Polvo industrial bajo de la gelatina de la floración 25kg/Bag disolver en agua

Polvo de gelatina industrialPRoducto Descripción

Resistencia del gel:

En el mundo de la gelatina, la resistencia del gel se conoce tradicionalmente como Bloom. Es la fuerza, expresada en gramos, necesaria para comprimir en 4 mm la superficie de un gel de gelatina con un émbolo estándar (AOAC).El gel tiene una concentración de 6.67% y se ha mantenido durante 17 horas a 10°C.

Bloom está relacionado con la elasticidad mecánica del gel y se utiliza para clasificar los tipos de gelatina.con los siguientes límites::

• Baja floración: intensidad del gel inferior a 120 g
• Floración media: resistencia al gel entre 120 y 200 g
• Alto florecimiento: resistencia al gel superior a 200 g

La resistencia del gel aumenta con la concentración y el tiempo a medida que el gel madura.

La viscosidad

Para temperaturas superiores a 35°C, la gelatina da una solución que presenta una viscosidad que oscila entre 1,5 y 5 mPa.s. Esto se mide por el tiempo a 6.La solución de gelatina del 67% debe fluir a través de una pipeta viscosimétrica estandarizada a una temperatura de 60°C..

La viscosidad está ligada al Bloom y es típicamente alta para las gelatinas de alto Bloom. También depende del proceso ya que el proceso alcalino induce una viscosidad más alta que el proceso ácido.

Otros usos técnicos

1) Match: debido a la capacidad de espuma del coloide, puede proporcionar los poros
necesario para la ignición instantánea junto con el oxidante, el iniciador de fuego y el relleno
2) Agente adhesivo: aplicaciones importantes en el agente adhesivo debido a su alto contenido de adhesivos.
resistencia, elasticidad y tenacidad, como los instrumentos musicales de alta gama o los muebles
3) Electrolisis: fomento de la formación de depósitos suaves y compactos en el cátodo
para reducir las pérdidas durante la producción cuando se añade gelatina al electrolito
4) Tejido: la gelatina puede formar una película sobre el hilo para aumentar la tenacidad, la resistencia, la
suavidad y elasticidad de la fibra para evitar la ruptura
5) Industria abradante: para la fabricación de telas y papel esmerado
6) Bloqueador para películas fotosensibilizadas: se puede utilizar gelatina en combinación con dicromato
para hacer una película fotosensibilizada negativa

Polvo de gelatina industrial En polvodatos

Productos de confitería
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