ผงเจลาตินสำหรับผิววัวกินได้ไม่แต่งสี 20-40 เมชไฮบลูม
เจลาตินที่กินได้:
ความอเนกประสงค์ของเจลาตินในอุตสาหกรรมอาหารทำให้เจลาตินนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ลูกกวาด ผลิตภัณฑ์จากนม ของหวาน เบเกอรี่ ซีเรียล และเนื้อสัตว์
ในผลิตภัณฑ์ลูกกวาด เจลาตินทำหน้าที่เป็นตัวแทนในการให้เนื้อสัมผัสและความยืดหยุ่นในระดับต่างๆในผลิตภัณฑ์นม ทำให้คุณสมบัติคงที่ในโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว ไอศกรีม และของหวานที่ทำจากนม ในขณะที่เพิ่มความรู้สึกเป็นครีมในปากให้กับผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
เจลาตินในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น แฮมและหน่อไม้ฝรั่งช่วยปรับปรุงรูปลักษณ์และทำให้ผลิตภัณฑ์หั่นเป็นชิ้นได้ง่ายขนมเจลาติน มาร์ชเมลโลว์ ไอซิ่ง ขนมแช่แข็ง และเบเกอรีเกลซใช้เจลาตินเป็นส่วนประกอบสำคัญ
เจลาตินที่มีกรดอะมิโน 18 ชนิดที่มนุษย์ต้องการ
มีลักษณะที่หาที่เปรียบมิได้หลายประการ เช่น เจลาติน น้ำคงรูป
คุณภาพการตี ความเสถียรสูง และความเข้ากันได้ได้รับการนำไปใช้อย่างแพร่หลาย
n. การผลิตลูกกวาด ไอศกรีม เค้กและขนมอบ และผลิตภัณฑ์จากนมทุกชนิด
หมายเลขล็อต |
ประเภท: เจลาตินอาหาร |
วันที่ทดสอบ:180812 |
วันที่สินค้า:180812 |
รายการทางกายภาพและ Chemlcal | GB6783-94 | ผลการทดสอบ | |
1. | ความแข็งแรงของเยลลี่ (6.67%) | ≥100ก | 182 |
2. | ความหนืด (15% 40℃) | ส.ส. 8---12 จ | 40 เมกะพิกเซล |
3. | โครเมียม (%) | ≤2.0 | 0.9 |
4.ภ | พีเอช (1%) 40 ℃ | 5.5—7 | 5.9 |
5. | มิโอสเตอ | ≤16% | 11.9% |
6. | ขี้เถ้า (600 ℃) | ≤1.6% | 0.1% |
7. | ความชัดเจน 5% | 120มม | 500มม |
8. | โลหะหนัก | ≤50มก./กก | 24มก./กก |
9. | สารที่ไม่ละลายน้ำ | 0.1% | 0.01% |
10. | สารหนู | ≤1.0ppm | 0.8 |
11. นำ | ตะกั่ว | ≤5ppm | 1.0 |
12. | ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ | มก./กก | 10 |
การทดสอบจุลินทรีย์ | |||
1. | จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด | ≤1000ing | 60 |
2. | Escherichia Col | 10g | เชิงลบ |
3. | เชื้อซัลโมเนลลา | 25g | เชิงลบ |
ความรู้สึก | |||
1.รูปร่างหน้าตา | สีเหลืองอ่อนหรือสีเหลืองมีเม็ดสีขาว ไม่มีสิ่งเจือปนที่สามารถเห็นได้ในยุคปัจจุบัน | ||
2 กลิ่น | ไม่มีกลิ่นพิเศษ ไม่มีกลิ่นเหม็น ไม่มีกลิ่นเฉพาะ | ||
ระยะเวลารับประกันคุณภาพ 2YEARS |