Technische gelatine PRoduct Beschrijving Andere technische toepassingen 1) Match: vanwege het schuimvermogen van het colloïde kan het de poriën voorzien van eennodig voor onmiddellijke ontsteking in combinatie ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Verwarring De troebelheid wordt gemeten met behulp van een nefelometer die de hoeveelheid licht bepaalt die onder een hoek van 90° wordt verspreid door een gelatine-gel ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Zuivelproducten Door de voortdurend groeiende marktvraag zijn de voedselproducenten op zoek naar producten die gemakkelijk te bereiden zijn, stabiel in de tijd, weinig ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Zoetwaren met een laag gehalte aan koolzuur Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen 3 verschillende soorten snoep, fruitchees, toffees en nougat, waarbij voor elk van ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Gummigommels: Gelatinegeleeconfecties kunnen worden gedefinieerd als een zeer geconcentreerde gemengde suikermassa die door toevoeging van gelatine tot een gel is ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct BeschrijvingGelatien vertoont een breed scala aan fysisch-chemische eigenschappen die hem een grote veelzijdigheid en een groot aantal functionaliteiten verlenen.Gelatine is een ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Verduidelijking Het proces van verduidelijking bestaat uit de toevoeging van een stof die kan worden gevlokkeerd en die bij het opzetten de in de wijn of vruchtensap ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Gelsterkte: In de gelatinewereld wordt gelsterkte traditioneel genoemd als Bloom. Het is de kracht, uitgedrukt in grammen, die nodig is om het oppervlak van een ... Lees meer
Technische gelatine PRoduct Beschrijving Hoe dient Anchi Gelatine te worden gebruikt? Vanwege zijn structuur en de aanwezigheid van ionische ladingen langs de keten, heeft Anchi Gelatin een zeer goede ... Lees meer