जिलेटिन उत्पादन में कई वर्षों का अनुभव
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| उत्पत्ति के प्लेस: | चीन लुओहे |
| ब्रांड नाम: | SUNRI |
| प्रमाणन: | ISO |
| मॉडल संख्या: | भोजन पदवी |
| न्यूनतम आदेश मात्रा: | 500 किग्रा |
|---|---|
| मूल्य: | USD2000-5500 Per Ton |
| पैकेजिंग विवरण: | 25 किग्रा / बैग |
| प्रसव के समय: | 12 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें: | एल/सी, डी/पी, टी/टी |
| आपूर्ति की क्षमता: | 3000 मीट्रिक टन प्रति वर्ष |
| सामग्री: | प्रोटीन | रंग: | पीली रोशनी करना |
|---|---|---|---|
| गंध: | कोई गंध नहीं | उत्पादक: | Luohe Anchi Biothch सह।, लि। |
| शेल्फ जीवन: | 2 साल | भंडारण: | ठंडी और सूखी जगह में स्टोर करें (25 ℃ से अधिक नहीं) |
| हाई लाइट: | हल्का पीला खाने योग्य मवेशी जिलेटिन,हल्का पीला 170 ब्लूम जिलेटिन,170 ब्लूम जिलेटिन इको फ्रेंडली |
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खाद्य ग्रेड गोजातीय जिलेटिन पाउडर अंची खाद्य जिलेटिन हल्का पीला
का उपयोग कैसे करेंअंचीजेलाटीन?
इसकी संरचना और श्रृंखला के साथ आयनिक आवेशों की उपस्थिति के कारण, अंची जिलेटिन में बहुत अच्छी घुलनशीलता है और जल-बाध्यकारी क्षमता प्रदर्शित करती है।जिलेटिन या तो ठंडे या गर्म पानी में सूज जाता है, और पानी के अपने वजन के 10 गुना तक बांध सकता है।विभिन्न तरीकों का उपयोग करके उच्च सांद्रता समाधान (50% तक) प्राप्त किया जा सकता है।कम समय में कुल घुलनशीलता तक पहुंचने के लिए, जिलेटिन को 50-60 से 90-95 डिग्री सेल्सियस तक कम तापमान की आवश्यकता होती है।जिलेटिन आम कार्बनिक सॉल्वैंट्स में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है।
जिलेटिन समाधान अन्य हाइड्रोक्लोइड्स की तुलना में कम तापमान (50-70 डिग्री सेल्सियस) पर भी एक व्यावहारिक चिपचिपापन दिखाते हैं, जिसके लिए परिचय दर सीमित होती है।वे 40 डिग्री सेल्सियस से ऊपर एक न्यूटोनियन द्रव के गुण प्रदर्शित करते हैं।एक केंद्रित जिलेटिन समाधान 55 - 60 डिग्री सेल्सियस पर 4 से अधिकतम के लिए रखा जा सकता है।महत्वपूर्ण गिरावट के बिना 6 घंटे।इस समय और तापमान से परे, जिलेटिन गुणों को और भी कम किया जा सकता है यदि समाधान पीएच एसिड (5 से नीचे) या क्षारीय (8 से ऊपर) है, या यदि एकाग्रता कम है।
एक जिलेटिन समाधान एक दिए गए तापमान से नीचे सेट होता है, आमतौर पर 20 और 29 डिग्री सेल्सियस के बीच।यह
सेटिंग तापमान जिलेटिन प्रकार, एकाग्रता, इसकी जेल ताकत और चिपचिपाहट पर निर्भर करता है।यह जेलेशन प्रक्रिया व्यक्तिगत आणविक श्रृंखलाओं के पेचदार व्यवस्था के अधिक या कम आदेशित नेटवर्क में पुनर्व्यवस्था के कारण होती है।जिलेटिन जैल ठोस और तरल दोनों गुणों के साथ विस्कोलेस्टिक सामग्री हैं।जिलेटिन का लचीलापन और कठोरता ब्लूम स्तर और चिपचिपाहट द्वारा दी जाती है।
भंडारण
अनाज या पाउडर के रूप में दिया जाने वाला अंची जिलेटिन, भंडारण के दौरान स्थिर होता है, बशर्ते कि इसे गर्मी और नमी से दूर रखा जाए, अधिमानतः 35°C (95°F) से नीचे और 70% सापेक्षिक आर्द्रता से कम।
जब पहले बताई गई स्थितियों में और इसकी मूल बंद पैकेजिंग में संग्रहीत किया जाता है, तो अंची जिलेटिन कम से कम 2 वर्षों तक अपने प्रारंभिक गुणों को बनाए रखेगा।
हैंडलिंग दिशा-निर्देश
फैलाव और घुलनशीलता के लिए सिफारिश
उनकी कार्यात्मकताओं के पूर्ण विकास तक पहुँचने के लिए अंची जिलेटिन का उचित विलेयकरण महत्वपूर्ण है।चार मुख्य विघटन विधियाँ हैं, जिससे 40% तक जिलेटिन घोल तैयार किया जा सकता है:
पारंपरिक तरीका:
