ISO Certified Anchi Food Grade Bovine Gelatin Powder 95% Protein

Bột Gelatin Bovine cấp thực phẩm Anchi được chứng nhận ISO 95% Protein

- ANCHI có nhiều kinh nghiệm trong việc tìm kiếm và lựa chọn các nguồn nguyên liệu thay thế tối ưu cho các nhà máy sản xuất.

-Được thành lập vào năm 2019, Công ty TNHH Luohe AnChi Biothch với số vốn đầu tư ban đầu 120 triệu USD.Nhà máy của chúng tôi có diện tích 20.000 mét vuông, trong đó xưởng khép kín hoàn toàn rộng tới 10.000 mét vuông.

-Chúng tôi sản xuất và xuất khẩu gelatin ăn được chất lượng cao, gelatin halal, gelatin kỹ thuật làm từ xương hoặc da động vật tươi.Anchi gelatin áp dụng công nghệ xử lý gelatin tiên tiến, giới thiệu nồi lớn để chiết xuất gelaitn, bộ lọc, nồng độ màng lọc nano, sấy khô khử trùng bằng lưới dài, máy xay, bao bì bằng thép không gỉ, thiết bị xử lý nước thải.

-So với quy trình truyền thống, quy trình sản xuất mới của chúng tôi có ưu điểm là mức độ tự động hóa cao, cường độ lao động thấp, chất lượng sản phẩm ổn định, chu kỳ xử lý nguyên liệu ngắn, tiêu hao nguyên phụ liệu ít, tiêu hao ít tài nguyên nước, hiệu suất cao tỷ lệ tái sử dụng nước thu hồi và quy trình xử lý nước thải đơn giản, có thể đảm bảo bảo vệ môi trường đạt tiêu chuẩn phát thải, thực hiện sản xuất sạch và văn minh, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế và xã hội tốt.

-Công ty chúng tôi đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Nhà nước cấp chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm, "Giấy phép sản xuất thực phẩm" và hệ thống quản lý chất lượng và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hoàn chỉnh khác.

-Trong khi đó, chúng tôi đang hợp tác với bộ phận CIQ & quốc tế của SGS để đảm bảo tính nhất quán về chất lượng. Chúng tôi đã có chứng nhận ISO 9001, HACCP, FDA, HALAL.AnChi Gelatin đã tập trung vào chất lượng và không ngừng theo đuổi tiến độ chất lượng sản phẩm để đảm bảo chất lượng ổn định và đáng tin cậy.

-Chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng nguồn nguyên liệu chất lượng cao, đảm bảo nguyên liệu đều được kiểm tra và kiểm dịch;chúng tôi chú ý đến từng lô, để đảm bảo rằng mỗi lô hàng trước khi xuất xưởng đều được phòng thí nghiệm kiểm tra. Dựa trên dây chuyền sản xuất và công nghệ tiên tiến, Chúng tôi có uy tín tốt đối với khách hàng nước ngoài và thị trường trong nước.

-Chúng tôi xuất khẩu khoảng 2000 tấn mỗi năm, trên toàn thế giới, bao gồm Hoa Kỳ, Nga, Chile, Úc, Ấn Độ, Thái Lan, Ukraine, v.v.Nếu bạn quan tâm đến sản phẩm của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn chất lượng tốt nhất và giá thấp nhất, giao hàng nhanh và dịch vụ tốt nhất.

Chất lượng và liều lượng gelatin điển hình cho mỗi sản phẩm được đưa ra trong bảng.

Thịt, Cá & Aspics

Sản phẩm thịt giữ một vị trí quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm ở nhiều quốc gia.Gelatin được lấy từ nguyên liệu động vật và có thể được coi là chất bổ sung tự nhiên cho protein từ thịt.Gelatin thường được kết hợp như sau:

• Dăm bông nấu chín, vai nấu chín
• Sản phẩm thịt hộp
• Nhũ tương thịt (thịt lợn, sản phẩm, pate)
• thạch và aspics

Dăm bông nấu chín, vai nấu chín

Gelatine được thêm vào giăm bông trong quá trình chuẩn bị, sau khi xương đã được loại bỏ.Gelatin cũng được dùng để kết dính thịt ở những chỗ da và mỡ thừa đã được cắt bỏ.

