Gelatina Halal comestível inodora dos peixes 250BLOOM na indústria alimentar

Inodoro Halal Comestível Gelatina em pó de carne de bovino e peixe para a indústria alimentar Iogurte

Gelatina em pó industrialPRoduct Descrição

Viscosidade

Para temperaturas superiores a 35°C, a gelatina produz uma solução com viscosidade entre 1,5 e 5 mPa.s.A solução de gelatina de 67% passa por uma pipeta viscosimétrica normalizada a uma temperatura de 60°C..

A viscosidade está ligada ao Bloom e é tipicamente alta para gelatinas de alto Bloom.

Embora a gelatina seja muito estável na sua forma de gel, vários fatores como o pH, a temperatura ou o ambiente bacteriano podem causar uma hidrólise da cadeia de proteínas que produz,não só uma viscosidade diminuída, mas também uma diminuição de BloomPor conseguinte, é muito importante proteger a solução contra temperaturas elevadas a pH baixo durante longos períodos de tempo.

Como utilizar o Anchi Gelatine?

Devido à sua estrutura e à presença de cargas iônicas ao longo da cadeia, a gelatina Anchi tem uma solubilidade muito boa e apresenta capacidade de ligação à água.e pode ligar até 10 vezes o seu próprio peso de águaPara atingir a solubilização total num curto espaço de tempo, a gelatina requer uma temperatura bastante baixa, de 50-60 a 90-95°C.A gelatina é praticamente insolúvel em solventes orgânicos comuns.

As soluções de gelatina apresentam uma viscosidade operável mesmo a baixa temperatura (50- 70°C) em comparação com outros hidrocolóides, para os quais as taxas de introdução são limitadas.Exibem as propriedades de um fluido newtoniano acima de 40°C.Uma solução de gelatina concentrada pode ser mantida a 55 - 60°C durante 4 a 6 horas, no máximo, sem degradação significativa.As propriedades da gelatina podem ser degradadas ainda mais se o pH da solução for ácido (abaixo de 5) ou alcalino (acima de 8)., ou se a concentração for baixa.

As soluções de gelatina definem-se abaixo de uma determinada temperatura, normalmente entre 20 e 29°C.

A temperatura de regulação depende do tipo de gelatina, da sua concentração, da sua resistência ao gel e da sua viscosidade.Este processo de gelação é devido a um rearranjo de cadeias moleculares individuais em uma rede mais ou menos ordenada de arranjos helicoidaisOs géis de gelatina são materiais viscoelásticos com propriedades de sólido e líquido.

Gelatina em pó industrial Em pódados

Produtos de confeitaria
A LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD é um dos principais fabricantes e exportadores de gelatina de alta qualidade para gelatina farmacêutica e gelatina alimentar.Nossa empresa possui a tecnologia avançada líder e linha de produção completaTrabalhar através da estrutura científica do produto garante a alta qualidade na indústria da gelatina.

Perguntas frequentes

1.Sobre nós

A Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd está localizada na cidade de Luohe, fundada em 2019. Produz principalmente industrial, alimentício, gelatina. Os produtos são amplamente usados nas indústrias de alimentos, bebidas e rações.

2. como podemos garantir a qualidade?

Temos um processo muito rigoroso para a verificação da qualidade e passamos por diferentes QC oficiais e obtivemos os certificados;

3- O que pode comprar de nós?

Suplementos de saúde de alta qualidade

4Porquê EUA?

Os nossos clientes continuam a fazer pedidos por causa dos nossos produtos de alta qualidade com os preços mais competitivos, porque só a parceria ganha-ganha pode ir mais longe.

5. que serviços podemos prestar?

Oferecemos personalização e muito bom serviço pós-venda. Estamos sempre aqui para ajudá-lo com todas as perguntas que você possa ter.

Os nossos serviços

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