Место происхождения: | КИТАЙ LUOHE |
Фирменное наименование: | Anchi Gelatin |
Сертификация: | ISO |
Номер модели: | Качество еды |
Количество мин заказа: | 500kgs |
---|---|
Цена: | USD2000-5500 Per Ton |
Упаковывая детали: | 25KG/BAG |
Время доставки: | день 12 работ |
Условия оплаты: | L/C, D/P, T/T |
Поставка способности: | MT 3000 в год |
Возникновение: | Желтый цвет | Ранг: | Качество еды |
---|---|---|---|
Бренд: | ЖЕЛАТИН ANCHI | Тип: | Пищевая добавка |
Размер: | 8, 10, 20, 30, 40, 60mesh | Хранение: | Магазин в крутом и сухом месте (не больше чем 25℃) |
Высокий свет: | Порошок говядины желатина протеина 95%,Порошок желатина качества еды протеина 95%,Порошок говядины желатина ISO |
ISO аттестовал желатин говядины качества еды пудрит свет протеина 95% - желтый
Характеристики & функциональности желатина
Желатин показывает широкий диапазон свойств физико--химиката которые совещаются своя большая многосторонность и большое количество функциональностей.
Желатин естественный протеин который снабжает gelling и стабилизируя свойства водные средства массовой информации. Эти свойства зависят от типа желатина, своей концентрации, пэ-аш и эксплуатационных режимов температуры.
Что делает желатин уникальный по отоношению к функциональностям своя термо--реверзибельная gelling сила: гели основанные на желатин образования охлажданный и разжижают когда затем нагретый. Это преобразование происходит быстро и может быть повторено без значительных изменений в характеристиках. Со всеми своими функциональностями многосторонность желатина выдающая.
Желатин получен через частично гидролиз коллагена, который содержат в шкурах и косточках. Это естественная еда протеина типично состоя из протеина 85%, воды 13% и минералов 2% для калорийного значения 370 kcal.
Этот протеин полно удобоварим и содержит 18 различных аминокислот, включая всю необходимую аминокислоту 9 но триптофан. Он особенно богат в глицине, пролине и оксипролин, который, все вместе, представляет почти 50% из состава молекулы. Оксипролин специфика аминокислоты желатина.
Желатин расстворим в воде и совместим с большинств другими гидроколлоидами, включая vegetal коллоиды как агарагар, альгинаты, каррагинаны или пектины. Он совместим с сахарами, кукурузными сиропами, съестными кислотами и вкусами.
2.
Прочность геля:
В мире желатина, прочность геля традиционно сослана как цветене. Сила, выраженная в граммах, необходимых, что отжала 4 mm поверхность геля желатина со стандартным плунжером (AOAC). Гель имеет концентрацию 6,67% и был сдержан 17 часов на 10°C.
Цветене соединено к механической упругости геля и использовано для того чтобы расклассифицировать типы желатина. Оно вообще выстраивает в ряд от 50 к цветеню 300. Мы можем когда-то сослаться на низкое, среднее или высокое цветене, со следующими пределами:
· Низкое цветене: прочность геля под 120 g
· Среднее цветене: прочность геля между 120 и 200 g
· Высокое цветене: прочность геля над 200 g
Повышения прочности геля с концентрацией и временем по мере того как гель зреет. Он уменьшает с температурой.
Выкостность
Для температуры над 35°C, желатин дает решение показывая выкостность выстраивая в ряд от 1,5 и 5 mPa.s. Это измерено к этому времени решение 6,67% желатинов принимает для того чтобы пропустить через унифицированную viscosimetric пипетку на температуре 60°C.
Выкостность соединена к цветеню и типично высока для высоких желатинов цветеня. Она также зависит от процесса как алкалический процесс наводит высоковязкое чем кислотный метод.
Пока желатин очень стабилизирован в своей форме геля, различные факторы как пэ-аш, температура или бактериальная окружающая среда могут причинить гидролиз цепи протеина производя, не только уменьшенную выкостность но также уменшение в цветени. Таким образом очень важно защитить решение против повышает temparature на низкий пэ-аш на выдвинутые периоды времени.
Типичные качество и доза желатина для каждого продукта уступаны таблица.
Применение |
Прочность геля (цветене) |
Высокий Выкостность |
Среднее Выкостность |
Другие |
Тариф Польза |
Мясная промышленность Студни |
150-250 | X | X | Цвет прозрачности | 3-15% |
Связыватели для эмульсий мяса | 150-250 | X | X | Прозрачность | 0.5-3% |
Ветчины, законсервированные мясные продукты | 150-250 | X | X | Прозрачность | 1-2% |
Покрытия | 150-250 | X | X | Прозрачность | 5-20% |
Рыбные продукты Связыватели |
150-250 | X | X | Прозрачность | 0.5-3% |
Рыбные продукты Студени |
150-250 | X | X | Прозрачность | 3-15% |
Соусы, супы | 150-250 | X | X | Цвет прозрачности | 0.5-2% |
вопросы и ответы
1. О нас
CO. биотехнологии Luohe Anchi, Ltd расположено в городе Luohe, основанном в 2019. Главным образом производит промышленное, еда, желатин. Продукты широко использованы в еде, напитке, кормовых промышленностях.
2. как можем мы гарантировать качество?
Мы имеем очень строгий процесс для качественной проверки и шли через различный QC должностного лица и получили сертификаты;
3.what может вы купить от нас?
Высококачественные дополнения здоровья
4. Почему США?
Наши клиенты держат сделать заказ заказ к нам из-за наших изделий высокого качества с большинств конкурентоспособными ценами потому что только беспроигрышное партнерство может пойти более последующий путь.
5. какие обслуживания можем мы обеспечить?
Мы предлагаем изготовление на заказ и очень хорошее послепродажное обслуживание. Мы всегда здесь помочь вам со всеми вопросами что вы можете иметь.
Контактное лицо: admin
Телефон: +8613721316236