پودر ژلاتین استخوان صنعتی صنعت گوشت ژلاتین فنی بدون بو

پودر ژلاتین صنعتیپتوضیحات محصول

دستورالعمل های رسیدگی

توصیه برای پراکندگی و انحلال

انحلال مناسب آنچی ژلاتین ها برای دستیابی به توسعه کامل عملکردهای آنها حیاتی است.چهار روش انحلال اصلی وجود دارد که امکان تهیه محلول ژلاتین تا 40% را فراهم می کند:

روش مرسوم:

ژلاتین آنچی ابتدا در آب سرد (30 دقیقه تا 1 ساعت) متورم می شود و سپس با حرارت دادن در حمام آب حل می شود.

روش سرعت بالا:

ژلاتین آنچی به طور مستقیم در آب داغ (80-90 درجه سانتیگراد) با هم زدن با سرعت بالا پخش می شود.پس از پراکندگی، تحت هم زدن آهسته (5 تا 10 دقیقه) حل می شود.

روش متوسط:

ژلاتین آنچی در آب سرد (30 دقیقه تا 1 ساعت) متورم می شود و سپس با افزودن مواد داغ حل می شود.

انحلال مخلوط ها:

برای اندازه ذرات ریز، ژلاتین آنچی قبل از انحلال با سایر مواد خشک مخلوط می شود

حفظ ویسکوزیته و ویژگی های ژلاتین

در حالی که ژلاتین در شکل ژل خود بسیار پایدار است، عوامل مختلفی مانند pH، دما یا محیط باکتریایی ممکن است باعث هیدرولیز زنجیره پروتئین شود و باعث کاهش ویسکوزیته و بلوم شود.بنابراین محافظت از محلول در برابر دمای بالا و pH شدید برای مدت زمان طولانی بسیار مهم است.

مراحل تمیز کردن:

شستشوی تجهیزات مورد استفاده برای فرآوری محصولات مبتنی بر ژلاتین، برای حفظ شرایط بهداشتی خوب ضروری است و انجام آن آسان است زیرا ژلاتین در آب بسیار محلول است.

برای یک فرآیند دسته ای، تمیز کردن با شستشو، خیساندن یا غوطه وری تجهیزات انجام می شود:

• همیشه شستشو را با آب بسیار داغ، حداقل 80 درجه سانتیگراد، شروع کنید تا حداکثر ژلاتین متورم شود و حل شود.
• سپس تجهیزات را با محلول 2 تا 5 درصد سودا تمیز می کنند و به مدت 30 دقیقه در دمای 60-80 درجه سانتیگراد نگهداری می شوند تا مواد آلی از بین بروند.(این درمان فقط برای فولاد ضد زنگ یا شیشه امکان پذیر است)
• در نهایت، یک تیمار اسیدی با حمام اسیدی رقیق شده (3 تا 5‰) در دمای 60 تا 80 درجه سانتی گراد، در صورت وجود، مواد معدنی را از بین می برد.
• پس از هر حمام قلیایی یا اسیدی، تجهیزات با آب داغ شسته می‌شوند و pH اندازه‌گیری می‌شود (برای بازگشت به حالت خنثی)
• در نهایت، در صورت بروز مشکلات باکتریولوژیکی، ضدعفونی تجهیزات با عملیات حرارتی (بخار یا آب جوش) یا عملیات شیمیایی (هیپوکلریت سدیم سابق با غلظت 1 تا 2 درصد) و سپس یک مرحله شستشو امکان پذیر است.

توصیه ها:

• تجهیزات باید تا حد امکان تمیز شوند و معمولاً تمیز کردن روزانه مناسب است
• تمیز کردن و ضد عفونی کردن پس از هر توقف تصادفی مناسب است

ضد عفونی کردن بدون یک روش تمیز کردن قبلی غیر ضروری است

کاربردهای خوراکی:

آنچیژلاتینیک ماده طبیعی ایده آل است که غذا را لذت بخش می کند.

ژلاتین مناسب هر کاربرد

سبک زندگی به طور قابل توجهی در حال تغییر است.امروزه زمان کمتری برای تهیه وعده های غذایی صرف می شود، در حالی که مردم همچنان به دنبال یک رژیم غذایی متعادل و طعم های جدید هستند.

صنعت غذا باید انتظارات مصرف کنندگان را با ایجاد محصولات جدید که سریعتر آماده می شوند، نگهداری آسان تر، خوشمزه تر و حتی اشتها آورتر و در عین حال که از روند خوب بازار پیروی می کنند برآورده کند.

کاربردهای اصلی خوراکی:

قنادی

ژله دسر

محصولات لبنی

صنعت گوشت

شفاف سازی

پودر ژلاتین صنعتی پودرداده ها

شرکت تمام شد
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO.,LTD یکی از تولیدکنندگان و صادرکنندگان پیشرو است که تجارت ژلاتین با کیفیت بالا برای ژلاتین دارویی و ژلاتین درجه مواد غذایی را بر عهده دارد.شرکت ما دارای تکنولوژی پیشرفته پیشرو و خط تولید کامل است.کار از طریق ساختار علمی محصول، کیفیت بالا را در صنعت ژلاتین تضمین می کند.

سوالات متداول

1.درباره ما

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd در شهر Luohe واقع شده است که در سال 2019 تأسیس شد. عمدتاً تولید کننده صنعتی، غذایی، ژلاتین است.محصولات به طور گسترده ای در صنایع غذایی، نوشیدنی، خوراک استفاده می شود.

2. چگونه می توانیم کیفیت را تضمین کنیم؟

ما فرآیند بسیار سختگیرانه ای برای بررسی کیفیت داریم و از طریق QC رسمی مختلف گذر کرده و گواهی ها را دریافت کرده ایم.

3. چه چیزی می توانید از ما بخرید؟

مکمل های سلامتی با کیفیت بالا

4. چرا ایالات متحده؟

مشتریان ما به دلیل محصولات با کیفیت بالا با رقابتی ترین قیمت ها به ما سفارش می دهند زیرا فقط مشارکت برد-برد می تواند راه را فراتر بگذارد.

5. چه خدماتی می توانیم ارائه دهیم؟

ما سفارشی سازی و خدمات پس از فروش بسیار خوبی را ارائه می دهیم.ما همیشه اینجا هستیم تا با تمام سوالاتی که ممکن است داشته باشید به شما کمک کنیم.

خدمات ما

1. 20+ سال تجربه تولید.

2. سرویس OEM/ODM.

3. خدمات نمونه.

4. کارخانه مستقیم، قیمت رقابتی.

5. سیستم کنترل کیفیت دقیق، تیم QC حرفه ای.

6. پاسخ سریع در عرض 24 ساعت.