अंची जिलेटिन एक पेशेवर निर्माता है
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| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन लुओहे |
| ब्रांड नाम: | SUNRI |
| प्रमाणन: | ISO |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 500 किग्रा |
|---|---|
| मूल्य: | USD2000-5500 Per Ton |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा / बैग |
| प्रसव के समय: | 12 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, डी/पी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000 मीट्रिक टन प्रति वर्ष |
| रंग: | पीली रोशनी करना | गंध: | बिना गंध |
|---|---|---|---|
| कैस: | 9000-70-8 | म्यूचुअल फंड: | C102H151N31O39 |
| शेल्फ जीवन: | 2 साल | ईआईएनईसीएस संख्या: | 232-554-6 |
| फेमा नं।: | 3025 | प्रकार: | खाने के शौकीन |
| नमूना: | उपलब्ध | प्रपत्र: | पाउडर |
| हाई लाइट: | प्राकृतिक बीफ जिलेटिन पाउडर 80 ब्लूम,बीफ जिलेटिन बेकिंग के लिए 80 ब्लूम,बिना गंध वाला प्राकृतिक बीफ जिलेटिन पाउडर |
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खाद्य ग्रेड गाय त्वचा जिलेटिन पाउडर हलाल अनुमोदन स्थिर गुणवत्ता
विशेषताएँ:
1) हल्का पीला दाना या पाउडर
2) 80 से 300 ब्लूम तक खाद्य ग्रेड, मेडिकल ग्रेड, औद्योगिक ग्रेड जिलेटिन
3) व्यापक रूप से खाद्य उद्योग में सिमेंटिंग एजेंट, इमल्सीफाइंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है
और स्टेबलाइज़र, चिपकने वाला, पायसीकारकों या प्रीमियम सौंदर्य प्रसाधनों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है
और कैप्सूल के लिए चिकित्सा उद्योग
जिलेटिन जानवरों की खाल और हड्डियों में निहित कोलेजन के आंशिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।यह एक प्राकृतिक प्रोटीन भोजन है जिसमें आमतौर पर 370 किलो कैलोरी के कैलोरी मान के लिए 85% प्रोटीन, 13% पानी और 2% खनिज होते हैं।इसे अधिकांश प्रशासनिक प्राधिकरणों द्वारा खाद्य पदार्थों के रूप में वर्गीकृत किया गया है और इसे FDA से GRAS का दर्जा प्राप्त है।
यह प्रोटीन पूरी तरह से सुपाच्य है और इसमें 18 अलग-अलग अमीनो-एसिड होते हैं, जिनमें सभी 9 आवश्यक अमीनो-एसिड लेकिन ट्रिप्टोफैन शामिल हैं।यह विशेष रूप से ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रोक्सीप्रोलाइन से भरपूर है, जो सभी मिलकर अणु की संरचना का लगभग 50% प्रतिनिधित्व करते हैं।हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन जिलेटिन का एक एमिनो-एसिड विशिष्ट है।
जिलेटिन पानी में घुलनशील है और अधिकांश अन्य हाइड्रोकार्बन के साथ संगत है, जिसमें अगर-अगर, एल्गिनेट्स, कैरेजेनन या पेक्टिन जैसे वनस्पति कोलाइड शामिल हैं।यह शर्करा, कॉर्न सिरप, खाद्य एसिड और स्वाद के साथ संगत है।
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बहुत कुछ नहीं |
प्रकार: खाद्य जिलेटिन |
टेस्ट तिथि: 180812 |
उत्पाद दिनांक: 180812 |
| भौतिक और रासायनिक पदार्थ | GB6783-94 | परीक्षण के परिणाम | |
| 1. | जेली स्ट्रेंथी (6.67%) | ≥100 ग्राम | 182 |
| 2. | चिपचिपापन (15% 40 ℃) | सांसद 8---12 ई | 40 एमपी |
| 3. | क्रोमियम (%) | ≤2.0 | 0.9 |
| 4. पीएच | पीएच (1%) 40 ℃ | 5.5—7 | 5.9 |
| 5. | मिओस्ट्योर | ≤16% | 11.9% |
| 6. | राख (600 ℃) | ≤1.6% | 0.1% |
| 7. | स्पष्टता 5% | 120 मिमी | 500 मिमी |
| 8. | हैवी मेटल्स | ≤50mg / किग्रा | 24mg/किग्रा |
| 9. | जल अघुलनशील पदार्थ | 0.1% | 0.01% |
| 10. | हरताल | ≤1.0 पीपीएम | 0.8 |
| 11. सीसा | नेतृत्व करना | ≤5ppm | 1.0 |
| 12. | सल्फर डाइऑक्साइड | मिलीग्राम / किग्रा | 10 |
| माइक्रोबियल टेस्ट | |||
| 1. | कुल बैक्टीरिया गणना | ≤1000ing | 60 |
| 2. | एस्चेरिचिया कोल | 10 ग्राम | नकारात्मक |
| 3. | साल्मोनेला | 25 ग्राम | नकारात्मक |
| विवेक | |||
| उपस्थिति | सफेद दाने के साथ हल्का पीला या पीला कोई अशुद्धता नहीं है जिसे एरेस में देखा जा सकता है | ||
| गंध | कोई विशेष गंध नहीं। कोई दुर्गंध नहीं। कोई विशेष गंध नहीं | ||
| गुणवत्ता की गारंटी अवधि 2 वर्ष | |||
आवेदन पत्र:
खाद्य उद्योग में जिलेटिन की बहुमुखी प्रतिभा इसे कन्फेक्शनरी, डेयरी, डेसर्ट, बेकरी, अनाज और मांस उत्पादों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती है।
कन्फेक्शनरी उत्पादों में, जिलेटिन बनावट और लोच की अलग-अलग डिग्री प्रदान करने के लिए एक एजेंट के रूप में कार्य करता है।डेयरी उत्पादों में, यह दही, खट्टा क्रीम, आइसक्रीम और दूध आधारित डेसर्ट में गुणों को स्थिर करता है, जबकि कम या गैर-वसा वाले उत्पादों में मलाईदार मुंह की सनसनी जोड़ता है।
मांस उत्पादों जैसे हैम और एस्पिक में जिलेटिन उपस्थिति में सुधार करता है और उत्पाद को टुकड़ा करना आसान बनाता है।जिलेटिन डेसर्ट, मार्शमॉलो, आइसिंग, फ्रोजन ट्रीट और बेकरी ग्लेज़ जिलेटिन पर एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में भरोसा करते हैं।
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