Polvere halal commestibile speciale 25kgs/Bag senza grasso della gelatina del manzo dell'alimento

Gelatina di manzo halalPRoduct Descrizione

Come usare Anchi Gelatine?

A causa della sua struttura e della presenza di cariche ioniche lungo la catena, la gelatina di Anchi ha una buona solubilità e una capacità di legame con l'acqua.e può legare fino a 10 volte il suo peso di acquaPer ottenere una totale solubilizzazione in breve tempo, la gelatina richiede una temperatura piuttosto bassa, compresa tra 50-60 e 90-95°C.La gelatina è praticamente insolubile nei solventi organici comuni.

Le soluzioni di gelatina mostrano una viscosità praticabile anche a bassa temperatura (50-70°C) rispetto ad altri idrocolloidi, per i quali i tassi di introduzione sono limitati.Essi presentano le proprietà di un fluido newtoniano sopra i 40°C.Una soluzione di gelatina concentrata può essere conservata a 55 - 60°C per 4-6 ore al massimo senza degradazione significativa.le proprietà della gelatina possono essere degradate ancor di più se il pH della soluzione è acido (inferiore a 5) o alcalino (superiore a 8), o se la concentrazione è bassa.
Emulsioni di carne

A causa dell'elevato contenuto di grassi e di acqua, questi prodotti presentano particolari problemi di stabilizzazione, principalmente a causa dell'essudazione di acqua o grassi e di irregolarità di consistenza dopo la cottura.L'impiego di un taglierino elimina parzialmente questi problemi, ma la gelatina viene ancora utilizzata per ottenere un migliore legame con l'acqua, per stabilizzare l'emulsione e ottenere una consistenza omogenea del lotto.
Il contenuto di gelatina varia notevolmente, a seconda della presenza di altri agenti leganti, della quantità di collagene presente negli altri ingredienti e delle normative locali.

Gelle decorative

Le gelatine sono ampiamente utilizzate per rivestire e decorare prosciutti, patate, ecc. Per questa applicazione vengono utilizzate gelatine convenzionali a base di gelatina o gelatine preparate con gelatina di tipo B e carragenina.Quest'ultima combinazione dà una gelatina limpida con:

• Tempo di impostazione ridotto
• Maggiore resistenza al gel
• Punto di fusione più elevato (l'aggiunta di carragenina al 10% alla gelatina aumenta il punto di fusione da 30 a 53°C)

Gelatina di manzo halal Polveredati

Profilo aziendale
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD è uno dei principali produttori ed esportatori che si occupa di gelatina di alta qualità per gelatina farmaceutica e gelatina alimentare.La nostra azienda vanta la tecnologia avanzata leader e linea di produzione completaLavorare attraverso la struttura scientifica del prodotto garantisce l'alta qualità nell'industria della gelatina.

Domande frequenti

1.Di noi

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd. è situata nella città di Luohe, fondata nel 2019. Produce principalmente gelatina industriale, alimentare e alimentare.

2. come possiamo garantire la qualità?

Abbiamo un processo molto rigoroso per il controllo di qualità e abbiamo passato attraverso diversi QC ufficiali e ottenuto i certificati;

3Cosa puoi comprare da noi?

Supplementi per la salute di alta qualità

4- Perché gli Stati Uniti?

I nostri clienti continuano a fare ordini a causa dei nostri prodotti di alta qualità con i prezzi più competitivi perché solo la partnership win-win può andare oltre.

5. quali servizi possiamo fornire?

Offriamo personalizzazione e un ottimo servizio post-vendita. Siamo sempre qui per aiutarti con tutte le domande che potresti avere.

I nostri servizi

1. 20+ anni di esperienza nella produzione.

2Servizio OEM/ODM.

3- Servizio campione.

4Diretto da fabbrica, prezzo competitivo.

5- Sistema di controllo di qualità rigoroso, team di controllo professionale.

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