solides solubles totaux à déposer est +/- 78° Brix. Les solides solubles totaux d'extrémité varie de 81 à 83° Brix.
Un nombre croissant de ces produits sont fabriqués par un vide continu de pression faisant cuire des processus de fabrication. Dans ce cas, la solution de gélatine est ajoutée aux sucres et au sirop de glucose avant la cuisson. Le temps de cuisson est assez short pour ne pas détruire la gélatine.
Différentes textures, caractéristiques de dureté, élasticité, fermeté et cohésion peuvent être obtenues par :
- Variation du contenu de gélatine : plus le contenu de gélatine est élevé, plus le produit est caoutchouteux
- Remplacement d'une gélatine par une autre catégorie par la force différente de gel :
Pour la même fermeté dans le produit fini, la haute gélatine de fleur donne moins
-
- produits caoutchouteux
- Plus la force de gel est haute, plus le produit fini est élastique
La gélatine peut être combinée avec d'autres stabilisateurs ou agents gélifiants, pour obtenir des caractéristiques particulières de texture :
- Gélatine + agar ou pectine : texture fragile ou courte
- Gélatine + amidon modifié : texture moins élastique (gommes de vin, réglisse, dures, collantes aux dents)
- Gélatine + gomme arabe : dur, texture compacte
Des problèmes pendant la production et le stockage de la confiserie de gelée de gélatine peuvent être provoqués par un certain nombre de facteurs.
Données pures de poudre de poudre de gélatine
| 1. |
Les bactéries totales comptent |
≤1000ing |
60 |
| 2. |
Escherichia Coll |
10g |
Négatif |
| 3. |
Salmonelles |
25g |
Négatif |
| Sens |
| 1appearance |
Jaune-clair ou jaune avec dans le grain blanc aucune impureté qui ne peut être vue dans les eres |
| 2. odeur |
Aucune odeur particulière spéciale de la faute smell.no de smell.no |
| Période garantie 2YEARS de qualité |
SOCIÉTÉ PLUS DE
LUOHE ANCHI BIOTHCH Cie., Ltd est l'un de principaux fabricants et des exportateurs qui entreprennent les affaires de la gélatine de haute qualité pour la gélatine pharmaceutique de catégorie de gélatine de catégorie et comestible. Notre société revendique la principale technologie de pointe et la chaîne de production complète. Le travail par la structure de produit scientifique assure le de haute qualité dans l'industrie de gélatine.
FAQ
1. Au sujet de nous
La biotechnologie Cie., Ltd de Luohe Anchi est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Produit principalement industriel, nourriture, gélatine. Les produits sont très utilisés en nourriture, boisson, industries d'alimentation.
2. comment pouvons-nous garantir la qualité ?
Nous avons le processus très strict pour le contrôle de qualité et sommes passés par le QC différent de fonctionnaire et avons obtenu les certificats ;
3.what peut vous acheter de nous ?
Suppléments de haute qualité de santé
4. Pourquoi les USA ?
Nos clients continuent à passer la commande à nous en raison de nos produits de haute qualité avec les la plupart des prix concurrentiels parce que seulement l'association avantageuse pour les deux parties peut aller une autre manière.
5. quels services pouvons-nous fournir ?
Nous offrons la personnalisation et le service après-vente très bon. Nous devons toujours ici vous aider avec toutes les questions que vous pouvez avoir.
Nos services
1. années 20+ fabriquant l'expérience.
2. Service d'OEM/ODM.
3. Service d'échantillon.
4. Usine directe, prix concurrentiel.
5. Système strict de contrôle de qualité, équipe professionnelle de QC.
6. Réponse rapide d'ici 24 heures.
Votre message doit contenir entre 20 et 3 000 caractères!
