Непахучий полностью естественный порошок желатина говядины на печь цветене 80 до 300

Качество халяльного утверждения порошка желатина кожи коровы качества еды стабилизированное

 Особенности:

1) Светлый - желтые зерно или порошок

2) Качество еды, медицинская ранг, промышленный желатин ранга от 80 к цветеню 300

3) Широко использованный в пищевой промышленности как цементируя агент, емульсионный агент
и стабилизатор, также можно использовать в прилипателе, эмульсоре или наградных косметиках
и медицинская промышленность для капсул

Желатин получен через частично гидролиз коллагена, который содержат в шкурах и косточках. Это естественная еда протеина типично состоя из протеина 85%, воды 13% и минералов 2% для калорийного значения 370 kcal. Оно расклассифицирован как продтовар большинством административных властей и получал состояние GRAS от УПРАВЛЕНИЯ ПО САНИТАРНОМУ НАДЗОРУ ЗА КАЧЕСТВОМ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И МЕДИКАМЕНТОВ.

Этот протеин полно удобоварим и содержит 18 различных аминокислот, включая всю необходимую аминокислоту 9 но триптофан. Он особенно богат в глицине, пролине и оксипролин, который, все вместе, представляет почти 50% из состава молекулы. Оксипролин специфика аминокислоты желатина.

Желатин расстворим в воде и совместим с большинств другими гидроколлоидами, включая vegetal коллоиды как агарагар, альгинаты, каррагинаны или пектины. Он совместим с сахарами, кукурузными сиропами, съестными кислотами и вкусами.

Применение:

Многосторонность желатина в пищевой промышленности делает им идеальный выбор для кондитерскаи, молокозавода, десертов, пекарни, хлопьев, и мясных продуктов.

В продуктах кондитерскаи, действуют, что как агент обеспечивает желатин разные степени текстуры и упругости. В молочных продучтах, он стабилизирует свойства в йогуртах, сметанах, мороженом и молоко основало десерты, пока добавляющ сметанообразное ощущение рта к низким или не-жирным продуктам.

Желатин в мясных продуктах как ветчина и студень улучшает возникновение и делает продукт легкий отрезать. Десерты желатина, зефиры, замороженности, замороженные обслуживания и поливы пекарни полагаются на желатине как важный ингредиент.