Bột gelatine hấp thụ độ ẩm từ thịt và trong quá trình nấu, tạo thành một lớp màng bao bọc thịt sau khi nguội.Gelatin tạo thành chất lỏng tiết ra trong quá trình nấu và giữ nó bên trong và xung quanh miếng giăm bông.Gelatin được thêm vào này cũng làm cứng thạch thu được trực tiếp từ các mô liên kết trong quá trình nấu để tạo ra một khía cạnh hấp dẫn và liên kết giăm bông với nhau để cắt lát tốt hơn.

Gelatin thủy phân cũng thường được sử dụng để tăng hàm lượng protein khô của thành phẩm.Gelatin cũng giúp cải thiện sản lượng bằng cách liên kết nước bên trong giăm bông trong quá trình nấu.

Sản phẩm thịt hộp

Gelatin được sử dụng để tạo gel cho nước mất đi từ các sản phẩm thịt trong quá trình nấu hoặc thanh trùng.Gelatine có độ bền gel cao (200 – 250 Bloom) được sử dụng cho ứng dụng này ở mức 0,5 – 2 %.Vì nhiệt độ khử trùng tương đối cao, nên tính đến độ bền của gel gelatin và sự mất mát độ nhớt trong quá trình chế biến vì những điều này chủ yếu phụ thuộc vào thời gian xử lý nhiệt.

nhũ tương thịt

Do có hàm lượng nước và chất béo cao nên các sản phẩm này có các vấn đề đặc biệt về ổn định, chủ yếu là do nước hoặc chất béo tiết ra và kết cấu không đều sau khi nấu.Việc sử dụng máy cắt giúp loại bỏ một phần những vấn đề này nhưng gelatine vẫn được sử dụng để đạt được khả năng liên kết nước tốt hơn, để ổn định nhũ tương và để thu được kết cấu mẻ đồng nhất.

Hàm lượng gelatine thay đổi đáng kể, tùy thuộc vào sự có mặt của các tác nhân liên kết khác, lượng collagen có trong các thành phần khác và quy định của địa phương.

thạch trang trí

Thạch được sử dụng rộng rãi để phủ và trang trí giăm bông, pate, v.v… Thạch thông thường trên nền gelatin hoặc thạch được chế biến từ gelatin loại B và carrageenan được sử dụng cho ứng dụng này.Sự kết hợp thứ hai tạo ra một loại thạch trong suốt với:

• Giảm thời gian cài đặt
• Tăng cường độ gel
• Điểm nóng chảy cao hơn (việc bổ sung 10% carrageenan vào gelatin làm tăng điểm nóng chảy từ 30 đến 53°C)

Câu hỏi thường gặp

1.Về chúng tôi

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd tọa lạc tại Thành phố Luohe, được thành lập vào năm 2019. Chủ yếu sản xuất công nghiệp, thực phẩm, Gelatin.Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, nước giải khát, thức ăn chăn nuôi.

2. làm thế nào chúng ta có thể đảm bảo chất lượng?

Chúng tôi có quy trình Kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt và đã trải qua các QC chính thức khác nhau và nhận được chứng chỉ;

3. bạn có thể mua gì từ chúng tôi?

Thực phẩm bổ sung sức khỏe chất lượng cao

4. Tại sao lại là Hoa Kỳ?

Khách hàng của chúng tôi tiếp tục đặt hàng cho chúng tôi vì các sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi với giá cả cạnh tranh nhất bởi vì chỉ có quan hệ đối tác đôi bên cùng có lợi mới có thể tiến xa hơn.

5. chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ gì?

Chúng tôi cung cấp Tùy chỉnh và dịch vụ hậu mãi rất tốt.Chúng tôi luôn ở đây để giúp bạn với tất cả các câu hỏi mà bạn có thể có.