Gelatin da bò ăn được Bột Gelatine không đường 280bloom

Ite có nhiều đặc điểm không thể so sánh được, chẳng hạn như gelatin, nước ổn định,

chất lượng đánh bông, độ ổn định và khả năng tương thích cao.Nó đã được áp dụng rộng rãi

n sản xuất kẹo, kem, bánh ngọt và bánh ngọt, và tất cả các loại sản phẩm từ sữa.

Tính linh hoạt của gelatin trong ngành công nghiệp thực phẩm làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho các sản phẩm bánh kẹo, sữa, món tráng miệng, bánh mì, ngũ cốc và thịt.Trong các sản phẩm bánh kẹo, gelatin hoạt động như một tác nhân cung cấp các mức độ kết cấu và độ đàn hồi khác nhau.Trong các sản phẩm từ sữa, nó ổn định các đặc tính trong sữa chua, kem chua, kem và các món tráng miệng từ sữa, đồng thời tạo thêm cảm giác béo ngậy cho miệng đối với các sản phẩm ít hoặc không béo.

Gelatin trong các sản phẩm thịt như giăm bông và aspic giúp cải thiện hình thức bên ngoài và giúp sản phẩm dễ cắt lát.Các món tráng miệng bằng gelatin, kẹo dẻo, kem lạnh, đồ đông lạnh và men làm bánh dựa vào gelatin như một thành phần quan trọng.