25 kg/saco de gelatina de pele de bovino em pó com preço competitivo 120-300 fabricantes de flor

Aplicação da gelatina em produtos à base de carne

A boa retenção de água da gelatina comestível é um fator importante para tornar a maioria dos produtos à base de carne macios e suculentos.Pode bloquear firmemente a água livre e evitar perdas significativas de água durante o processamento, como aquecimento, esterilização e cisalhamento.
Em primeiro lugar, a gelatina é uma substância rica em proteínas que pode aumentar o teor de proteínas dos produtos à base de carne e melhorar a sua qualidade nutricional.
valor.
Em segundo lugar, a gelatina tem a capacidade de absorver a umidade e manter um estado úmido, tornando os produtos à base de carne mais suculentos e macios.Impede que os produtos à base de carne percam a umidade prematuramente e ajuda a manter a sensibilidade da carne durante o cozimento.
Por último, a gelatina pode formar uma estrutura de gel elástica e flexível nos produtos à base de carne, proporcionando uma textura mastigável e uma aparência atraente.

Perfil da empresa

A LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD é um dos principais fabricantes e exportadores de gelatina de alta qualidade para gelatina farmacêutica e gelatina alimentar.Nossa empresa possui a tecnologia avançada líder e linha de produção completaTrabalhar através da estrutura científica do produto garante a alta qualidade na indústria da gelatina.