De nombreuses années d'expérience dans la production de gélatine
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| Lieu d'origine: | La Chine Luohe |
| Nom de marque: | SUNRI |
| Certification: | ISO |
| Numéro de modèle: | Catégorie comestible |
| Quantité de commande min: | 500kgs |
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| Prix: | USD2000-5500 Per Ton |
| Détails d'emballage: | 25kg/BAG |
| Délai de livraison: | jour de 12 travaux |
| Conditions de paiement: | L/C, D/P, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | La TA 3000 par an |
| Type de stockage: | Magasin dans un endroit frais et sec (pas plus que 25℃) | Spécification: | 25 kg ou plus |
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| Une énième.: | 232-554-6 | Durée de conservation: | 24 mois |
| Résultats: | C102H151N31O39 | Application du projet: | Boulangerie, gelée, gâteau, viande, saucisse, boisson, crème glacée |
| Surligner: | poudre comestible de gélatine d'épaississant de nourriture,L'OIN comestible de poudre de gélatine a certifié,polyvalence d'agent d'épaississement de gélatine grande |
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Poudre de gélatine comestibleRoduct Description
La gélatine présente un large éventail de propriétés physico-chimiques qui lui confèrent une grande polyvalence et un grand nombre de fonctionnalités.
La gélatine est une protéine naturelle qui confère des propriétés gélifiantes et stabilisantes aux milieux à base d'eau.pH et conditions de fonctionnement de la température.
Ce qui rend la gélatine unique en termes de fonctionnalités, c'est sa capacité de gélification thermo-réversible: une formule à base de gélatine gélit lorsqu'elle est refroidie et se liquéfie lorsqu'elle est ensuite chauffée.Cette transformation se produit rapidement et peut être répétée sans changement significatif des caractéristiquesAvec toutes ses fonctionnalités, la polyvalence de la gélatine est exceptionnelle.
La gélatine est obtenue par hydrolyse partielle du collagène contenu dans les peaux et les os d'animaux.13% eau et 2% minéraux pour une valeur calorique de 370 kcal.
Cette protéine est entièrement digestible et contient 18 acides aminés différents, dont les 9 acides aminés essentiels sauf le tryptophane.quiL'hydroxyproline est un acide aminé spécifique de la gélatine.
Résistance au gel:
Je suis...Dans le monde de la gélatine, la résistance au gel est traditionnellement désignée sous le nom de Bloom.Le gel a une concentration de 60, 67% et a été conservé pendant 17 heures à 10°C.
Le Bloom est lié à l'élasticité mécanique du gel et est utilisé pour classer les types de gélatine.avec les limites suivantes::
La résistance du gel augmente avec la concentration et le temps, mais diminue avec la température.
Comment utiliser Anchi Gelatine?
En raison de sa structure et de la présence de charges ioniques le long de la chaîne, la gélatine d'Anchi a une très bonne solubilité et présente une capacité de liaison à l'eau.et peut lier jusqu'à 10 fois son propre poids d'eauLa gélatine peut être obtenue à des concentrations élevées (jusqu'à 50%) par diverses méthodes.La gélatine est pratiquement insoluble dans les solvants organiques courants.
Les solutions de gélatine présentent une viscosité utilisable même à basse température (50 à 70°C) par rapport aux autres hydrocolloïdes dont les taux d'introduction sont limités.Ils présentent les propriétés d'un fluide newtonien supérieur à 40°C.Une solution de gélatine concentrée peut être conservée à 55 - 60°C pendant 4 à 6 heures maximum sans dégradation significative.les propriétés de la gélatine peuvent être encore plus dégradées si le pH de la solution est acide (inférieur à 5) ou alcalin (supérieur à 8)., ou si la concentration est faible.
Les solutions de gélatine se déposent en dessous d'une température donnée, généralement comprise entre 20 et 29°C.
La température de réglage dépend du type de gélatine, de sa concentration, de sa résistance au gel et de sa viscosité.Ce processus de gélation est dû à un réarrangement des chaînes moléculaires individuelles en un réseau plus ou moins ordonné d'arrangements hélicoïdauxLes gels de gélatine sont des matériaux viscoélastiques avec les propriétés de solide et de liquide.
Poudre de gélatine comestiblePoudredonnées
| 1. le nombre d'heures | Nombre total de bactéries | ≤ 1000 | 60 |
| 2°) | Les espèces d'Escherichia coll | 10 g | Négatif |
| 3. La défense. | La salmonellose | 25 g | Négatif |
| Le sens | |||
| 1apparence | Jaune clair ou jaune clair avec des grains blancs sans impuretés visibles dans les eres | ||
| 2. odeur | Pas d'odeur particulière, pas de mauvaise odeur, pas d'odeur particulière. | ||
| Période de garantie de la qualité 2 ANS | |||
Profil de l'entreprise
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD est l'un des principaux fabricants et exportateurs de gélatine de haute qualité destinée aux produits pharmaceutiques et alimentaires.Notre société possède la technologie de pointe et une ligne de production complèteLe travail sur la structure scientifique du produit assure la haute qualité dans l'industrie de la gélatine.
Questions fréquentes
1.À propos de nous
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Elle produit principalement de la gélatine industrielle, alimentaire.
2. comment pouvons-nous garantir la qualité?
Nous avons un processus très strict pour le contrôle de la qualité et avons passé par différents QC officiels et obtenu les certificats;
3- Qu'est-ce que vous pouvez nous acheter?
Suppléments de santé de haute qualité
4Pourquoi les États-Unis?
Nos clients continuent à nous commander à cause de nos produits de haute qualité aux prix les plus compétitifs car seul le partenariat gagnant-gagnant peut aller plus loin.
5. quels services pouvons-nous fournir?
Nous offrons la personnalisation et un très bon service après-vente. Nous sommes toujours là pour vous aider avec toutes les questions que vous pourriez avoir.
Nos services
1- Plus de 20 ans d'expérience dans la fabrication.
2- Le service OEM/ODM.
3- Des échantillons de service.
4Directement de l'usine, prix compétitif.
5Un système de contrôle de qualité strict, une équipe professionnelle.
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Personne à contacter: admin
Téléphone: +8613721316236
