ژلاتین خوراکی حلال ماهی 250BLOOM بدون بو در صنایع غذایی

بدون بوی حلال گوشت گاو ماهی ژلاتین پودر برای صنعت غذایی ماست

پودر ژلاتین صنعتیPتوضیحات محصول

چسبندگی

برای دمای بالاتر از 35°C، ژلاتین یک محلول را نشان می دهد که دارای یک واسکوسیت بین 1.5 و 5 mPa.s است. این با زمان اندازه گیری می شود.67% محلول ژلاتین باید از طریق یک پیپت ویسکوسیمتریک استاندارد در دمای 60°C جریان یابد.

ویسکوزیتی به بلوم مرتبط است و معمولاً برای ژلاتین های بلوم بالا بالا است. همچنین به فرآیند بستگی دارد زیرا فرآیند قلیایی باعث ایجاد ویسکوزیتی بالاتر از فرآیند اسیدی می شود.

در حالی که ژلاتین در فرم ژل بسیار پایدار است، عوامل مختلفی مانند pH، دمای یا محیط باکتریایی ممکن است باعث هیدرولیز زنجیره پروتئین شود.نه تنها یک غلظت کاهش یافته بلکه همچنین یک کاهش در Bloomبنابراین محافظت از محلول در برابر دمای بالا در pH پایین برای مدت طولانی بسیار مهم است.

چگونه از آنچی ژلاتین استفاده کنیم؟

به دلیل ساختار آن و حضور شارژ های یونی در امتداد زنجیره، ژلاتین آنچی محلولیت بسیار خوبی دارد و توانایی اتصال آب را نشان می دهد. ژلاتین در آب سرد یا گرم تورم می کند.و می تواند تا 10 برابر وزن خود را به آب متصل شودمحلول های غلظت بالا (تا ۵۰٪) را می توان با استفاده از روش های مختلف به دست آورد. برای رسیدن به محلول شدن کامل در زمان کوتاه، ژلاتین نیاز به دمای نسبتا پایین از ۵۰ تا ۶۰ تا ۹۰ تا ۹۵ درجه سانتیگراد دارد.ژلاتین عملاً در محلول های آلی غیرقابل حل است.

محلول های ژلاتین حتی در دمای پایین (50- 70 °C) در مقایسه با سایر هیدروکلوئیدها که نرخ ورود آنها محدود است، یک لزوم قابل استفاده را نشان می دهند.آنها خواص مایعات نیوتونی را در بالای ۴۰ درجه سانتیگراد نشان می دهند.یک محلول ژلاتین متمرکز می تواند در 55 - 60 ° C برای 4 تا حداکثر 6 ساعت بدون تخریب قابل توجهی نگهداری شود.خواص ژلاتین می تواند بیشتر تخریب شود اگر pH محلول اسیدی (کمتر از 5) یا قلیایی (بیش از 8) باشد.، یا اگر غلظت پایین باشد.

محلول ژلاتین زیر دمای معین، به طور معمول بین 20 تا 29 درجه سانتیگراد قرار می گیرد.

تنظیم دمای بسته به نوع ژلاتین، غلظت، قدرت ژل و لزگی آن است.این فرآیند ژله ای شدن به دلیل تنظیم مجدد زنجیره های مولکولی فردی به یک شبکه بیشتر یا کمتر مرتب شده از ترتیبات حلقه ای استژلاتین ژل مواد ویسکولاستیک با خواص جامد و مایع است. انعطاف پذیری و سختی ژلاتین توسط:

پودر ژلاتین صنعتی پودراطلاعات

شیرینی
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD یکی از تولید کنندگان و صادرکنندگان پیشرو است که در تجارت ژلاتین با کیفیت بالا برای ژلاتین دارویی و ژلاتین غذایی فعالیت می کند.شرکت ما با تکنولوژی پیشرفته پیشرو و خط تولید کاملکار با ساختار علمی محصول تضمین کیفیت بالا در صنعت ژلاتین.

سوالات عمومی

1.درباره ما

شرکت بیوتکنولوژی آنچی لوهه در شهر لوهه واقع شده است که در سال 2019 تاسیس شد. عمدتاً تولیدات صنعتی، مواد غذایی، ژلاتین را تولید می کند. محصولات به طور گسترده ای در صنایع مواد غذایی، نوشیدنی، مواد غذایی استفاده می شود.

2چطور ميتونيم کيفيت رو تضمين کنيم؟

ما براي بررسي کيفيت يک روش سختگير داريم و از سيستم هاي مختلف کنترل کيفيت گذريم و گواهينامه ها رو گرفتيم

3از ما چي مي توني بخري؟

مکمل های بهداشتی با کیفیت بالا

4چرا آمريکا؟

مشتریان ما به خاطر محصولات با کیفیت بالا و با رقابتی ترین قیمت ها به ما سفارش می دهند، زیرا تنها مشارکت برنده برنده می تواند به جلو برود.

5چه خدماتی می تونیم ارائه بدیم؟

ما سفارشی سازی و خدمات پس از فروش بسیار خوب را ارائه می دهیم. ما همیشه در اینجا هستیم تا به شما در تمام سوالات شما کمک کنیم.

خدمات ما

1. 20 سال تجربه توليد

2خدمات OEM/ODM

3نمونه خدمات

4. مستقیم از کارخانه، قیمت رقابتی

5. سيستم کنترل کيفيت سختي، تيم حرفه اي کنترل کيفيت

6پاسخ سريع در عرض 24 ساعت