De nombreuses années d'expérience dans la production de gélatine
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| Lieu d'origine: | La Chine Luohe |
| Nom de marque: | SUNRI |
| Certification: | ISO |
| Numéro de modèle: | Catégorie comestible |
| Quantité de commande min: | 500KGS |
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| Prix: | USD2000-5500 Per Ton |
| Détails d'emballage: | 25KG/BAG |
| Délai de livraison: | jour de 12 travaux |
| Conditions de paiement: | L/C, D/P, T/T |
| Capacité d'approvisionnement: | La TA 3000 par an |
| Le type: | Stabilisateurs, ÉPAISSISSANTS | Apparence: | Poudre jaune |
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| Grade: | Niveau de nourriture | Nombre de pièces: | 500 kg ou plus |
| Le CAS: | 9000-70-8 | Le formulaire: | poudre |
| Fonction: | Santé Proctect | Taille: | 8, 10, 20, 30, 40, 60mesh |
| Surligner: | Poudre de gélatine hydrolysée par 100%,Poudre naturelle de gélatine de 100%,Poudre de gélatine hydrolysée par niveau de nourriture |
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Description du produit Gelatine en poudre alimentaire
La gélatine présente un large éventail de propriétés physico-chimiques qui lui confèrent une grande polyvalence et un grand nombre de fonctionnalités.
La gélatine est une protéine naturelle qui confère des propriétés gélifiantes et stabilisantes aux milieux à base d'eau.pH et conditions de fonctionnement de la température.
Ce qui rend la gélatine unique en termes de fonctionnalités, c'est sa capacité de gélification thermo-réversible: une formule à base de gélatine gélit lorsqu'elle est refroidie et se liquéfie lorsqu'elle est ensuite chauffée.Cette transformation se produit rapidement et peut être répétée sans changement significatif des caractéristiquesAvec toutes ses fonctionnalités, la polyvalence de la gélatine est exceptionnelle.
La gélatine est obtenue par hydrolyse partielle du collagène contenu dans les peaux et les os d'animaux.13% eau et 2% minéraux pour une valeur calorique de 370 kcal.
Cette protéine est entièrement digestible et contient 18 acides aminés différents, dont les 9 acides aminés essentiels sauf le tryptophane.quiL'hydroxyproline est un acide aminé spécifique de la gélatine.
La gélatine est soluble dans l'eau et compatible avec la plupart des autres hydrocolloïdes, y compris les colloïdes végétaux tels que l'agar-agar, les alginates, les carragéniens ou les pectines.acides et arômes comestibles.
Produits laitiers
Poussés par la demande sans cesse croissante du marché, les fabricants d'aliments recherchent des produits faciles à préparer, stables dans le temps, faibles en calories et contenant de nouvelles textures,goûts et apparencesIls doivent donc utiliser dans leurs recettes des ingrédients qui leur permettent de répondre à tous ces critères.
L'industrie laitière n'a pas échappé à cette tendance et de nouveaux produits arrivent chaque jour sur le marché: yaourts, desserts à la crème, mousses, divers produits laitiers faibles en gras, fromages, etc.Les polysaccharides ou une combinaison des deux peuvent fournir à ces différents produits laitiers les qualités recherchées par les fabricants et appréciées par les consommateurs.
Produits laitiers spéciaux (yogourts à base de graisses et de fruits), desserts à la crème
La gélatine améliore et adoucit la texture du produit final sans modifier le goût.
Il lie le jus contenu dans le fruit, l'empêchant de se diffuser dans le yogourt.
Produits laitiers à faible teneur en matières grasses (comme les yaourts à faible teneur en matières grasses)
La gélatine remplace les graisses, donnant aux produits une texture crémeuse.
Les mousses
Les capacités de mousse de la gélatine sont utilisées dans un grand nombre de produits gazeux.stabilise l'émulsion et empêche les différents ingrédients de se séparer.
En association avec le carraghénane, une gélatine de procédé alcalin est recommandée pour éviter la précipitation des deux polymères.
Crèmes glacées et sorbets
La gélatine facilite l'aération, stabilise la crème glacée, améliore la conservation à basse température et empêche la formation de cristaux de glace lors d'une conservation à long terme.Il améliore également la résistance des glaces à la variation de températureEn combinaison avec d'autres agents texturants, il donne à la crème glacée une texture très caractéristique et ralentit également la fusion de la crème glacée dans la bouche.
Fromages, pâtisseries, margarines et beurre à faible teneur en matières grasses
La gélatine améliore la stabilité, augmente la durée de vie et donne aux produits une texture crémeuse.
Compte tenu de ses propriétés de liaison, la gélatine augmente le rendement de la production de fromage et permet une économie de coûts.
Une faible dose de gélatine (0,2 à 3%) est suffisante pour donner aux produits laitiers la texture requise.
Poudre de gélatine de qualité alimentairedonnées
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LOT N° |
TYPE: gélatine alimentaire |
Date du test: |
Date du produit: |
| Produits physiques et chimiques | Le nombre de personnes concernées | résultats des essais | |
| 1. | Résistant à la gelée (6,67%) | ≥ 100 g | 182 |
| 2. | Viscosité (15% à 40°C) | Les MP 8-12 E. | 40 députés |
| 3. | Chromie (en %) | ≤ 2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1%) 40°C | 5.5 ¢7 | 5.9 |
| 5. | Miosture | Jusqu'à 16% | 110,9% |
| 6. | Cendre ((600°C) | ≤ 1,6% | 00,1% |
| 7. | Claireté 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Métaux lourds | ≤ 50 mg/kg | 24 mg/kg |
| 9. | Matière insoluble dans l'eau | 00,1% | 00,01 pour cent |
| 10. | L'arsenic | ≤ 1,0 ppm | 0.8 |
Profil de l'entreprise
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD est l'un des principaux fabricants et exportateurs de gélatine de haute qualité destinée aux produits pharmaceutiques et alimentaires.Notre société possède la technologie de pointe et une ligne de production complèteLe travail sur la structure scientifique du produit assure la haute qualité dans l'industrie de la gélatine.
Questions fréquentes
1.À propos de nous
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd est située dans la ville de Luohe, fondée en 2019. Elle produit principalement de la gélatine industrielle, alimentaire.
2. comment pouvons-nous garantir la qualité?
Nous avons un processus très strict pour le contrôle de la qualité et avons passé par différents QC officiels et obtenu les certificats;
3- Qu'est-ce que vous pouvez nous acheter?
Suppléments de santé de haute qualité
4Pourquoi les États-Unis?
Nos clients continuent à nous commander à cause de nos produits de haute qualité aux prix les plus compétitifs car seul le partenariat gagnant-gagnant peut aller plus loin.
5. quels services pouvons-nous fournir?
Nous offrons la personnalisation et un très bon service après-vente. Nous sommes toujours là pour vous aider avec toutes les questions que vous pourriez avoir.
Nos services
1- Plus de 20 ans d'expérience dans la fabrication.
2- Le service OEM/ODM.
3- Des échantillons de service.
4Directement de l'usine, prix compétitif.
5Un système de contrôle de qualité strict, une équipe professionnelle.
6Réponse rapide dans les 24 heures.
Personne à contacter: admin
Téléphone: +8613721316236
