Gelatinadalah protein berat molekul tinggi yang terdiri dari 18 asam amino. Kulit sapi, tulang dan sisik ikan biasanya digunakan untuk produksi gelatin.
Gelatin dapat menyerap 5-10 kali air dan jika dipanaskan, ia memasuki keadaan sol.
1Penampilan: Bubuk kuning muda atau butiran kuning
2Paket: 25 KG/BAG
3Waktu simpan: 24 bulan
4Simpan: Dijaga di tempat yang kering, dingin, dan teduh dengan kemasan asli, hindari kelembaban, simpan pada suhu kamar.
Karena sifat khususnya, gelatin digunakan dalam pembuatan kapsul, jeli, perekat industri.
Aplikasi:
Termo-reversibilitasnya unik dan penting dalam berbagai aplikasi permen, tetapi popularitasnya juga disebabkan oleh geling, berbusa, stabilisasi, tekstur,fungsi pengikat dan emulsifikasi.
Gelatin larut dalam air, benar-benar mudah dicerna dan kompatibel dengan sebagian besar hidrokoloid lainnya, termasuk koloid nabati seperti agar-agar, alginat, karragenin dan pektin, serta gula,Sirup jagung, asam dan rasa yang dapat dimakan semua populer di sektor permen.
Permen karet
Boom Gelatin adalah bahan yang sempurna untuk permen karet. Fungsi geling dan tekstur membuatnya menjadi solusi yang sangat baik untuk segmen ini.
Marshmallows
Boom Gelatin adalah bahan yang sempurna untuk marshmallow ringan dan lezat.
Boneka, permen karet
Boom Gelatin adalah bahan yang sempurna untuk membuat permen karet yang bisa dikunyah dan memberikan rasa yang tahan lama.Stabilisasi tekstur dan fungsi emulsifying membuatnya solusi yang sangat baik untuk segmen ini.
Yogurt krim dengan masa simpan yang lebih baik
Boom Gelatin adalah bahan ideal untuk memberikan produk yogurt Anda dengan penampilan cerah dan tekstur halus, kokoh, konsisten.Gelatin banyak digunakan dalam yoghurt karena teksturnya yang sangat baik, mengikat, menstabilkan dan berbusa sifat.
Perasa Quark
Produk quark Anda akan mendapat manfaat dari sifat pengikat air dan tekstur gelatin, khususnya.
Krim pencuci mulut
Gelatin dalam krim pencuci mulut memiliki efek tekstur dan pengikat air yang kuat, menciptakan rasa mulut yang sempurna dan stabilitas dari waktu ke waktu.
| Artikel-artikel |
Standar |
Metode |
| Warna |
Kuning atau kuning terang Kuning atau kuning pucat |
Aku tidak tahu. |
| ODOUR |
Normal |
Aku tidak tahu. |
| Rasa |
Normal |
Aku tidak tahu. |
| Tekstur |
Granula atau Bubuk Kering |
Aku tidak tahu. |
| Kekuatan jeli |
80-300 BLOOM.G |
6.67% pada 10°C selama 18 jam |
| VISKOSITAS |
≥40MPS |
60,67% AT 60°C |
| Kelembaban |
< 12% |
AT 105°C |
| Isi Abu |
≤ 2% |
AT 550°C |
| Pengiriman |
≥ 85% |
6.67% SOLUSI pada 620 NM |
| Nilai PH |
4.0-6.5 |
Solusi 1% |
| SOULFUR DIOXIDE |
≤30 PPM |
TITRASI |
| Peroksida |
≤ 10MG/Kg |
TITRASI |
| Mental berat |
≤ 40MG/kg |
Absorpsi atom |
| Arsenik |
≤ 1MG/kg |
Absorpsi atom |
| KROMIUM |
≤2MG/Kg |
Absorpsi atom |
| Konduktivitas |
≤ 350μs/cm |
Solusi 1% |
| INSOLUBLE |
< 0,2% |
Solusi 2% |
| Jumlah total piring |
< 1000 CFU/G |
USP |
| E.COLI |
Tidak terdeteksi |
USP |
| CLIPBACILLUS |
ABS/10G |
USP |
| Salmonella |
ABS/25G |
USP |
Profil Perusahaan
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD adalah salah satu produsen dan eksportir terkemuka yang melakukan bisnis gelatin berkualitas tinggi untuk gelatin kelas farmasi dan gelatin kelas makanan.Perusahaan kami membanggakan teknologi canggih terkemuka dan jalur produksi lengkapBekerja melalui struktur produk ilmiah memastikan kualitas tinggi dalam industri gelatin.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
