2023 bột gelatin thực phẩm trắng được chứng nhận ISO mới được sử dụng làm phụ gia làm bánh
Bột gelatin ăn được PRoduct Mô tả
kẹo cao su
Bánh kẹo thạch gelatin có thể được định nghĩa là một khối đường hỗn hợp đậm đặc đã được tạo thành gel bằng cách bổ sung gelatin.Gel chủ yếu bao gồm saccharose, xi-rô glucose, các loại đường khác (tức là đường nghịch chuyển, dextrose), gelatin, axit, hương vị và màu sắc.
Quy trình sản xuất bánh kẹo thạch gelatin bao gồm:
Các loại thạch mềm có thể chứa từ 6 đến 9 % gelatine các loại từ 150 đến 275 Bloom, thường là loại A (Gatine chế biến bằng axit).Gelatin loại A được sử dụng trong các ứng dụng này vì độ nhớt thấp và điểm đẳng điện phù hợp.
Thạch mềm sau một đêm có thể tách bỏ tinh bột, sau đó được xử lý bằng nhiều phương pháp khác nhau để thạch không dính vào nhau.
Kết cấu của thành phẩm khá đàn hồi.Ví dụ nổi tiếng nhất là gấu keo.Công thức điển hình cho một loại sản phẩm như vậy chứa (cho 100 Kg thành phẩm) 7-8 kg gelatin 250 độ nở loại A hòa tan trong 14-16 l nước;37kg đường saccharose;45 kg xi-rô đường;axit;màu sắc và hương vị.
Tổng chất rắn hòa tan khi lắng đọng là +/- 78° Brix.Tổng chất rắn hòa tan cuối thay đổi từ 81 đến 83° Brix.
Ngày càng có nhiều sản phẩm này được sản xuất bằng quy trình sản xuất nấu chân không áp suất liên tục.Trong trường hợp này, dung dịch gelatin được thêm vào đường và xi-rô glucose trước khi nấu.Thời gian nấu đủ ngắn để không làm hỏng gelatine.
Các kết cấu khác nhau, các đặc điểm về độ cứng, độ đàn hồi, độ cứng và độ kết dính có thể thu được bằng cách:
Đối với thành phẩm có độ cứng như nhau, gelatine có độ nở cao cho ít
Bột gelatin ăn đượcbộtdữ liệu
RẤT NHIỀU KHÔNG |
LOẠI: gelatin thực phẩm |
Ngày KIỂM TRA: |
Ngày sản xuất: |
Các hạng mục vật lý và hóa học | GB6783-94 | kết quả kiểm tra | |
1. | Sức mạnh của thạch (6,67%) | ≥100 g | 182 |
2. | Độ nhớt (15% 40℃) | MP 8---12 E | 40 mps |
3. | CHROMI (%) | ≤2,0 | 0,9 |
4.PH | PH(1%)40℃ | 5,5—7 | 5,9 |
5. | Miosture | ≤16% | 11,9% |
6. | Tro (600℃) | ≤1,6% | 0,1% |
7. | Rõ ràng 5% | 120mm | 500mm |
số 8. | Kim loại nặng | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
9. | Chất không tan trong nước | 0,1% | 0,01% |
10. | thạch tín | ≤1.0ppm | 0,8 |
CÔNG TY TRÊN
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO.,LTD là một trong những nhà sản xuất và xuất khẩu hàng đầu đảm nhận việc kinh doanh gelatin chất lượng cao cho gelatin cấp dược phẩm và gelatin cấp thực phẩm.Công ty chúng tôi tự hào có công nghệ tiên tiến hàng đầu và dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh.Làm việc thông qua cấu trúc sản phẩm khoa học đảm bảo chất lượng cao trong ngành công nghiệp gelatin.
Câu hỏi thường gặp
1.Về chúng tôi
Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd tọa lạc tại Thành phố Luohe, được thành lập vào năm 2019. Chủ yếu sản xuất công nghiệp, thực phẩm, Gelatin.Sản phẩm được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, nước giải khát, thức ăn chăn nuôi.
2. làm thế nào chúng ta có thể đảm bảo chất lượng?
Chúng tôi có quy trình Kiểm tra chất lượng rất nghiêm ngặt và đã trải qua các QC chính thức khác nhau và nhận được chứng chỉ;
3. bạn có thể mua gì từ chúng tôi?
Thực phẩm bổ sung sức khỏe chất lượng cao
4. Tại sao lại là Hoa Kỳ?
Khách hàng của chúng tôi tiếp tục đặt hàng cho chúng tôi vì các sản phẩm chất lượng cao của chúng tôi với giá cả cạnh tranh nhất bởi vì chỉ có quan hệ đối tác đôi bên cùng có lợi mới có thể tiến xa hơn.
5. chúng tôi có thể cung cấp dịch vụ gì?
Chúng tôi cung cấp Tùy chỉnh và dịch vụ hậu mãi rất tốt.Chúng tôi luôn ở đây để giúp bạn với tất cả các câu hỏi mà bạn có thể có.
Dịch vụ của chúng tôi
1. Hơn 20 năm kinh nghiệm sản xuất.
2. Dịch vụ OEM/ODM.
3. Dịch vụ mẫu.
4. Nhà máy trực tiếp, Giá cả cạnh tranh.
5. Hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, đội ngũ QC chuyên nghiệp.
6. Phản hồi nhanh trong vòng 24 giờ.