Wieloletnie doświadczenie w produkcji żelatyny
 |
| Miejsce pochodzenia: | CHINY LUOHE |
| Nazwa handlowa: | SUNRI |
| Orzecznictwo: | ISO |
| Numer modelu: | Klasa spożywcza |
| Minimalne zamówienie: | 500 KG |
|---|---|
| Cena: | USD2000-5500 Per Ton |
| Szczegóły pakowania: | 25kg/worek |
| Czas dostawy: | 12 dzień roboczy |
| Zasady płatności: | L/C, D/P, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000 MT rocznie |
| Kolor: | Jasny zółty | Zapach: | Bezwonny |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | MF: | C102H151N31O39 |
| Okres przydatności do spożycia: | 2 lata | Numer EINECS: | 232-554-6 |
| Fema nr.: | 3025 | Typ: | Dodatek do żywności |
| Próbka: | Dostępny | Formularz: | proszek |
| High Light: | Naturalna żelatyna wołowa w proszku 80 Bloom,żelatyna wołowa do pieczenia 80 Bloom,bezwonna naturalna żelatyna wołowa w proszku |
||
Proszek żelatynowy ze skóry bydlęcej klasy spożywczej Zatwierdzenie Halal Stabilna jakość
Cechy:
1) Jasnożółta granulka lub proszek
2) Żelatyna klasy spożywczej, klasy medycznej, przemysłowa od 80 do 300 Bloom
3) Szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako środek cementujący, środek emulgujący
i stabilizator, może być również stosowany w klejach, emulgatorach lub kosmetykach premium
i przemysł medyczny do kapsułek
Żelatyna pozyskiwana jest w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu zawartego w skórach i kościach zwierząt.Jest to naturalny pokarm białkowy składający się zazwyczaj z 85% białka, 13% wody i 2% składników mineralnych o kaloryczności 370 kcal.Jest klasyfikowany jako środek spożywczy przez większość organów administracyjnych i otrzymał status GRAS od FDA.
Białko to jest w pełni strawne i zawiera 18 różnych aminokwasów, w tym wszystkie 9 niezbędnych aminokwasów oprócz tryptofanu.Jest szczególnie bogaty w glicynę, prolinę i hydroksyprolinę, które razem stanowią prawie 50% składu cząsteczki.Hydroksyprolina jest aminokwasem specyficznym dla żelatyny.
Żelatyna jest rozpuszczalna w wodzie i kompatybilna z większością innych hydrokoloidów, w tym koloidami roślinnymi, takimi jak agar-agar, alginiany, karageniny lub pektyny.Jest kompatybilny z cukrami, syropami kukurydzianymi, kwasami jadalnymi i aromatami.
|
NR PARTII |
RODZAJ: żelatyna spożywcza |
Data TESTU: 180812 |
Data produktu: 180812 |
| Przedmioty fizyczne i chemiczne | GB6783-94 | wyniki testów | |
| 1. | Moc galaretki (6,67%) | ≥100g | 182 |
| 2. | Lepkość (15% 40 ℃) | posłowie 8 --- 12 E | 40 mp |
| 3. | CHROM (%) | ≤2,0 | 0,9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | 5,5-7 | 5.9 |
| 5. | miostura | ≤16% | 11,9% |
| 6. | Popioły (600 ℃) | ≤1,6% | 0,1% |
| 7. | Przejrzystość 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Metale ciężkie | ≤50 mg/kg | 24 mg/kg mc |
| 9. | Substancja nierozpuszczalna w wodzie | 0,1% | 0,01% |
| 10. | Arsen | ≤1,0 ppm | 0,8 |
| 11. ołów | Ołów | ≤5 ppm | 1.0 |
| 12. | dwutlenek siarki | mg/kg | 10 |
| Testy mikrobiologiczne | |||
| 1． | Całkowita liczba bakterii | ≤1000 ing | 60 |
| 2． | Escherichia kol | 10g | Negatywny |
| 3． | Salmonella | 25g | Negatywny |
| Sens | |||
| wygląd | Jasnożółty lub żółty z białym ziarnem bez zanieczyszczeń, które można zobaczyć w eres | ||
| zapach | Bez specjalnego zapachu. Bez nieprzyjemnego zapachu. Bez specyficznego zapachu | ||
| Gwarancja jakości na okres 2 LAT | |||
Aplikacja:
Uniwersalność żelatyny w przemyśle spożywczym sprawia, że jest ona idealnym wyborem do wyrobów cukierniczych, mleczarskich, deserowych, piekarniczych, zbożowych i mięsnych.
W wyrobach cukierniczych żelatyna działa jako środek zapewniający różne stopnie tekstury i elastyczności.W produktach mlecznych stabilizuje właściwości jogurtów, kwaśnych śmietan, lodów i deserów na bazie mleka, jednocześnie dodając kremowego wrażenia w ustach produktom niskotłuszczowym lub beztłuszczowym.
Żelatyna w produktach mięsnych takich jak szynka i galareta poprawia wygląd i ułatwia krojenie produktu.Desery żelatynowe, pianki, lukry, mrożone smakołyki i glazury piekarnicze opierają się na żelatynie jako ważnym składniku.
Osoba kontaktowa: admin
Tel: +8613721316236
