Sığır Jelatini İçindekiler %95 Protein

ISO Sertifikalı Gıda Sınıfı Sığır Jelatin Tozu% 95 Protein Açık Sarı

Kullanım Talimatları

Dispersiyon ve çözündürme için tavsiye

Anchi jelatinlerinin uygun şekilde çözündürülmesi, işlevselliklerinin tam gelişimine ulaşmak için kritik öneme sahiptir.%40'a kadar jelatin çözeltisinin hazırlanmasına izin veren dört ana çözünme yöntemi vardır:

Geleneksel yöntem:

Anchi jelatin önce soğuk suda (30 dakika ila 1 saat) şişirilir ve daha sonra su banyosunda ısıtılarak eritilir.

Yüksek hız yöntemi:

Anchi jelatin, uygun yüksek hızlı karıştırma ile sıcak suda (80-90°C) doğrudan dağıtılır.Dağıldıktan sonra yavaş çalkalama altında çözülecektir (5 ila 10 dakika)

Ara yöntem:

Anchi jelatin soğuk suda (30 dakika ila 1 saat) şişirilir ve daha sonra sıcak malzemeler eklenerek çözülür.

Karışımların çözünmesi:

İnce parçacık boyutu için, Anchi jelatini çözünmeden önce diğer kuru bileşenlerle karıştırılır.

Viskozite ve jelatin özelliklerini koruyun(粘度及强度维持)

Jelatin, jel formunda çok kararlı iken, pH, sıcaklık veya bakteri ortamı gibi çeşitli faktörler, protein zincirinin hidrolizine neden olarak viskozitede ve Bloom'da azalmaya neden olabilir.Bu nedenle, çözeltiyi yüksek sıcaklıklara ve aşırı pH'a karşı uzun süre korumak çok önemlidir.

Temizlik Prosedürleri:

Jelatin bazlı ürünlerin işlenmesinde kullanılan ekipmanın yıkanması, iyi hijyen koşullarının sağlanması için gereklidir ve jelatin suda yüksek oranda çözünür olduğundan, gerçekleştirilmesi kolaydır.

Toplu işlem için temizlik, ekipmanın yıkanması, ıslatılması veya daldırılmasıyla yapılır:

· Yıkamaya her zaman en az 80°C'lik çok sıcak suyla başlayın, böylece maksimum artık jelatini şişirip çözündürün.

· Daha sonra %2-5'lik soda solüsyonu ile temizlenir, organik maddelerin tamamen yok edilmesi için 60-80°C'de 30 dakika tutulur.(Bu işlem sadece paslanmaz çelik veya cam için mümkündür)

· Son olarak, 60 ila 80°C'de asitle seyreltilmiş banyo (3 ila 5 ‰) ile asit işlemi, varsa mineral maddeleri yok edecektir.

· Her alkali veya asit banyosundan sonra ekipman sıcak su ile durulanır ve pH ölçülür (nötr duruma gelmek için)

· Son olarak, bakteriyolojik sorunlar ortaya çıkarsa, ekipmanın bir termal işlem (buhar veya kaynar su) veya kimyasal işlem (eski sodyum hipoklorit, %1 ila 2 konsantrasyonda) ve ardından bir durulama adımı ile dezenfeksiyonu mümkündür.

öneriler:

· Ekipman mümkün olduğunca temizlenmelidir ve genellikle günlük temizlik uygundur.

· Her kazara duruştan sonra temizlik ve dezenfeksiyon uygundur

Önceden bir temizleme prosedürü olmadan dezenfeksiyon gereksizdir

SSS

1.Hakkımızda

Luohe Anchi Biotechnology Co., Ltd, 2019 yılında kurulan Luohe Şehrinde yer almaktadır. Esas olarak endüstriyel, gıda, Jelatin üretmektedir.Ürünler gıda, içecek, yem endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

2. Kaliteyi nasıl garanti edebiliriz?

Kalite Kontrolü için çok katı süreçlerimiz var ve farklı resmi kalite kontrollerinden geçtik ve sertifikaları aldık;

3. bizden ne satın alabilirsiniz?

Yüksek Kaliteli sağlık takviyeleri

4. Neden ABD?

Müşterilerimiz, en rekabetçi fiyatlarla yüksek kaliteli ürünlerimiz nedeniyle bize sipariş vermeye devam ediyor çünkü yalnızca kazan-kazan ortaklığı daha ileri gidebilir.

5. Hangi hizmetleri sağlayabiliriz?

Özelleştirme ve çok iyi satış sonrası hizmet sunuyoruz.Aklınıza takılan tüm sorularda size yardımcı olmak için her zaman buradayız.