IS0 Halal Light Yellow Food Grade Gelatin Powder 220bloom Untuk Pembuatan Permen

Pabrik langsung menjual bubuk gelatin warna kuning muda halal IS0 untuk pembuatan permen

Daging, Ikan & Aspics

Produk daging memegang posisi penting dalam industri makanan di banyak negara. Gelatin diperoleh dari bahan baku hewani dan dapat dianggap sebagai pelengkap alami dari protein berbasis daging.Gelatin sering digunakan dalam::

• Ham yang dimasak, dipotong, bahu yang dimasak
• Produk daging kaleng
• Emulsi daging (daging babi, produk, kue)
• Jelly dan aspics

Ham yang dimasak, dipotong, bahu yang dimasak

Gelatin ditambahkan ke ham selama persiapan, setelah tulang telah dihapus. Gelatin juga digunakan untuk mengikat daging di mana kulit dan lemak berlebih telah dipotong.
Serbuk gelatin menyerap kelembaban dari daging dan, selama proses memasak, membentuk film yang menyegel daging setelah pendinginan.dan memegangnya di dan di sekitar hamGelatin yang ditambahkan ini juga mengeraskan jeli yang diperoleh langsung dari jaringan ikat selama proses memasak untuk memberikan tampilan yang menarik, dan mengikat ham bersama untuk mengiris yang lebih baik.
Gelatin yang terhidrolisis juga sangat sering digunakan untuk meningkatkan kandungan protein kering dari produk jadi. Gelatin juga membantu meningkatkan hasil dengan mengikat air di dalam ham selama memasak.

Produk daging kaleng

Gelatin digunakan untuk menggel jus yang hilang dari produk daging selama memasak atau pasteurisasi. Gelatin dengan kekuatan gel yang tinggi (200 ~ 250 Bloom) digunakan untuk aplikasi ini pada tingkat 0,5 ~ 2%.Karena suhu sterilisasi relatif tinggi, kekuatan gel gelatin dan kehilangan viskositas selama pengolahan harus diperhitungkan karena ini pada dasarnya tergantung pada durasi perawatan termal.

Emulsi daging

Karena kandungan lemak dan air yang tinggi, produk-produk ini menimbulkan masalah stabilisasi khusus, terutama akibat eksudasi air atau lemak dan tekstur yang tidak teratur setelah dimasak.Penggunaan pemotong sebagian menghilangkan masalah ini tetapi gelatin masih digunakan untuk mencapai pengikatan air yang lebih baik, untuk menstabilkan emulsi dan mendapatkan tekstur batch homogen.
Kandungan gelatin sangat bervariasi, tergantung pada adanya agen pengikat lainnya, jumlah kolagen yang ada dalam bahan lain, dan peraturan setempat.

Jelly dekoratif

Jelly digunakan secara luas untuk lapisan dan dekorasi ham, paté, dll. Jelly konvensional pada basis gelatin atau jelly yang disiapkan dengan jenis B gelatin dan karragenin digunakan untuk aplikasi ini.Kombinasi terakhir memberikan jeli bening dengan:

• Mengurangi waktu pengaturan
• Peningkatan kekuatan gel
• Titik leleh yang lebih tinggi (penambahan karagen 10% ke gelatin meningkatkan titik leleh dari 30 hingga 53 °C)

Gelatin bubuk kelas makanandata

Profil Perusahaan

FAQ

1.Tentang kami

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd terletak di Kota Luohe, didirikan pada tahun 2019.

2. bagaimana kita bisa menjamin kualitas?

Kami memiliki proses yang sangat ketat untuk Quality Check dan telah melalui QC resmi yang berbeda dan mendapatkan sertifikat;

3.apa yang bisa kau beli dari kami?

Suplemen kesehatan berkualitas tinggi

4Mengapa AS?

Klien kami terus memesan kepada kami karena produk berkualitas tinggi kami dengan harga yang paling kompetitif karena hanya kemitraan win-win yang bisa melangkah lebih jauh.

5. layanan apa yang bisa kami berikan?

Kami menawarkan kustomisasi dan layanan purna jual yang sangat baik. Kami selalu di sini untuk membantu Anda dengan semua pertanyaan yang mungkin Anda miliki.

Layanan kami

1. 20+ tahun pengalaman manufaktur.

2Layanan OEM/ODM.

3- Layanan sampel.

4. pabrik langsung, harga yang kompetitif.

5Sistem kontrol kualitas yang ketat, tim QC profesional.

6- Tanggapan cepat dalam 24 jam.