Jelatin üretiminde uzun yılların deneyimi
 |
| Menşe yeri: | ÇİN LUOHE |
| Marka adı: | SUNRI |
| Sertifika: | ISO |
| Model numarası: | Gıda sınıfı |
| Min sipariş miktarı: | 500KG |
|---|---|
| Fiyat: | USD2000-5500 Per Ton |
| Ambalaj bilgileri: | 25kg/çanta |
| Teslim süresi: | 12 iş günü |
| Ödeme koşulları: | Akreditif, D/P, T/T |
| Yetenek temini: | Yılda 3000 MT |
| Renk: | Açık sarı | Koku: | Kokusuz |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | MF: | C102H151N31O39 |
| Raf ömrü: | 2 yıl | EINECS numarası: | 232-554-6 |
| fema hayır: | 3025 | Tip: | Gıda katkı maddesi |
| Örnek: | mevcut | Biçim: | Pudra |
| Vurgulamak: | Doğal Sığır Jelatini Tozu 80 Bloom,sığır eti jelatini pişirme için 80 Bloom,Kokusuz Doğal Sığır Jelatini Tozu |
||
Gıda Sınıfı İnek Derisi Jelatin Tozu Helal onayı Kararlı Kalite
Özellikler:
1) Açık sarı granül veya toz
2) 80 ila 300 çiçeklenme arasında gıda sınıfı, tıbbi sınıf, endüstriyel sınıf jelatin
3) Gıda endüstrisinde çimentolama maddesi, emülsifiye edici madde olarak yaygın olarak kullanılır.
ve stabilizatör, ayrıca yapıştırıcı, emülgatör veya birinci sınıf kozmetiklerde kullanılabilir
ve kapsüller için tıp endüstrisi
Jelatin, hayvan derileri ve kemiklerinde bulunan kollajenin kısmi hidrolizi ile elde edilir.370 kcal kalori değeri için tipik olarak %85 protein, %13 su ve %2 minerallerden oluşan doğal proteinli bir besindir.İdari makamların çoğunluğu tarafından gıda maddesi olarak sınıflandırılmıştır ve FDA'dan GRAS statüsü almıştır.
Bu protein tamamen sindirilebilir ve 9 temel amino asidin tamamı ama triptofan dahil olmak üzere 18 farklı amino asit içerir.Hepsi birlikte molekülün bileşiminin neredeyse %50'sini temsil eden Glisin, Prolin ve Hidroksiprolin açısından özellikle zengindir.Hidroksiprolin, jelatine özgü bir amino asittir.
Jelatin suda çözünür ve agar-agar, aljinatlar, karagenanlar veya pektinler gibi bitkisel kolloidler dahil olmak üzere diğer birçok hidrokolloid ile uyumludur.Şekerler, mısır şurupları, yenilebilir asitler ve aromalarla uyumludur.
|
ÇOK YOK |
TİP: gıda jelatini |
TEST tarihi:180812 |
Ürün tarihi:180812 |
| Fiziksel ve Kimyasal Öğeler | GB6783-94 | test sonuçları | |
| 1. | Jöle Gücü (%6,67) | ≥100 gr | 182 |
| 2. | Viskozite (%15 40°C) | Milletvekilleri 8---12 E | 40 mps |
| 3. | KROM (%) | ≤2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | 5.5—7 | 5.9 |
| 5. | miostür | ≤16% | %11,9 |
| 6. | Küller (600 ℃) | ≤1,6% | %0,1 |
| 7. | Netlik %5 | 120mm | 500mm |
| 8. | Ağır metaller | ≤50mg/kg | 24 mg/kg |
| 9. | Suda çözünmeyen madde | %0,1 | %0.01 |
| 10. | Arsenik | ≤1.0ppm | 0.8 |
| 11. kurşun | Yol göstermek | ≤5ppm | 1.0 |
| 12. | kükürt dioksit | Mg/kg | 10 |
| Mikrobiyal Testler | |||
| 1. | Toplam Bakteri Sayısı | ≤1000ing | 60 |
| 2. | Escherichia Coll | 10g | Olumsuz |
| 3. | Salmonella | 25g | Olumsuz |
| Algı | |||
| dış görünüş | Açık sarı veya beyaz damarlı sarı, erlerde görülebilen safsızlık yok | ||
| koku | Özel koku yok, kötü koku yok, tuhaf koku yok | ||
| Kalite garantili süre 2 YIL | |||
Başvuru:
Jelatinin gıda endüstrisindeki çok yönlülüğü, onu şekerleme, süt ürünleri, tatlılar, unlu mamuller, tahıl ve et ürünleri için ideal bir seçim haline getirir.
Şekerleme ürünlerinde jelatin, değişen derecelerde doku ve elastikiyet sağlamak için bir ajan görevi görür.Süt ürünlerinde, yoğurt, ekşi krema, dondurma ve süt bazlı tatlılarda özellikleri stabilize ederken, az yağlı veya yağsız ürünlere ağızda kremamsı bir his katar.
Jambon ve jöle gibi et ürünlerinde bulunan jelatin, görünümü iyileştirir ve ürünün dilimlenmesini kolaylaştırır.Jelatinli tatlılar, şekerlemeler, kremalar, dondurulmuş ikramlar ve pastane sırları, önemli bir bileşen olarak jelatine güvenir.
İlgili kişi: admin
Tel: +8613721316236
