Jelatin üretiminde uzun yılların deneyimi
 |
| Menşe yeri: | ÇİN LUOHE |
| Marka adı: | SUNRI |
| Sertifika: | ISO |
| Model numarası: | Gıda sınıfı |
| Min sipariş miktarı: | 500KG |
|---|---|
| Fiyat: | USD2000-5500 Per Ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Teslim süresi: | 12 iş günü |
| Ödeme koşulları: | Akreditif, D/P, T/T |
| Yetenek temini: | Yılda 3000 MT |
| Renk: | Açık sarı | Koku: | Kokusuz |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | Diğer isim: | jelatin jelatin |
| EINECS numarası: | 232-554-6 | MF: | C102H151N31O39 |
| fema hayır: | 3025 | Marka: | Sunri |
| Örnek: | mevcut | ||
| Vurgulamak: | jelatin jelleştirici madde 20 Mesh,jelatin jelleştirici madde 9000-70-8,vegan jelleştirici madde 9000-70-8 |
||
Gıda Sınıfı Sığır Jelatin Tozu Jöle Maddesi 180Bloom 20 Mesh
Ticari jelatin, modern fabrikalarda üretilir.
en yüksek sağlık ve güvenlik standartları.Jelatin için hammadde
üretim, doğal olarak oluşan protein kollajendir;
ticari olarak et endüstrisinden temin edilmektedir.Her bir aşama
üretim süreci modern laboratuvarlarda titizlikle kontrol edilir
saflık ve kalite sağlamak için.Kolajene dönüştürme süreci
jelatin, birkaç temizleme ve saflaştırma adımı içerir ve son
Sonuç, gerçek bir gıda maddesi olan soluk sarı kuru bir tozdur.
Jelatin %84 - 90 protein, %1 - 2 mineral tuzlar ve %8 - 15 su içerir, katkı ve koruyucu içermez.
|
ÇOK YOK |
TİP: gıda jelatini |
TEST tarihi: |
Ürün tarihi: |
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | GB6783-94 | test sonuçları | |
| 1. | Jöle Gücü (%6,67) | ≥100 gr | 182 |
| 2. | Viskozite (%15 40°C) | Milletvekilleri 8---12 E | 40 mps |
| 3. | KROM (%) | ≤2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | 5.5—7 | 5.9 |
| 5. | miostür | ≤16% | %11,9 |
| 6. | Küller (600 ℃) | ≤1,6% | %0,1 |
| 7. | Netlik %5 | 120mm | 500mm |
| 8. | Ağır metaller | ≤50mg/kg | 24 mg/kg |
| 9. | Suda çözünmeyen madde | %0,1 | %0.01 |
| 10. | Arsenik | ≤1.0ppm | 0.8 |
| 11. kurşun | Yol göstermek | ≤5ppm | 1.0 |
| 12. | kükürt dioksit | Mg/kg | 10 |
| Mikrobiyal Testler | |||
| 1. | Toplam Bakteri Sayısı | ≤1000ing | 60 |
| 2. | Escherichia Coll | 10g | Olumsuz |
| 3. | Salmonella | 25g | Olumsuz |
| Algı | |||
| 1. görünüm | Açık sarı veya beyaz damarlı sarı, erlerde görülebilen safsızlık yok | ||
| 2. koku | Özel koku yok, kötü koku yok, tuhaf koku yok | ||
| Kalite garantili süre 2 YIL | |||
Sürekli artan pazar talebiyle hareket eden gıda üreticileri, hazırlaması kolay, zamanla stabil, düşük kalorili ve yeni dokular, tatlar ve görünümler içeren ürünler arıyor.Bu nedenle, tariflerinde tüm bu kriterleri karşılamalarını sağlayan malzemeleri kullanmak zorundadırlar.
Süt endüstrisi bu trendden kaçamadı ve piyasaya her gün yeni ürünler çıkıyor: yoğurtlar, kremalı tatlılar, muslar, çeşitli az yağlı süt ürünleri, peynirler, vb. Jelatin, polisakkaritler veya ikisinin bir kombinasyonu Bu çeşitli süt ürünlerini, üreticilerin aradığı ve tüketicilerin takdir ettiği niteliklerle sağlayın.
Süt spesiyaliteleri (tam yağlı ve meyveli yoğurtlar gibi), kremalı tatlılar
Jelatin, tadı değiştirmeden nihai ürünün dokusunu iyileştirir ve yumuşatır.Sinerezi (süt ürünü ve peynir altı suyunun ayrılmasını) önlemeye yardımcı olur.
Meyvenin içerdiği suyu bağlayarak yoğurdun içine dağılmasını engeller.
Az yağlı süt spesiyaliteleri (az yağlı yoğurtlar gibi)
Jelatin, yağların yerini alarak ürünlere kremsi bir doku verir.
Muslar
Jelatinin köpürtme kapasitesi çok sayıda gazlı üründe kullanılmaktadır.Tek başına veya diğer tekstüre edici maddelerle kombinasyon halinde jelatin, havalandırmayı kolaylaştırır, emülsiyonu stabilize eder ve çeşitli bileşenlerin ayrılmasını önler.
İrlanda yosunu ile bağlantılı olarak, her iki polimerin de çökelmesini önlemek için bir alkalin işlem jelatini tavsiye edilir.
Uygulama kapsamı:
Yumuşak kapsül sert kapsül, tablet şeker kaplama, kan şekeri süngeri, donmuş domuz derisi
kesin, etçil konserve, Jöle, şeker, süt gücü, meyve sütü, sosis,
jambon, fasulye eriştesi, dondurma, kek, içecek arıtma, hazır erişte,
biyo-ilaçlar, sağlıklı gıda, vitamin beslenme tabanı
İlgili kişi: admin
Tel: +8613721316236
