Polvere di gelatina pura PRoduct Descrizione
Masticare
Confezioni a basso contenuto di zuccheri gassati
Si distinguono tre tipi diversi di dolci, frutta masticata, caramelle e nougat, per ciascuno dei quali vengono utilizzate basse concentrazioni di gelatina (0,5 - 3%) e una bassa aerazione.
Fruta masticata
Questi prodotti sono caratterizzati da una bassa aerazione, da un alto contenuto di solidi solubili totali e da un'incorporazione di grassi.per migliorare la masticabilità (alta o bassa masticabilità a seconda del tipo e della concentrazione della gelatina utilizzata), per migliorare la dispersione del grasso (la gelatina forma una sottile pellicola protettiva attorno ai globuli di grasso e impedisce loro di coesistere) e per controllare la cristallizzazione del saccarosio.
Caramelle
I caramelle sono prodotti da una miscela di latte, zucchero, sciroppo di glucosio, grassi e aromi, ai quali può essere aggiunto un frappé dopo la concentrazione degli zuccheri.Una piccola quantità di gelatina viene utilizzata per migliorare la dispersione dei grassi e stabilizzare la consistenza dei caramelle morbidi.
Fagioli di frutta
Il nougat è costituito da una miscela di zuccheri, sciroppo di glucosio, in alcuni casi miele, zucchero inverto e grassi, con l'aggiunta di un frappé dopo la concentrazione.e viene utilizzato per stabilizzare la consistenza del prodotto finito.
Polvere di gelatina pura Polveredati
LOT NO | TIPO: gelatina alimentare | Data di prova: | Data del prodotto: |
| Prodotti fisici e chimici | GB6783-94 | risultati delle prove |
| 1. | Fortezza della gelatina (6,67%) | ≥ 100 g | 182 |
| 2. | Viscosità (15% a 40°C) | MPs 8-12 E. | 40 membri |
| 3. | Cromo (%) | ≤ 2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5 ¢7 | 5.9 |
| 5. | Miostura | ≤16% | 110,9% |
| 6. | Cenile ((600°C) | ≤ 1,6% | 00,1% |
| 7. | Chiarezza 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Metalli pesanti | ≤ 50 mg/kg | 24 mg/kg |
Profilo aziendale
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD è uno dei principali produttori ed esportatori che si occupa di gelatina di alta qualità per gelatina farmaceutica e gelatina alimentare.La nostra azienda vanta la tecnologia avanzata leader e linea di produzione completaLavorare attraverso la struttura scientifica del prodotto garantisce l'alta qualità nell'industria della gelatina.
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Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd. è situata nella città di Luohe, fondata nel 2019. Produce principalmente gelatina industriale, alimentare e alimentare.
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