अंची जिलेटिन को पहले ठंडे पानी (30 मिनट से 1 घंटे) में डाला जाता है और फिर पानी के स्नान में गर्म करके घोल दिया जाता है
उच्च गति विधि:
अंची जिलेटिन को सीधे गर्म पानी (80-90 डिग्री सेल्सियस) में उचित उच्च गति सरगर्मी के साथ फैलाया जाता है।एक बार फैलाने के बाद, यह धीमी गति से (5 से 10 मिनट) के तहत घुल जाएगा
इंटरमीडिएट विधि:
अंची जिलेटिन को ठंडे पानी (30 मिनट से 1 घंटे) में डाला जाता है और फिर गर्म सामग्री के साथ घुल जाता है
मिश्रण का विघटन:
महीन कण आकार के लिए, अंची जिलेटिन को घोलने से पहले अन्य सूखी सामग्री में मिलाया जाता है
| जेलाटीन | ||
| भौतिक और रासायनिक आइटम | ||
| जेली की ताकत | खिलना | 150-250ब्लूम |
| चिपचिपापन (6.67% 60 डिग्री सेल्सियस) | एमपीए.एस | 2.8-4.5 |
| चिपचिपाहट टूटना | % | ≤10.0 |
| नमी | % | ≤14.0 |
| पारदर्शिता | मिमी | ≥500 |
| संप्रेषण 450 एनएम | % | ≥50 |
| 620 एनएम | % | ≥70 |
| राख | % | ≤2.0 |
| सल्फर डाइऑक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤30 |
| हाइड्रोजन पेरोक्साइड | मिलीग्राम/किग्रा | ≤10 |
| पानी न घुलनेवाला | % | ≤0.2 |
| भारी मानसिक | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.5 |
| हरताल | मिलीग्राम/किग्रा | ≤1.0 |
| क्रोमियम | मिलीग्राम/किग्रा | ≤2.0 |
डेयरी विशेषता (जैसे पूर्ण वसा और फल दही), क्रीम डेसर्ट
जिलेटिन स्वाद को बदले बिना अंतिम उत्पाद की बनावट में सुधार करता है और नरम करता है।यह तालमेल (डेयरी उत्पाद और मट्ठा को अलग करना) को रोकने में मदद करता है।
यह फलों में निहित रस को बांधता है, इसे दही में फैलने से रोकता है।
कम वसा वाले डेयरी विशेषता (जैसे कम वसा वाले दही)
जिलेटिन वसा की जगह लेता है, उत्पादों को एक मलाईदार बनावट देता है।
मौस्सेस
जिलेटिन की झाग क्षमता का उपयोग बड़ी संख्या में वातित उत्पादों में किया जाता है।अपने दम पर या अन्य बनावट एजेंटों के संयोजन में, जिलेटिन वातन की सुविधा देता है, पायस को स्थिर करता है और विभिन्न अवयवों को अलग होने से रोकता है।
कैरेजेनन के सहयोग से, दोनों पॉलिमर की वर्षा से बचने के लिए एक क्षारीय प्रक्रिया जिलेटिन की सिफारिश की जाती है।
आइसक्रीम और शर्बत
जिलेटिन वातन की सुविधा देता है, आइसक्रीम को स्थिर करता है, कम तापमान के संरक्षण में सुधार करता है और दीर्घकालिक संरक्षण के दौरान बर्फ के क्रिस्टल के गठन को रोकता है।यह तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए आइसक्रीम के प्रतिरोध में भी सुधार करता है।अन्य बनावट एजेंटों के साथ मिलकर, यह आइसक्रीम को एक बहुत ही विशिष्ट बनावट देता है और मुंह में आइसक्रीम के पिघलने को भी धीमा कर देता है।
सामान्य प्रश्न:
1. आपकी भुगतान शर्तें क्या हैं?
टी / टी या एल / सी।
2. मुझे जवाब कब मिलेगा?
हम आपको तेजी से प्रतिक्रिया, तेज सेवा सुनिश्चित करते हैं। 12 घंटे में ईमेल का जवाब दिया जाएगा, आपके सवालों का जवाब समय पर दिया जाएगा
3. पैकिंग के बारे में कैसे?
आमतौर पर हम पैकिंग को 25 किग्रा / बैग या कार्टन के रूप में प्रदान करते हैं।बेशक, यदि आपके पास उन पर विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हम आपके अनुसार करेंगे।
4. उत्पादों की वैधता के बारे में कैसे?
आपके द्वारा ऑर्डर किए गए उत्पादों के अनुसार।
5. आप कौन से दस्तावेज़ प्रदान करते हैं?
आमतौर पर, हम वाणिज्यिक चालान, पैकिंग सूची, लदान का बिल, सीओए, स्वास्थ्य प्रमाण पत्र और मूल प्रमाण पत्र प्रदान करते हैं।यदि आपके बाजारों की कोई विशेष आवश्यकताएं हैं, तो हमें बताएं।
6. लोडिंग पोर्ट क्या है?
आमतौर पर शंघाई, क़िंगदाओ या टियांजिन है।
व्यक्ति से संपर्क करें: admin
दूरभाष: +8613721316236
