식용인 소 젤리 식품 첨가물 쇠고기 가루 젤라틴 80-280bloom

식용인 소 스킨 젤라틴 파우더 푸드 등급 쇠고기 젤라틴 80-280bloom

곡물 또는 분말형태에 전달된 안치 젤라틴은 그것이 오히려 (95' Ｆ) 35' Ｃ 아래에 그리고 70% 상대 습도 아래에, 열과 수분으로부터 제거하는 제공된 열 동안 안정적입니다.

이전에 언급된 조건에서 그리고 그것의 원래 열리지 않는 포장에서 저장될 때, 안치 젤라틴은 적어도 2년 그들의 초기의 특성을 유지할 것입니다.

핸들링 방향

분산과 가용화에 대한 권고

안치 젤라틴의 적절한 가용화는 그들의 기능성의 완전 전개에 도달하는데 중요합니다. 네가지 주요 용해 방법이 있다고 최고 40%까지 젤라틴 용액을 준비가 인정합니다 :

전통적인 방법 :

안치 젤리는 처음으로 (1 시간에 대한 30 분) 찬물에서 부풀고 수조에 가열됨으로써 그리고 나서 해산됩니다

고속도 방법 :

안치 젤리는 직접적으로 적절한 고속 휘저음과 뜨거운 물 (80-90' Ｃ)에서 전파됩니다. 한때 전파되어 그것은 (5분에서 10분 느린 격앙 하에 소실될 것입니다)

중간 방법 :

안치 젤리는 (1 시간에 대한 30 분) 찬물에서 부풀고, 그리고 나서 뜨거운 재료에 대한 추가에 의해 소실됩니다

혼합의 해소 :

정밀 입자 크기를 위해, 안치 젤리는 해소 전에 다른 건조 성분에 섞입니다

점착성과 젤리 특성을 보존하세요

젤리가 그것의 겔 형상에 매우 안정적인 동안, pH, 온도 또는 세균 환경과 같은 다양한 요소는 감소를 점착성과 전성기에서 만들어 단백질 사슬의 가수분해를 야기시킬 수 있습니다. 연장기간 동안 상승된 온도에 반대하여 그리고 극단적 pH에 솔루션을 보호하는 것은 그러므로 매우 중요합니다.

세척 절차 :

젤리 기반을 둔 제품을 처리해서 사용된 장비를 씻는 것 물에 젤리가 대단히 녹은 이후 청결한 위생 조건을 유지해서 필수적이고, 작동하기 쉽습니다.

일괄 처리를 위해, 세정은 씻는 것이 행해지면서, 젖는 것 또는 장비의 몰입입니다 :

·는 항상 팽창을 허용하기 위해 가장 적게 80' Ｃ에, 매우 뜨거운 물로 지워지기 시작하고 나머지 젤라틴의 최대를 가용성화시킵니다

· 그리고 나서 장비는 2 내지 5% 수산화나트륨 솔루션에 의해 세척되고, 유기 물질의 전체 파괴를 위해 30 분 동안 60-80' Ｃ로 유지됩니다. (이 처리는 단지 스테인레스 강 또는 글라스를 위해 가능합니다)

· 누구 면 마침내, 60 내지 80' Ｃ에 있는 신 약해진 베스 (5‰에 대한 3)와 산 처리는 미네랄 매터를 파괴할 것입니다

· 각각 알칼리 또는 산 수영 뒤에, 장비는 뜨거운 물로 세척되고 pH 측정됩니다 (중립로 돌아 옵니다에)

· 마침내, 세균학 문제가 일어나면, 장비의 소독은 열처리 (증기 또는 끓는 물) 또는 화학처리 (전 농도에서 1 내지 2%에 있는 하이포아염소산나트륨)이 린싱 단계가 이어진 채로, 가능합니다

권고 :

· 장비는 최대한 많이 청소되어야 하고 보통 매일 세정이 어울립니다

· 세정과 소독은 모든 우연한 정지 뒤에 어울립니다

소독은 이전 세척 절차 없이 불필요합니다

각각 제품을 위한 젤리의 전형적 품질과 투여량은 테이블에서 주어집니다.

설명 (用途8)

정화 처리는 응집시킬 수 있는 재료와 를 합치는 데 존재하 또는, 지는 것에 바라 또는, 헤이즈를 와인에서 생성시키는 부유 알갱이를 아래 옮기 또는 주스를 열매를 맺습니다.

젤리와 가수분해된 젤라틴은 그것이 적당한 변종 구성 요소에 대한 부정적인 영향 없이 혼란을 감소시키고, 최종적 음료수의 수렴미를 감소시키는 레드 와인, 맥주와 사과 과즙 설명에 특히 적합합니다.

