गर्म बिक्री खाद्य ग्रेड हरी बीन्स पाउडर 200 मेष मोटा करने वाला टिड्डी बीन्स गम कीमत

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उत्पाद का वर्णन:

टिड्डियों की बीन्स की चम्मच क्या है?

टिड्डियों के पेड़ के बीज से निर्मित एक पौधे का बीज है।
यह सफेद या पीले रंग का पाउडर होता है, जिसमें कोई गंध नहीं होती है या थोड़ी सी गंध होती है। इसका उपयोग मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में गाढ़ा करने वाले, पायसीकरण करने वाले और स्थिर करने वाले के रूप में किया जाता है।

टिड्डियों के बीन्स के गम का कार्य
इसकी सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि इसमें आगर-आगर, डेनिश आगर-आगर, कैराजेनन,क्साथन गम और अन्य हाइड्रोफिलिक कोलोइड्स के साथ एक अच्छा जेल सिनर्जेटिक प्रभाव होता है।जो यौगिक के बाद खुराक के स्तर को बहुत कम कर सकता है और जेल संरचना में सुधार कर सकता है.
परिष्कृत ग्रेड अकैसिया बीन्स गम समाधान में अच्छी पारदर्शिता होती है। साधारण टिड्डी बीन्स गम को ठंडे पानी में केवल आंशिक रूप से भंग किया जा सकता है। यदि इसे 10 मिनट से अधिक समय तक 85 डिग्री सेल्सियस तक गरमाया जाता है, तो यह बहुत ही गर्म हो जाता है।यह पूरी तरह से हाइड्रेट हो सकता है और ठंडा होने के बाद अधिकतम चिपचिपाहट तक पहुंच सकता है.

टिड्डियों के बीन्स के गम का प्रयोग

1खाद्य उद्योग में, टिड्डी बीन्स की गम अक्सर अन्य खाद्य प्लास्टिक के साथ जटिल होती है जिसका उपयोग एक मोटापा बढ़ाने वाला, पानी पकड़ने वाला एजेंट, चिपकने वाले और जेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है।
2काराजेनन जटिल के साथ प्रयोग करने से लोचदार जेली बन सकती है, और अकेले काराजेनन से केवल भंगुर जेली बन सकती है।
3. इसे अगर के साथ उपयोग करने से जेल टूटने की ताकत में काफी सुधार हो सकता है. और समुद्री शैवाल गम और पोटेशियम क्लोराइड जटिल व्यापक रूप से डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए एक मिश्रित जेल एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया.सीएमसी जटिल एक अच्छा आइसक्रीम स्थिरकर्ता है. खुराक 0.1-0.2% है.
4पनीर के उत्पादन में प्रयुक्त पनीर पनीर के फ्लोक्लेशन को तेज कर सकता है, उपज बढ़ा सकता है और कोटिंग प्रभाव में सुधार कर सकता है (0.2-0.6% की खुराक) ।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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