25 kg/bolsa de gelatina de piel de bovino en polvo con precio competitivo 120-300 fabricantes de flor

Aplicación de la gelatina en productos cárnicos

La buena retención de agua de la gelatina comestible es un factor importante para que la mayoría de los productos cárnicos sean tiernos y jugosos.Puede bloquear firmemente el agua libre y evitar pérdidas significativas de agua durante el procesamiento, como el calentamiento, esterilización y afeitado.
En primer lugar, la gelatina es una sustancia rica en proteínas que puede aumentar el contenido de proteínas de los productos cárnicos y mejorar sus propiedades nutricionales.
el valor.
En segundo lugar, la gelatina tiene la capacidad de absorber la humedad y mantener un estado húmedo, haciendo que los productos cárnicos sean más jugosos y más tiernos.Evita que los productos cárnicos pierdan la humedad prematuramente y ayuda a mantener la ternura de la carne durante la cocción.
Por último, la gelatina puede formar una estructura de gel elástica y flexible en los productos cárnicos, proporcionando una textura masticable y un aspecto atractivo.

Perfil de la empresa

LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD es uno de los principales fabricantes y exportadores que se dedican al negocio de gelatina de alta calidad para gelatina de grado farmacéutico y gelatina de grado alimenticio.Nuestra empresa cuenta con la tecnología avanzada líder y línea de producción completaTrabajar a través de la estructura científica del producto asegura la alta calidad en la industria de gelatina.