Poudre organique de Fed Beef Gelatin Unflavored Gelatin d'herbe de gélatine de fleur cachère halal du gel 180
Description de produit de poudre de gélatine de boeuf
Manipulation des directions
Recommandation pour la dispersion et la solubilisation
Une solubilisation appropriée des gélatines d'Anchi est critique pour atteindre le développement complet de leurs fonctionnalités. Il y a quatre méthodes principales de dissolution, permettant la préparation de la solution de gélatine jusqu'à de 40% :
Méthode conventionnelle :
La gélatine d'Anchi est d'abord gonflée en eau froide (30 minutes à 1 heure) et ensuite dissoute par la chauffage sur un bain d'eau
Méthode à grande vitesse :
La gélatine d'Anchi est directement dispersée en eau chaude (80-90°C) avec l'agitation ultra-rapide appropriée. Une fois que dispersée, elle se dissoudra sous l'agitation lente (5 à 10 minutes)
Méthode intermédiaire :
La gélatine d'Anchi est gonflée en eau froide (30 minutes à 1 heure) et puis se dissout par l'addition aux ingrédients chauds
Dissolution des mélanges :
Pour la dimension particulaire de fine particule, la gélatine d'Anchi est mélangée à l'autre ingrédient sec avant la dissolution
Préservez les caractéristiques de viscosité et de gélatine
Tandis que la gélatine est très stable sous sa forme de gel, les divers facteurs tels que le pH, la température ou l'environnement bactérien peuvent causer une hydrolyse de la chaîne de protéine rapportant une diminution en viscosité et fleur. Il est ainsi très important de protéger la solution contre la température élevée et au pH extrême pendant des périodes prolongées.
Procédures de nettoyage :
Lavant l'équipement utilisé pour traiter les produits basés par gélatine, est essentiel pour maintenir de bons états d'hygiène et est facile à exécuter puisque la gélatine est fortement soluble dans l'eau.
Pour un traitement par lots, le nettoyage est fait par le lavage, le trempage ou l'immersion de l'équipement :
· Commencez toujours à laver avec de l'eau très chaude, au moins 80°C, pour laisser la bosse et pour solubiliser un maximum de gélatine résiduelle
· Alors l'équipement est nettoyé avec une solution de soude de 2 à de 5%, a maintenu à 60-80°C pendant 30 minutes pour une destruction totale des sujets organiques. (Ce traitement est possible seulement à l'acier inoxydable ou au verre)
· En conclusion, un traitement à l'acide avec un bain dilué acide (3 à ‰ 5) à 60 à 80°C détruira les sujets minéraux si
· Après chaque alcalin ou acide se baigne, l'équipement est rincé par de l'eau chaude et le pH est mesuré (pour revenir à la neutralité)
· Enfin, si les problèmes bactériologiques se posent, une désinfection de l'équipement est possible, avec un traitement thermique (vapeur ou eau bouillante) ou le traitement chimique (hypochlorite de sodium ex à 1 à 2% dans la concentration) suivi d'une étape de rinçage
Recommandations :
· L'équipement doit être nettoyé autant que possible et habituellement un nettoyage quotidien est adapté
· Le nettoyage et la désinfection sont adaptés après chaque arrêt accidentel
La désinfection est inutile sans procédure de nettoyage précédente
Données de poudre de gélatine de boeuf
| SORT NON |
TYPE : gélatine de nourriture |
Date d'ESSAI : |
Date de produit : |
| Examen médical et articles de Chemlcal |
GB6783-94 |
résultats d'essai |
| 1. |
Jelly Strengty (6,67%) |
≥100 g |
182 |
| 2. |
Viscosité (15% 40℃) |
Députés britanniques 8---12 E |
40 MP |
| 3. |
CHROME (%) |
≤2.0 |
0,9 |
| 4.PH |
PH (1%) 40℃ |
5.5-7 |
5,9 |
| 5. |
Miosture |
≤16% |
11,9% |
| 6. |
Cendres (600℃) |
≤1.6% |
0,1% |
| 7. |
Clarté 5% |
120mm |
500mm |
SOCIÉTÉ PLUS DE
LUOHE ANCHI BIOTHCH Cie., Ltd est l'un de principaux fabricants et des exportateurs qui entreprennent les affaires de la gélatine de haute qualité pour la gélatine pharmaceutique de catégorie de gélatine de catégorie et comestible. Notre société revendique la principale technologie de pointe et la chaîne de production complète. Le travail par la structure de produit scientifique assure le de haute qualité dans l'industrie de gélatine.
FAQ
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La biotechnologie Cie., Ltd de Luohe Anchi est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Produit principalement industriel, nourriture, gélatine. Les produits sont très utilisés en nourriture, boisson, industries d'alimentation.
2. comment pouvons-nous garantir la qualité ?
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