Malha inodora 9000-70-8 do agente de coagulação 20 da gelatina da carne do produto comestível

Malha Jelling do agente 180Bloom 20 do pó da gelatina da carne do produto comestível

A gelatina comercial é fabricada nas fábricas modernas operadas ao

a saúde e os standard de segurança os mais altos. A matéria prima para a gelatina

a fabricação é o colagênio natural da proteína, que é

comercialmente originário da indústria da carne. Cada fase do

o processo de manufatura é controlado rigorosamente em laboratórios modernos

para assegurar a pureza e a qualidade. O processo de converter o colagênio em

a gelatina envolve diverso etapas da limpeza e da purificação e a extremidade

o resultado é um pálido - o pó seco amarelo que é uns gêneros alimentícios verdadeiros.

A gelatina contém proteína 84 - de 90%, sais minerais 8 de 1 - de 2% - a água e de 15% estão livres dos aditivos e dos preservativos.

Conduzido constantemente pela procura de mercado crescente, os fabricantes de alimento estão no olhar-para fora para os produtos que são fáceis de preparar, o estábulo ao longo do tempo, o baixo nas calorias e contêm texturas, gostos e aparências novos. Têm que consequentemente usar ingredientes em suas receitas que as permitem de encontrar todos estes critérios.

A indústria de leiteria não escapou desta tendência e os produtos novos estão chegando no mercado cada dia: os iogurtes, as sobremesas de creme, as musses, uma variedade de produtos láteos dietéticos, os queijos, a gelatina etc., os polisacáridos ou uma combinação dos dois podem fornecer estes vários produtos láteos as qualidades que os fabricantes estão procurando e os consumidores apreciam.

Especialidades da leiteria (tais como iogurtes completo-gordos e de fruto), sobremesas de creme

A gelatina melhora e amacia a textura do produto acabado sem mudar o gosto. Ajuda a impedir o syneresis (separação de produtos láteos e de soro).
Liga o suco contido no fruto, impedindo que esteja difundido no iogurte.

Especialidades dietéticos da leiteria (tais como iogurtes dietéticos)

A gelatina substitui as gorduras, dando aos produtos uma textura cremosa.

Musses

As capacidades espumar da gelatina são usadas em um grande número produtos ventilados. No seus próprios ou em combinação com outros agentes texturing, a gelatina facilita a aeração, estabiliza a emulsão e impede que os vários ingredientes separem.
Em colaboração com o carrageenan, uma gelatina alcalina do processo é recomendada evitar a precipitação de ambos os polímeros.

Espaço de aplicação:
Cápsula dura da cápsula macia, açúcar-revestimento da tabuleta, esponja adstringente, gelo da pele da carne de porco
a lata precisa, carnívora, geleia, doces, poder do leite, leite do fruto, salsicha,
o presunto, aletria do feijão, gelado, bolo, bebe o esclarecimento, macarronetes imediatos,
bio-fármacos, alimento natural, base da nutrição da vitamina