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Polvo de gelatina industrialPRoducto Descripción

Jerez de agua/ gelatina Postres

La mezcla de polvo preparada con gelatina, azúcar, ácidos, sales, colores y sabores es una preparación muy común en todo el mundo, utilizando agua o leche.
La gelatina actúa como agente gelificante, uniendo el agua y formando un gel transparente.
Gracias a la gelatina, las jaleas de agua/postres de gelatina son elásticas, suaves, brillantes y dan una textura cohesiva.
Son fáciles de preparar y se benefician de un corto tiempo de preparación.
Con un punto de fusión cercano a la temperatura corporal, la gelatina da a los productos una sensación especial y muy agradable en la boca y también produce una buena liberación de sabor.
Para crear diferentes productos, se pueden añadir frutas, aire, vitaminas y aminoácidos, mientras que el agua se puede sustituir total o parcialmente por leche o crema.
Las jaleas de agua se pueden preparar con gelatinas alcalinas y ácidas, cada uno de los cuales produce productos similares.
Postre con gel de agua

Un postre de Water Gel está compuesto principalmente de:

• Agente gelificante: gelatina (preferiblemente piel de cerdo o de bovino)
• Edulcorantes: sacarosa, dextrosa, polioles, edulcorantes intensos
• Ácidos: cítrico, fumárico, málico.
• Colorantes: deben ser estables en estado caliente y a bajo pH, disponibles en forma seca para mezclas en polvo
• Aroma: disponible en forma seca para mezcla en polvo
• Puffer: citrato de sodio, tartrato de sodio/potasio
• Anticorrosivos: fosfatos

Todos los componentes deben tener un tamaño de partícula similar para garantizar una mezcla homogénea.
El problema actual de la higroscopicidad de este tipo de productos es la elección de materias primas con un mínimo de higroscopicidad y la barrera de embalaje correcta.

Bloom de la gelatina es responsable de la resistencia final del gel del postre, mientras que la viscosidad de la gelatina es importante para la cinética de la gelificación.

Dosis de gelatina:

Gel de agua estándar: 1,8-2,0% de la gelatina Bloom 225 en la preparación final

Gel de agua sin azúcar: 2,0­2,4% de 175 Bloom gelatina en las preparaciones finales

Polvo de gelatina industrial En polvodatos

Productos de confitería
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD es uno de los principales fabricantes y exportadores que se dedican al negocio de gelatina de alta calidad para gelatina de grado farmacéutico y gelatina de grado alimenticio.Nuestra empresa cuenta con la tecnología avanzada líder y línea de producción completaTrabajar a través de la estructura científica del producto asegura la alta calidad en la industria de gelatina.

Preguntas frecuentes

1.Sobre nosotros

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd está ubicada en la ciudad de Luohe, fundada en 2019. Principalmente produce industriales, alimentos, gelatina. Los productos se utilizan ampliamente en las industrias de alimentos, bebidas, piensos.

2¿Cómo podemos garantizar la calidad?

Tenemos un proceso muy estricto para el control de calidad y hemos pasado por diferentes QC oficiales y obtenido los certificados;

3¿Qué puedes comprar de nosotros?

Suplementos de salud de alta calidad

4¿Por qué EE.UU.?

Nuestros clientes siguen haciendo pedidos a nosotros debido a nuestros productos de alta calidad con los precios más competitivos porque sólo la asociación ganar-ganar puede ir más lejos.

5¿Qué servicios podemos ofrecer?

Ofrecemos personalización y un muy buen servicio postventa. Siempre estamos aquí para ayudarle con todas las preguntas que pueda tener.

Nuestros servicios

1- Más de 20 años de experiencia en fabricación.

2Servicio de OEM/ODM.

3- Servicio de muestra.

4Directamente de fábrica, precio competitivo.

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