젤리는 모든 와인 생산하는 지역에서 레드 와인을 정제하기 위한 대리인으로서 최다 사용 빈도 중 하나를 있습니다.

와인 설명에 사용 가능한 모든 제품 중에, 그것은 우수한 세균학 품질의 식품 재료인고 인정하는 유일한 하나입니다 :

· 건식에서 제한 없는 판매 수명은 말합니다

특히 찬물에 잘 용해된 그 품질을 위한, · 단순한 핸들링,

· 밀집하는 플록의 급속 침전

그들의 색의 개변 없는 · 밝은 명백한 포도주

정제 백색과 로제 와인을 위한 젤리의 사용은 덜 조직적이고, 그것이 거의 항상 여분 타닌산의 추가가 자연스럽게 현재 단백질을 응고시키도록 요구한 것처럼고 그래서 오버르핀링 회피합니다.

온도는 있습니다 주요 영향의 :

· 추운 상황은 응집과 설명을 조력합니다. 와인의 응집이 화이트 와인에 적어도 25와 30' Ｃ 또는 심지어 불가능한 것 사이의 온도에 힘들다는 것이 증명되었습니다

· 14와 16' Ｃ 사이의 온도는 포도주 정제에서 일반적입니다

· 하부 온도에 있는 침전물의 많은 양은 과정 동안 젤리 또는 RHC와 폴리페놀 보다 다른 요소의 준석출에 의해 설명될 수 있었습니다

· 맥주가 1 내지 2 'Ｃ만큼 낮게 정제될 수 있는 반면에, 최상의 결과가 사과 과즙을 위해 10과 15' Ｃ 사이에 획득됩니다

충분히 신맛의 작은 차이는 정제에 영향을 미치는 것입니다 :

포도주를 위한 ·, 신맛이 더 약합니다, 더 빠른 응집

· 사과 과즙 또는 보호콜로이드가 풍부한 미숙성 와인을 위해, 신맛의 영향은 뒤집어집니다 : 사과 과즙이 더 시, 설명이 더 좋고 더 빠릅니다

큰 영향의 염려되는 사과, 성숙과 다양한 그 과일이 인 · : 리퍼 사과, 더 좋은 설명. 타닌산에서의 더 시큼한 과일과 더 낮은 것, 만족스러운 반응을 얻도록 요구된 젤라틴의 작게 양

오버르핀링 (젤리의 초과) :

· 주요 위험은 신맛을 증가시키는 것으로서, 오버르핀링 특혜를 베푸 약간의 요인으로, (젤리의 초과)를 오버르핀링

· 오버르핀링은 시험을 받습니다 : 탄닌 수용액의 극소수인 드롭을 추가할 때, 어떤 침전물도 있지 않아야 하지만, 그러나 액체가 흐리게 됩니다

· 포도주가 있었을 때 진행되는 방법은 오버르파인드 : 위에서 말한 검사가 가난한 미세 분화 결과와 함께, 젤리의 초과의 존재를 나타내는 경우, 벤토나이트의 사용은 초과에서 단백질을 흡수한다고 추천받습니다

예비 시험은 벤토나이트의 최적 용량을 결정하기 위해 만들어져야 합니다. 이 작동은 각각 필터링이 이어지거나 원심기로 분리하여야 항상 합니다.

FAQ :

1. 당신의 지불 기간이 무엇입니까?

전신환 또는 L/C (신용장).

2. 언제 내가 응답을 얻을 것입니까?

우리는 당신에게 빠른 응답을 확보하고 서비스를 금식시킵니다 .E-mail이 12 시간 후에 응답될 것이라고, 당신의 질문은 제시간에 응답될 것입니다

3. 포장은 어떻습니까?

보통 우리는 패킹 25개 킬로그램 / 가방 또는 통으로 제공합니다. 물론, 당신이 그들에 관해 특수한 요구 사항을 가지고 있다면, 우리가 당신에 따르면 합니다.

4. 제품의 타당성은 어떻습니까?

제품에 따르면 당신은 명령했습니다.

5. 당신이 제공하는 어떤 문서?

보통, 우리는 컴메리카들 송장, 패킹 리스트, 선하 증권, COA, 보건증서와 원산지 인증서를 제공합니다. 당신의 시장이 어떠한 특수한 요구 사항도 가지고 있다면, 알도록 하세요.

6. 무엇이 공항을 로딩하고 있습니까?

보통 있고 상하입니다, 청도 또는 톈진.