La gelatina llana del polvo comestible de alto valor proteico de la gelatina pulveriza CAS 9000-70-8

La gelatina pura comestible de la categoría alimenticia de la gelatina de Anchi pulveriza CAS 9000-70-8

Características y funciones de la gelatina

La gelatina muestra una amplia gama de propiedades fisicoquímicas que confer su gran flexibilidad y un gran número de funciones.

La gelatina es una proteína natural que proporciona propiedades de gelificación y estabilizadoras a los medios a base de agua. Estas propiedades dependen del tipo de gelatina, de su concentración, pH y de condiciones de funcionamiento de la temperatura.

Qué hace la gelatina única en términos de funciones es su poder de gelificación termorreversible: una formulación gelatina-basada se gelifica cuando refrescado y licua cuando calentado posteriormente. Esta transformación ocurre rápidamente y se puede repetir sin cambios significativos en características. Con todas sus funciones la flexibilidad de la gelatina es excepcional.

La gelatina se obtiene con la hidrólisis parcial del colágeno contenida en las pieles y los huesos animales. Es una comida natural de la proteína que consiste en típicamente la proteína del 85%, el agua del 13% y los minerales del 2% para un valor calórico de 370 kcal.

Esta proteína es completamente digestible y contiene 18 diversos aminoácidos, incluyendo todo el aminoácido esencial 9 pero triptófano. Es particularmente rica en la glicocola, ProLine e hidroxiprolina, que, toda junta, representan el casi 50% de la composición de la molécula. La hidroxiprolina es un específico del aminoácido de la gelatina.

Confitería

La gelatina de Anchi es una comida multitalentosa.

Su capacidad única de formar un gel termorreversible es la llave de una extensa gama de usos de la confitería, además con sus propiedades el hacer espuma, de la emulsión y obligatorio que sean complementadas por las características numerosas que hacen irreemplazable a la industria de la confitería.

La gelatina se puede considerar como a:

Gelificante en confitería de la jalea,

· Azotar el agente en confitería aireada,

· Estabilizadores para las formaciones de hielo,

· Los emulsores en fruta mastican,

· Pegamento para pegar diversas capas en el regaliz de todas las clases,

· Carpeta en goma o regaliz del azúcar,

· Agente de capa en grageas

FAQ:

1. ¿Cuál es sus condiciones de pago?

T/T o L/C.

2. ¿Cuándo conseguiré la contestación?

Le aseguramos la respuesta rápida, servicio rápido. Los correos electrónicos serán contestados en 12 horas, sus preguntas serán contestados a tiempo

3. ¿Cómo sobre el embalaje?

Proporcionamos generalmente el embalaje como 25 kilogramos/bolso o cartón. Por supuesto, si usted tiene requisitos especiales en ellos, queremos según usted.

4. ¿Cómo sobre la validez de los productos?

Según los productos usted ordenó.

5. ¿Qué documentos que usted proporciona?

Generalmente, proporcionamos la factura de Commerical, la lista de embalaje, Bill del cargamento, el COA, el certificado médico y el certificado del origen. Si sus mercados tienen cualesquiera requisitos especiales, sepamos.

6. ¿Cuál es puerto de carga?

Está generalmente Shangai, Qingdao o Tianjin.