Poudre halal comestible spéciale 25kgs/Bag non gras de gélatine de boeuf de nourriture

Gelatine de bœuf halalPRoduct Description

Comment utiliser Anchi Gelatine?

En raison de sa structure et de la présence de charges ioniques le long de la chaîne, la gélatine d'Anchi a une très bonne solubilité et présente une capacité de liaison à l'eau.et peut lier jusqu'à 10 fois son propre poids d'eauLa gélatine peut être obtenue à des concentrations élevées (jusqu'à 50%) par diverses méthodes.La gélatine est pratiquement insoluble dans les solvants organiques courants.

Les solutions de gélatine présentent une viscosité utilisable même à basse température (50 à 70°C) par rapport aux autres hydrocolloïdes dont les taux d'introduction sont limités.Ils présentent les propriétés d'un fluide newtonien supérieur à 40°C.Une solution de gélatine concentrée peut être conservée à 55 - 60°C pendant 4 à 6 heures maximum sans dégradation significative.les propriétés de la gélatine peuvent être encore plus dégradées si le pH de la solution est acide (inférieur à 5) ou alcalin (supérieur à 8)., ou si la concentration est faible.
Émulsions de viande

En raison de leur teneur élevée en matières grasses et en eau, ces produits présentent des problèmes particuliers de stabilisation, principalement dus à l'exsudation d'eau ou de matières grasses et à des irrégularités de texture après cuisson.L'utilisation d'un coupeur élimine partiellement ces problèmes, mais la gélatine est toujours utilisée pour obtenir une meilleure adhérence de l'eau, pour stabiliser l'émulsion et obtenir une texture homogène du lot.
La teneur en gélatine varie considérablement en fonction de la présence d'autres agents de liaison, de la quantité de collagène présente dans les autres ingrédients et des réglementations locales.

Gélées décoratives

Les gelées sont largement utilisées pour recouvrir et décorer les jambons, les patés, etc. Les gelées conventionnelles à base de gélatine ou les gelées préparées avec de la gélatine de type B et du carraghénane sont utilisées pour cette application.Cette dernière combinaison donne une gelée claire avec:

• Temps de réglage réduit
• Augmentation de la résistance du gel
• Points de fusion plus élevés (l'ajout de carraghénane à la gélatine de 10% augmente le point de fusion de 30 à 53 °C)

Gelatine de bœuf halal Poudredonnées

Profil de l'entreprise
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD est l'un des principaux fabricants et exportateurs de gélatine de haute qualité destinée aux produits pharmaceutiques et alimentaires.Notre société possède la technologie de pointe et une ligne de production complèteLe travail sur la structure scientifique du produit assure la haute qualité dans l'industrie de la gélatine.

Questions fréquentes

1.À propos de nous

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Elle produit principalement de la gélatine industrielle, alimentaire.

2. comment pouvons-nous garantir la qualité?

Nous avons un processus très strict pour le contrôle de la qualité et avons passé par différents QC officiels et obtenu les certificats;

3- Qu'est-ce que vous pouvez nous acheter?

Suppléments de santé de haute qualité

4Pourquoi les États-Unis?

Nos clients continuent à nous commander à cause de nos produits de haute qualité aux prix les plus compétitifs car seul le partenariat gagnant-gagnant peut aller plus loin.

5. quels services pouvons-nous fournir?

Nous offrons la personnalisation et un très bon service après-vente. Nous sommes toujours là pour vous aider avec toutes les questions que vous pourriez avoir.

Nos services

1- Plus de 20 ans d'expérience dans la fabrication.

2- Le service OEM/ODM.

3- Des échantillons de service.

4Directement de l'usine, prix compétitif.

5Un système de contrôle de qualité strict, une équipe professionnelle.

6Réponse rapide dans les 24 heures.