Bột Gelatin động vật cấp thực phẩm 8-10Mesh được sử dụng để làm viên nang

Bột gelatin tinh khiết Pmô tả

Bánh kẹo cao su

Gelatin jelly confectionery có thể được định nghĩa là một khối lượng đường hỗn hợp nồng độ cao đã được hình thành thành gel bằng cách thêm gelatin.xi-rô glucose, các loại đường khác (tức là đường ngược, dextrose), gelatin, axit, hương vị và màu sắc.

Sản xuất đồ làm ngọt gelatin jelly bao gồm:

• Xã hóa gelatin
• Nồng độ của các loại đường khác nhau
• Trộn dung dịch gelatin vào dung dịch đường
• Thiết bị làm khô khối lượng, thêm màu sắc, hương vị, axit
• Nạp vào tinh bột đúc

Mứt mềm có thể chứa từ 6 đến 9% gelatin của các loại khác nhau từ 150 đến 275 Bloom, thường là loại A (acid processed gelatin).Gelatin loại A được sử dụng trong các ứng dụng này vì độ nhớt thấp và điểm isoelectric phù hợp.

Các loại kẹo mềm có thể được loại bỏ khỏi tinh bột sau một đêm và sau đó được xử lý bằng nhiều phương pháp khác nhau để ngăn chặn chúng dính lại với nhau.

Các kết cấu của sản phẩm hoàn thành là khá đàn hồi. ví dụ nổi tiếng nhất là gấu kẹo.Một công thức điển hình cho loại sản phẩm này chứa (cho 100 kg sản phẩm hoàn chỉnh) 7-8 kg gelatin 250 hoa loại A hòa tan trong 14-16 l nước; 37 kg sucrose; 45 kg xi-rô glucose; axit; màu sắc và hương vị.

Tổng lượng chất rắn hòa tan khi lắng đọng là +/- 78 ° Brix.

Một số lượng ngày càng tăng các sản phẩm này được sản xuất bằng các quy trình sản xuất nấu nướng chân không áp suất liên tục.dung dịch gelatin được thêm vào đường và xi-rô glucose trước khi nấuThời gian nấu ăn đủ ngắn để không phá hủy gelatin.

Các kết cấu khác nhau, các đặc điểm về độ cứng, độ đàn hồi, độ chắc và sự gắn kết có thể được thu được bằng cách:

• Phân biệt hàm lượng gelatin: hàm lượng gelatin càng cao, sản phẩm càng nhai
• Thay thế một loại gelatin bằng một loại khác với độ cứng gel khác nhau:

Đối với cùng một độ cứng trong sản phẩm hoàn thành, gelatin hoa cao mang lại ít hơn

• • Các sản phẩm nhai
  • Sức mạnh gel càng cao, sản phẩm hoàn thành càng đàn hồi

Gelatin có thể được kết hợp với các chất ổn định hoặc chất làm gel khác, để có được các đặc điểm kết cấu đặc biệt:

• Gelatin + agar hoặc pectin: mỏng hoặc kết cấu ngắn
• Gelatin + tinh bột biến đổi: kết cấu ít đàn hồi hơn (thịt kẹo cao su, cải xoài, cứng, dính vào răng)
• Gelatin + kẹo cao su: kết cấu cứng, nhỏ gọn

Các vấn đề trong quá trình sản xuất và lưu trữ đồ ngọt gelatin có thể gây ra bởi một số yếu tố.

Bột gelatin tinh khiết Bộtdữ liệu

Hồ sơ công ty

Câu hỏi thường gặp

1.Về chúng tôi

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd nằm ở thành phố Luohe, được thành lập vào năm 2019.

2. làm thế nào chúng ta có thể đảm bảo chất lượng?

Chúng tôi có quy trình kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt và đã trải qua các QC chính thức khác nhau và nhận được chứng chỉ;

3- Anh có thể mua gì từ chúng tôi?

Các chất bổ sung sức khỏe chất lượng cao

4Tại sao là Mỹ?

Khách hàng của chúng tôi tiếp tục đặt hàng cho chúng tôi vì các sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi với giá cả cạnh tranh nhất bởi vì chỉ có quan hệ đối tác cùng giành chiến thắng mới có thể đi xa hơn.

5Chúng tôi có thể cung cấp những dịch vụ nào?

Chúng tôi cung cấp tùy biến và dịch vụ sau bán hàng rất tốt. Chúng tôi luôn ở đây để giúp bạn với tất cả các câu hỏi mà bạn có thể có.

Dịch vụ của chúng tôi

1. 20+ năm kinh nghiệm sản xuất.

2Dịch vụ OEM/ODM.

3Dịch vụ mẫu.

4- Sản xuất trực tiếp, giá cạnh tranh.

5Hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đội ngũ kiểm soát chuyên nghiệp.

6- Trả lời nhanh trong vòng 24 giờ.