Gửi tin nhắn
Tel:
Luohe Anchi Biothch Limited Company
Luohe Anchi Biothch Limited Company

AnChi Gelatin là nhà sản xuất chuyên nghiệp

Nhà Sản phẩmBột Gelatin nguyên chất

C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8

C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8

  • C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8
  • C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8
  • C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8
C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8
Thông tin chi tiết sản phẩm:
Nguồn gốc: TRUNG QUỐC LÃO HẠ
Hàng hiệu: SUNRI
Chứng nhận: ISO
Số mô hình: Cấp thực phẩm
Thanh toán:
Số lượng đặt hàng tối thiểu: 500kg
Giá bán: USD2000-5500 Per Ton
chi tiết đóng gói: 25kg/bao
Thời gian giao hàng: 12 ngày làm việc
Điều khoản thanh toán: L/C, D/P, T/T
Khả năng cung cấp: 3000 tấn mỗi năm
Tiếp xúc
Chi tiết sản phẩm
nhà chế tạo: Luohe Anchi Gelatin Co., Ltd. Địa chỉ: TRUNG QUỐC LÃO HẠ
mf: C102H151N31O39 Kiểu: Chất Ổn Định, Chất Làm Đặc
Hạn sử dụng: 2 năm CAS: 9000-70-8
Điểm nổi bật:

Bột Gelatin tự nhiên CAS 9000-70-8

,

C102H151N31O39 Bột Gelatin tự nhiên

,

Bột Gelatin hữu cơ CAS 9000-70-8

Bột Gelatin tinh khiết Anchi ăn được cấp thực phẩm CAS 9000-70-8

 

Đặc điểm & Chức năng của Gelatine

 

Gelatin thể hiện một loạt các tính chất hóa lý mang lại tính linh hoạt tuyệt vời và một số lượng lớn các chức năng.

 

Gelatin là một loại protein tự nhiên cung cấp các đặc tính tạo gel và ổn định cho môi trường gốc nước.Những tính chất này phụ thuộc vào loại gelatine, nồng độ, độ pH và điều kiện hoạt động của nhiệt độ.

 

Điều làm cho gelatin trở nên độc đáo về mặt chức năng là khả năng tạo gel có thể đảo ngược nhiệt của nó: một công thức dựa trên gelatine tạo gel khi được làm lạnh và hóa lỏng khi được làm nóng sau đó.Sự biến đổi này xảy ra nhanh chóng và có thể được lặp lại mà không có những thay đổi đáng kể về đặc tính.Với tất cả các chức năng của nó, tính linh hoạt của gelatin là vượt trội.

Gelatine thu được thông qua quá trình thủy phân một phần collagen có trong da và xương động vật.Nó là một loại thực phẩm protein tự nhiên thường bao gồm 85% protein, 13% nước và 2% khoáng chất với giá trị calo là 370 kcal.

Protein này có thể tiêu hóa hoàn toàn và chứa 18 loại axit amin khác nhau, bao gồm tất cả 9 loại axit amin thiết yếu trừ tryptophan.Nó đặc biệt giàu Glycine, Proline và Hydroxyproline, tất cả cùng nhau chiếm gần 50% thành phần của phân tử.Hydroxyproline là một axit amin đặc trưng của gelatin.

 

Gelatin hòa tan trong nước và tương thích với hầu hết các hydrocoloid khác, bao gồm các chất keo thực vật như agar-agar, alginate, carrageenans hoặc pectin.Nó tương thích với đường, xi-rô ngô, axit ăn được và hương vị.

 

 

Mặt hàng Tiêu chuẩn
Vẻ bề ngoài Dạng hạt màu vàng hoặc hơi vàng
Độ bền của gel (6,67%) 300 +/- 10
Độ nhớt (6,67%,60℃) 3,5- 5,5
Độ trong suốt (5%, mm) 300 phút
Tro Tối đa 2%
SO2 Tối đa 40 mg/kg

 

 

 

 

C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8 0

 

C102H151N31O39 Bột gelatin tự nhiên hữu cơ CAS 9000-70-8 1

 

bánh kẹo có ga

 

Bánh kẹo có ga có thể được định nghĩa là một sản phẩm dạng gel có ga có chứa hỗn hợp cacbohydrat, chủ yếu là đường và các loại xi-rô glucoza khác nhau, chất tạo bọt và/hoặc chất ổn định, hương vị và màu sắc.

 

Kỹ thuật sục khí cho phép chuyển chất lỏng thành bọt bằng cách kết hợp một lượng không khí nhất định dưới dạng các bong bóng được chia nhỏ.

 

Kỹ thuật này gây ra:

 

· Tăng khối lượng, cùng với giảm mật độ

· Điều chỉnh độ nhớt và tính lưu động của khối khí, dẫn đến sự ổn định tốt hơn

· Thay đổi kết cấu và đặc tính cảm quan của thành phẩm

 

Sục khí của sản phẩm dẫn đến:

· Kết cấu ngắn hơn

· Một sửa đổi trong cảm giác miệng

· Giảm độ dính và chảy lạnh

· Giảm độ ngọt

 

Ba loại thiết bị có thể được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo có ga:

 

· Máy đập hành tinh

· Máy đập không liên tục dưới áp lực

· Máy đập liên tục dưới áp lực

 

Thiết bị này có thể được sử dụng trong một bước (tất cả các nguyên liệu được đánh đều với nhau) hoặc trong hai bước (xi-rô đường được thêm vào que đánh).Máy đánh hành tinh từ lâu đã được sử dụng trong sản xuất bánh kẹo có ga.Loại thiết bị này vẫn được sử dụng ở một số quốc gia để sản xuất các sản phẩm dạng kẹo dẻo.

Đánh dưới áp lực ngày nay gần như đã thay thế hoàn toàn các máy đánh hành tinh.Nó có thể mang lại những lợi ích sau:

 

· Thời gian đập ngắn hơn

· Vận chuyển khối khí dễ dàng hơn

· Sản xuất đồng nhất hơn

· Kiểm soát mật độ tốt hơn

· Khả năng thay thế không khí bằng khí trơ, tức là công thức có chất béo

Chi tiết liên lạc
Luohe Anchi Biothch Limited Company

Người liên hệ: admin

Tel: +8613721316236

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi
Luohe Anchi Biothch Limited Company
Thị trấn XinDian Huyện Yancheng Thành phố Luohe Tỉnh Hà Nam
Tel:86--13721316236
Trang di động Chính sách bảo mật | Trung Quốc tốt chất lượng Bột gelatin cấp thực phẩm nhà cung cấp. © 2023 - 2024 gelatin-powder.com. All Rights Reserved.