Przemysł mięsny Żelatyna przemysłowa w proszku Żelatyna techniczna Bez zapachu

Przemysłowy proszek żelatynowyPOpis produktu

Kierunki postępowania

Zalecenia dotyczące dyspersji i solubilizacji

Właściwa solubilizacja Anchi żelatyny ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia pełnego rozwoju ich funkcjonalności.Istnieją cztery główne metody rozpuszczania, pozwalające na przygotowanie do 40% roztworu żelatyny:

Metoda konwencjonalna:

Żelatynę Anchi najpierw spęcznia się w zimnej wodzie (30 minut do 1 godziny), a następnie rozpuszcza przez ogrzewanie w łaźni wodnej

Metoda dużej prędkości:

Żelatynę Anchi dysperguje się bezpośrednio w gorącej wodzie (80-90°C) przy odpowiednim szybkim mieszaniu.Po rozproszeniu rozpuszcza się przy powolnym mieszaniu (5 do 10 minut)

Metoda pośrednia:

Żelatynę anchi pęcznieje się w zimnej wodzie (30 minut do 1 godziny), a następnie rozpuszcza się, dodając do gorących składników

Rozpuszczanie mieszanek:

Aby uzyskać drobny rozmiar cząstek, żelatynę Anchi miesza się z innym suchym składnikiem przed rozpuszczeniem

Zachowuje lepkość i właściwości żelatyny

Chociaż żelatyna jest bardzo stabilna w postaci żelu, różne czynniki, takie jak pH, temperatura lub środowisko bakteryjne, mogą powodować hydrolizę łańcucha białkowego, powodując spadek lepkości i wykwitu.Dlatego bardzo ważne jest, aby chronić roztwór przed podwyższoną temperaturą i skrajnym pH przez dłuższy czas.

Procedury czyszczenia:

Mycie sprzętu używanego do przetwarzania produktów na bazie żelatyny jest niezbędne do zachowania dobrych warunków higienicznych i jest łatwe do wykonania, ponieważ żelatyna jest dobrze rozpuszczalna w wodzie.

W przypadku procesu wsadowego czyszczenie odbywa się poprzez mycie, namaczanie lub zanurzanie sprzętu:

• Zawsze zaczynaj mycie od bardzo gorącej wody, co najmniej 80°C, aby pozwolić pęcznieć i rozpuścić maksymalnie pozostałości żelatyny
• Następnie sprzęt jest czyszczony 2 do 5% roztworem sody, utrzymywanym w temperaturze 60-80°C przez 30 minut w celu całkowitego zniszczenia materii organicznej.(Ta obróbka jest możliwa tylko w przypadku stali nierdzewnej lub szkła)
• Wreszcie, obróbka kwasem za pomocą kąpieli rozcieńczonej kwasem (3 do 5 ‰) w temperaturze od 60 do 80°C zniszczy ewentualne minerały
• Po każdej kąpieli alkalicznej lub kwasowej sprzęt jest płukany gorącą wodą i mierzony odczyn pH (aby wrócił do neutralności)
• Wreszcie, jeśli wystąpią problemy bakteriologiczne, możliwa jest dezynfekcja sprzętu za pomocą obróbki termicznej (parą lub wrzątkiem) lub chemicznej (z podchlorynem sodu o stężeniu 1 do 2%), po której następuje etap płukania

Zalecenia:

• Sprzęt należy czyścić tak często, jak to możliwe i zwykle odpowiednie jest codzienne czyszczenie
• Czyszczenie i dezynfekcja są odpowiednie po każdym przypadkowym zatrzymaniu

Dezynfekcja jest zbędna bez uprzedniej procedury czyszczenia

Aplikacje jadalne:

Anchiżelatynato idealny naturalny składnik, który sprawia, że ​​jedzenie staje się przyjemnością.

Właściwa żelatyna niezależnie od zastosowania

Styl życia znacząco się zmienia.Dziś coraz mniej czasu poświęca się na przygotowywanie posiłków, a ludzie wciąż poszukują zbilansowanej diety i nowych smaków.

Przemysł spożywczy musi wychodzić naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, tworząc nowe produkty, które są szybsze w przygotowaniu, łatwiejsze w przechowywaniu, smaczniejsze, jeszcze bardziej apetyczne, a jednocześnie podążają za trendem dobrostanu rynku.

Główne zastosowania jadalne:

Cukiernia

Galaretka Deserowa

Nabiał

Przemysł mięsny

Wyjaśnienie

Przemysłowy proszek żelatynowy Proszekdane

KONIEC FIRMY
LOOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD jest jednym z wiodących producentów i eksporterów, którzy prowadzą działalność w zakresie wysokiej jakości żelatyny do żelatyny farmaceutycznej i żelatyny spożywczej.Nasza firma może pochwalić się wiodącą zaawansowaną technologią i kompletną linią produkcyjną.Praca nad naukową strukturą produktu zapewnia wysoką jakość w przemyśle żelatynowym.

Często zadawane pytania

1.O nas

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd znajduje się w Luohe City, założonym w 2019 roku. Produkuje głównie przemysł, żywność, żelatynę.Produkty są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym, napojów, paszowym.

2. jak możemy zagwarantować jakość?

Mamy bardzo surowy proces kontroli jakości i przeszliśmy przez różne oficjalne QC i otrzymaliśmy certyfikaty;

3.co możesz u nas kupić?

Wysokiej jakości suplementy zdrowotne

4. Dlaczego USA?

Nasi klienci wciąż składają u nas zamówienia ze względu na nasze produkty wysokiej jakości w najbardziej konkurencyjnych cenach, ponieważ tylko partnerstwo, w którym wszyscy wygrywają, może pójść dalej.

5. jakie usługi możemy świadczyć?

Oferujemy dostosowanie i bardzo dobrą obsługę posprzedażną.Jesteśmy zawsze tutaj, aby pomóc Ci we wszystkich pytaniach, które możesz mieć.

Nasze Usługi

1. Ponad 20 lat doświadczenia w produkcji.

2. Usługa OEM/ODM.

3. Przykładowa usługa.

4. Bezpośrednia fabryka, konkurencyjna cena.

5. Ścisły system kontroli jakości, profesjonalny zespół QC.

6. Szybka reakcja w ciągu 24 godzin.