Wieloletnie doświadczenie w produkcji żelatyny
 |
| Miejsce pochodzenia: | CHINY LUOHE |
| Nazwa handlowa: | SUNRI |
| Orzecznictwo: | ISO |
| Numer modelu: | Klasa spożywcza |
| Minimalne zamówienie: | 500 KG |
|---|---|
| Cena: | USD2000-5500 Per Ton |
| Szczegóły pakowania: | 25kg/worek |
| Czas dostawy: | 12 dzień roboczy |
| Zasady płatności: | L/C, D/P, T/T |
| Możliwość Supply: | 3000 MT rocznie |
| Kolor: | Jasny zółty | Zapach: | Bezwonny |
|---|---|---|---|
| CAS: | 9000-70-8 | Inna nazwa: | żelatyna żelatyna |
| Numer EINECS: | 232-554-6 | MF: | C102H151N31O39 |
| Fema nr.: | 3025 | Marka: | Sunri |
| Próbka: | Dostępny | ||
| High Light: | żelatynowy środek żelujący 20 Mesh,żelatynowy środek żelujący 9000-70-8,wegański środek żelujący 9000-70-8 |
||
Food Grade Żelatyna wołowa w proszku Środek do galaretki 180 Bloom 20 Mesh
Handlowa żelatyna jest produkowana w nowoczesnych fabrykach eksploatowanych do
najwyższe standardy BHP.Surowiec do żelatyny
wytwarzanym jest naturalnie występującym białkiem kolagenowym, czyli tzw
komercyjnie pozyskiwane z przemysłu mięsnego.Każdy etap ww
proces produkcji jest rygorystycznie kontrolowany w nowoczesnych laboratoriach
aby zapewnić czystość i jakość.Proces przekształcania kolagenu w
żelatyna obejmuje kilka etapów oczyszczania i oczyszczania oraz koniec
wynikiem jest bladożółty suchy proszek, który jest prawdziwym środkiem spożywczym.
Żelatyna zawiera 84 - 90% białka, 1 - 2% soli mineralnych, 8 - 15% wody i jest wolna od dodatków i konserwantów.
|
NR PARTII |
RODZAJ: żelatyna spożywcza |
Data testu: |
Data produktu: |
| Przedmioty fizyczne i chemiczne | GB6783-94 | wyniki testów | |
| 1. | Moc galaretki (6,67%) | ≥100g | 182 |
| 2. | Lepkość (15% 40 ℃) | posłowie 8 --- 12 E | 40 mp |
| 3. | CHROM (%) | ≤2,0 | 0,9 |
| 4.PH | PH(1%)40℃ | 5,5-7 | 5.9 |
| 5. | miostura | ≤16% | 11,9% |
| 6. | Popioły (600 ℃) | ≤1,6% | 0,1% |
| 7. | Przejrzystość 5% | 120 mm | 500 mm |
| 8. | Metale ciężkie | ≤50 mg/kg | 24 mg/kg mc |
| 9. | Substancja nierozpuszczalna w wodzie | 0,1% | 0,01% |
| 10. | Arsen | ≤1,0 ppm | 0,8 |
| 11. ołów | Ołów | ≤5 ppm | 1.0 |
| 12. | dwutlenek siarki | mg/kg | 10 |
| Testy mikrobiologiczne | |||
| 1． | Całkowita liczba bakterii | ≤1000 ing | 60 |
| 2． | Escherichia kol | 10g | Negatywny |
| 3． | Salmonella | 25g | Negatywny |
| Sens | |||
| 1．wygląd | Jasnożółty lub żółty z białym ziarnem bez zanieczyszczeń, które można zobaczyć w eres | ||
| 2．zapach | Bez specjalnego zapachu. Bez nieprzyjemnego zapachu. Bez specyficznego zapachu | ||
| Gwarancja jakości na okres 2 LAT | |||
Kierując się stale rosnącym zapotrzebowaniem rynku, producenci żywności poszukują produktów, które są łatwe w przygotowaniu, stabilne w czasie, niskokaloryczne i zawierają nowe tekstury, smaki i wygląd.Muszą zatem wykorzystywać w swoich przepisach składniki, które umożliwiają im spełnienie wszystkich tych kryteriów.
Branża mleczarska nie uniknęła tego trendu i każdego dnia na rynku pojawiają się nowe produkty: jogurty, desery śmietankowe, musy, różne niskotłuszczowe produkty mleczne, sery itp. Żelatyna, polisacharydy lub ich kombinacja może zapewnić tym różnym produktom mleczarskim cechy, których poszukują producenci i które doceniają konsumenci.
Nabiałowe specjały (takie jak jogurty pełnotłuste i owocowe), desery kremowe
Żelatyna poprawia i zmiękcza teksturę produktu końcowego bez zmiany smaku.Pomaga zapobiegać synerezie (oddzielaniu się produktu mlecznego i serwatki).
Wiąże sok zawarty w owocu, zapobiegając jego przenikaniu do jogurtu.
Niskotłuszczowe specjały mleczne (takie jak niskotłuszczowe jogurty)
Żelatyna zastępuje tłuszcze, nadając produktom kremową konsystencję.
Musy
Zdolność żelatyny do spieniania jest wykorzystywana w wielu produktach napowietrzonych.Sama lub w połączeniu z innymi środkami teksturującymi, żelatyna ułatwia napowietrzanie, stabilizuje emulsję i zapobiega rozdzielaniu się różnych składników.
W połączeniu z karagenem zaleca się stosowanie żelatyny o odczynie zasadowym, aby uniknąć wytrącania się obu polimerów.
Szereg zastosowań:
Kapsułka miękka kapsułka twarda, otoczka cukrowa tabletki, gąbka ściągająca, zamrożona skóra wieprzowa
precyzyjna, mięsożerna puszka, galaretka, cukierek, moc mleka, mleko owocowe, kiełbasa,
szynka, wermiszel fasolowy, lody, ciasto, klarowanie napojów, makaron instant,
biofarmaceutyki, zdrowa żywność, witaminowe bazy odżywcze
Osoba kontaktowa: admin
Tel: +8613721316236
