Poudre insipide 280bloom de gélatine de gélatine bovine comestible de peau

Ite a beaucoup de caractéristiques incomparables, telles que la gélatine, l'eau régulière,

fouettée de la qualité, de forte stabilité et compatibilité. C'a été I largement appliqué

n la production des sucreries, la crème glacée, les gâteaux et les pâtisseries, et toutes sortes de laitages.

La polyvalence de la gélatine dans l'industrie alimentaire lui fait un choix idéal pour la confiserie, la laiterie, les desserts, la boulangerie, la céréale, et les produits carnés. Dans des produits de confiserie, la gélatine agit en tant qu'agent pour fournir des divers niveaux de texture et d'élasticité. Dans des laitages, elle stabilise des propriétés en yaourts, les crèmes sures, la crème glacée et les desserts à base de lait, tout en ajoutant une sensation crémeuse de bouche à de bas ou sans matières grasses produits.

La gélatine dans des produits carnés tels que le jambon et l'aspic améliore l'aspect et rend le produit facile à découper en tranches. Les desserts de gélatine, les guimauves, les glaçages, les festins surgelés et les lustres de boulangerie se fondent sur la gélatine comme ingrédient important.