De nombreuses années d'expérience dans la production de gélatine
 |
| Lieu d'origine: | LA CHINE LUOHE |
| Nom de marque: | SUNRI |
| Certification: | ISO |
| Numéro de modèle: | Catégorie comestible |
| Quantité de commande min: | 500kgs |
|---|---|
| Prix: | USD2000-5500 Per Ton |
| Détails d'emballage: | 25KG/BAG |
| Délai de livraison: | jour de 12 travaux |
| Conditions de paiement: | L/C, D/P, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | La TA 3000 par an |
| Couleur: | jaune-clair | odeur: | inodore |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | MF: | C102H151N31O39 |
| Durée de conservation: | 2 ans | EINECS non.: | 232-554-6 |
| FEMA non.: | 3025 | Type: | Additif |
| Échantillon: | Disponible | Forme: | Poudre |
| Surligner: | Fleur naturelle de la poudre 80 de gélatine de boeuf,gélatine de boeuf pour faire la fleur cuire au four 80,Poudre naturelle inodore de gélatine de boeuf |
||
Qualité stable d'approbation halal de poudre de gélatine de peau de vache à catégorie comestible
Caractéristiques :
1) Granule ou poudre jaune-clair
2) Catégorie comestible, catégorie médicale, gélatine industrielle de catégorie de 80 à la fleur 300
3) Très utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'agent de cimentage, agent émulsionnant
et le stabilisateur, peut également être utilisé en adhésif, émulsifiant ou cosmétiques de la meilleure qualité
et industrie médicale pour des capsules
La gélatine est obtenue par l'hydrolyse partielle du collagène contenue dans les peaux d'animal et des os. C'est un aliment naturel de protéine se composant typiquement de la protéine de 85%, de l'eau de 13% et des minerais de 2% pour une valeur calorique de 370 kcal. Il est classifié comme aliment à la majorité d'organismes administratifs et a reçu le statut de GRAS de FDA.
Cette protéine est entièrement digestible et contient 18 acides aminés différents, y compris tout les acide aminé 9 essentiel mais tryptophane. Elle est particulièrement riche en glycine, proline et hydroxyproline, qui, toute ensemble, représente presque 50% de composition de la molécule. L'hydroxyproline est un détail d'acide aminé de gélatine.
La gélatine est soluble dans l'eau et compatible avec la plupart des autres hydrocolloïdes, y compris les colloïdes végétaux tels que l'agar-agar, les alginates, les carraghénanes ou les pectines. Elle est compatible avec des sucres, des sirops de maïs, des acides comestibles et des saveurs.
|
SORT NON |
TYPE : gélatine de nourriture |
Date d'ESSAI : 180812 |
Date de produit : 180812 |
| Examen médical et articles de Chemlcal | GB6783-94 | résultats d'essai | |
| 1. | Jelly Strengty (6,67%) | ≥100 g | 182 |
| 2. | Viscosité (15% 40℃) | Députés britanniques 8---12 E | 40 MP |
| 3. | CHROME (%) | ≤2.0 | 0,9 |
| 4.PH | PH (1%) 40℃ | 5.5-7 | 5,9 |
| 5. | Miosture | ≤16% | 11,9% |
| 6. | Cendres (600℃) | ≤1.6% | 0,1% |
| 7. | Clarté 5% | 120mm | 500mm |
| 8. | Métaux lourds | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9. | Matière unsoluable de l'eau | 0,1% | 0,01% |
| 10. | Arsenic | ≤1.0ppm | 0,8 |
| 11. avance | Avance | ≤5ppm | 1,0 |
| 12. | anhydride sulfureux | Mg/kg | 10 |
| Essais microbiens | |||
| 1. | Les bactéries totales comptent | ≤1000ing | 60 |
| 2. | Escherichia Coll | 10g | Négatif |
| 3. | Salmonelles | 25g | Négatif |
| Sens | |||
| aspect | Jaune-clair ou jaune avec dans le grain blanc aucune impureté qui ne peut être vue dans les eres | ||
| odeur | Aucune odeur particulière spéciale de la faute smell.no de smell.no | ||
| Période garantie 2YEARS de qualité | |||
Application :
La polyvalence de la gélatine dans l'industrie alimentaire lui fait un choix idéal pour la confiserie, la laiterie, les desserts, la boulangerie, la céréale, et les produits carnés.
Dans des produits de confiserie, la gélatine agit en tant qu'agent pour fournir des divers niveaux de texture et d'élasticité. Dans des laitages, elle stabilise des propriétés en yaourts, les crèmes sures, la crème glacée et les desserts à base de lait, tout en ajoutant une sensation crémeuse de bouche à de bas ou sans matières grasses produits.
La gélatine dans des produits carnés tels que le jambon et l'aspic améliore l'aspect et rend le produit facile à découper en tranches. Les desserts de gélatine, les guimauves, les glaçages, les festins surgelés et les lustres de boulangerie se fondent sur la gélatine comme ingrédient important.
Personne à contacter: admin
Téléphone: +8613721316236
