젤라틴 생산에 대한 오랜 경험
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| 원래 장소: | 중국 LUOHE |
| 브랜드 이름: | SUNRI |
| 인증: | ISO |
| 모델 번호: | 식품 등급 |
| 최소 주문 수량: | 500kgs |
|---|---|
| 가격: | USD2000-5500 Per Ton |
| 포장 세부 사항: | 25 킬로그램 /는 불룩해집니다 |
| 배달 시간: | 12가지 작업일 |
| 지불 조건: | L/C (신용장), D/P (지급도 조건), 전신환 |
| 공급 능력: | 매년마다 3000 MT |
| 사용 설명서: | 식품 농축 장치 | MF: | C102H151N31O39 |
|---|---|---|---|
| 종류: | 안정기, 농축 장치 | 제품 이름: | 젤리 |
| 등급: | 음식 차원 | 패키지: | 25KGS/BAG |
| 하이 라이트: | 식품 첨가물 뼈 젤라틴 분말,음료 첨가제 뼈 젤라틴 분말,뼈 젤라틴 분말 250Bloom |
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2023 인기 있는 식품 및 음료 첨가물 생선 뼈 젤라틴 분말
골 젤라틴 분말Product 설명
물 젤리/젤라틴 디저트
젤라틴, 설탕, 산, 소금, 색상 및 맛으로 준비 된 분말 혼합물은 물이나 우유를 사용하여 전 세계적으로 매우 일반적인 준비입니다.
젤라틴은 젤링 물질로 작용하여 물을 결합시키고 투명한 젤을 형성합니다.
젤라틴 덕분에 물 젤리/젤라틴 디저트는 탄력적이고 부드럽고 밝으며 끈끈한 질감을 제공합니다.
조리 가 쉬우며, 조리 시간 이 짧기 때문 에 유용 합니다.
체온에 가까운 녹기점으로 젤라틴은 특유의 매우 쾌적한 입맛을 주며 맛도 잘 내린다.
다른 제품을 만들기 위해 과일, 공기, 비타민 및 아미노산이 추가 될 수 있으며 물은 우유 또는 크림으로 완전히 또는 부분적으로 대체 될 수 있습니다.
물 젤리는 알칼리성 과 산성 젤라틴을 모두 사용 하여 준비 할 수 있으며, 각 종류 모두 비슷한 제품을 생산 한다.
고기 제품
젤라틴은 조리 또는 목화 과정에서 고기 제품에서 손실되는 주스를 젤로 만드는 데 사용됩니다. 이 용도로 높은 젤 강도 (200 ∼ 250 블룸) 의 젤라틴은 0.5% ~ 2% 수준으로 사용됩니다.살균 온도가 상대적으로 높기 때문에가공 중에 젤라틴 젤 강도 및 점착성 손실은 본질적으로 열 처리 기간에 달려 있기 때문에 고려해야합니다.
육류 에뮬션
높은 지방과 수분 함유량으로 인해 이러한 제품은 요리 후 주로 물이나 지방의 방출 및 질감 불규칙으로 인해 특히 안정화 문제를 나타냅니다.절단기 사용은 이러한 문제를 부분적으로 제거하지만 젤라틴은 여전히 더 나은 물 결합을 달성하기 위해 사용됩니다., 에뮬션의 안정화 및 균일 한 팩토리를 얻기 위해.
젤라틴 함량은 다른 결합 물질의 존재, 다른 성분에 존재하는 콜라겐의 양, 그리고 지역 규정에 따라 크게 달라집니다.
골 젤라틴 분말분말 데이터
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LOT NO |
종류: 식품 젤라틴 |
시험 날짜: |
제품 날짜: |
| 물리 및 화학물질 | GB6783-94 | 시험 결과 | |
| 1. | 젤리 강성 (6.67%) | ≥100g | 182 |
| 2. | 점착성 (15% 40°C) | MP 8-12 E | 40 MPs |
| 3. | 크롬 (%) | ≤ 20 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5·7 | 5.9 |
| 5. | 미오스투르 | ≤16% | 110.9% |
| 6. | 먼지 ((600°C) | ≤1.6% | 00.1% |
| 7. | 명확성 5% | 120mm | 500mm |
| 8. | 중금속 | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
회사 프로파일
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD는 제라틴과 식품용 제라틴을 위한 고품질 젤라틴 사업을 수행하는 선도적인 제조업체 및 수출업체 중 하나입니다.우리 회사는 선도적인 첨단 기술과 완전한 생산 라인을 자랑합니다과학적인 제품 구조를 통해 작업하는 것은 젤라틴 산업의 높은 품질을 보장합니다.
FAQ
1.우리에 대해
루오헤 안치 바이오 기술 회사, Ltd는 2019 년에 설립 된 루오헤 시에 위치하고 있습니다. 주로 산업, 식품, 젤라틴을 생산합니다. 제품은 식품, 음료, 사료 산업에서 널리 사용됩니다.
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