سالها تجربه در تولید ژلاتین
 |
| محل منبع: | چین لوهه |
| نام تجاری: | SUNRI |
| گواهی: | ISO |
| شماره مدل: | درجه غذایی |
| مقدار حداقل تعداد سفارش: | 500 کیلوگرم |
|---|---|
| قیمت: | USD2000-5500 Per Ton |
| جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
| زمان تحویل: | 12 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | L/C، D/P، T/T |
| قابلیت ارائه: | 3000 تن در سال |
| نوع: | تثبیت کننده ها، ضخیم کننده ها | ظاهر: | پودر زرد |
|---|---|---|---|
| درجه: | سطح غذا | مقدار تولیدی: | 500 کیلوگرم |
| CAS: | 9000-70-8 | فرم: | پودر |
| عملکرد: | محافظت از سلامت | اندازه: | 8، 10، 20، 30، 40، 60 مش |
| برجسته: | 100% پودر ژلاتین هیدرولیز شده,پودر ژلاتین 100% طبیعی,پودر ژلاتین هیدرولیز شده سطح مواد غذایی |
||
توضیحات محصول پودر ژلاتین درجه غذایی
ژلاتین دارای طیف گسترده ای از خواص فیزیکی و شیمیایی است که انعطاف پذیری و تعداد زیادی از عملکردها را به آن می دهد.
ژلاتین یک پروتئین طبیعی است که خواص ژله سازی و ثبات بخش به رسانه های مبتنی بر آب است. این خواص بستگی به نوع ژلاتین، غلظت آن،pH و شرایط عملیاتی دمای.
چیزی که ژلاتین را از نظر عملکرد منحصر به فرد می کند، قدرت ژله سازی ترمو برگشت پذیر آن است: یک فرمول مبتنی بر ژلاتین در هنگام خنک شدن ژله می شود و در هنگام گرم شدن بعدی مایع می شود.این تحول به سرعت اتفاق می افتد و می تواند بدون تغییرات قابل توجهی در ویژگی ها تکرار شود.. با تمام قابلیت های آن قابلیت های مختلف ژلاتین فوق العاده است.
ژلاتین از طریق هیدرولیز جزئی کلاژن موجود در پوست و استخوان های حیوانات به دست می آید.13٪ آب و 2٪ مواد معدنی برای ارزش کالری 370 کیلوری.
این پروتئین کاملا قابل هضم است و حاوی 18 آمینو اسید مختلف است، از جمله تمام 9 آمینو اسید ضروری به جز تریپتوفان.کههیدروکسی پروولین یک آمینو اسید خاص ژلاتین است.
ژلاتین محلول در آب است و با اکثر هیدروکلوئید های دیگر، از جمله کالوئید های گیاهی مانند آگر آگر، آلگینات، کاراژن یا پکتین سازگار است.اسیدهای خوراکی و طعم دهنده ها.
لبنیات
با توجه به افزایش مداوم تقاضا در بازار، تولیدکنندگان مواد غذایی به دنبال محصولات هستند که آماده سازی آنها آسان است، در طول زمان پایدار هستند، کالری کمتری دارند و بافت های جدیدی دارند.طعم و ظاهربنابراین آنها باید از مواد تشکیل دهنده ای در دستور العمل های خود استفاده کنند که به آنها امکان می دهد تمام این معیارهای را برآورده کنند.
صنعت لبنی از این روند خارج نشده است و هر روز محصولات جدیدی به بازار وارد می شوند: ماست، دسر های کرم، موس، انواع محصولات لبنی کم چرب، پنیر، ژلاتین،پلی ساکارید یا ترکیبی از این دو می تواند این محصولات مختلف لبنی را با ویژگی هایی که تولید کنندگان به دنبال آن هستند و مصرف کنندگان قدردانی می کنند، فراهم کند..
غذاهای مخصوص لبنیات (مانند ماست کامل و میوه ای) ، دسر های کرم
ژلاتین بافت محصول نهایی را بدون تغییر طعم بهبود می بخشد و نرم می کند.
این عصاره موجود در میوه را متصل می کند و مانع از انتشار آن در ماست می شود.
غذاهای مخصوص لبنی کم چرب (مانند ماست کم چرب)
ژلاتین جای چربی ها را می گیرد و باعث می شود که محصولات یک بافت کرم دار داشته باشند.
موس ها
ظرفیت های جوانه سازی ژلاتین در تعداد زیادی از محصولات گازی استفاده می شود. به تنهایی یا در ترکیب با سایر عوامل بافت سازی، ژلاتین هواسازی را تسهیل می کند.ایمولسیون را ثبات می دهد و مانع از جدا شدن مواد مختلف می شود..
در ترکیب با کاراژنان، ژلاتین فرآیند قلیایی توصیه می شود تا از رسوب هر دو پلیمر جلوگیری شود.
بستنی و شوربت
ژلاتین هوا را تسهیل می کند، بستنی را ثبات می دهد، حفظ در دمای پایین را بهبود می بخشد و از تشکیل کریستال های یخ در طول نگهداری طولانی مدت جلوگیری می کند.همچنین مقاومت بستنی ها را در برابر تغییرات دما بهبود می بخشددر ترکیب با سایر عوامل بافت دهنده، آن را بستنی یک بافت بسیار ویژگی و همچنین کاهش ذوب شدن بستنی در دهان.
پنیر، پودر، مارگارین و کره کم چرب
ژلاتین ثبات را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد و به محصولات بافت کریمی می دهد.
ژلاتین با توجه به خواص اتصال آن، بهره وری تولید پنیر را افزایش می دهد و به صرفه جویی در هزینه ها امکان می دهد. ژلاتین همچنین حس دهان را در محصول کم چرب بهبود می بخشد.
دوز کم ژلاتین (۰.۲ تا ۳٪) برای دادن بافت مورد نیاز به محصولات لبنی کافی است.
پودر ژلاتین درجه غذاییاطلاعات
|
نه |
نوع: ژلاتین غذایی |
تاریخ آزمون: |
تاریخ محصول: |
| مواد فیزیکی و شیمیایی | GB6783-94 | نتایج آزمایش | |
| 1. | قدرت ژله (6.67٪) | ≥100 گرم | 182 |
| 2. | ویسکوزیت (۱۵٪ در ۴۰ درجه سانتیگراد) | پليس 8-12 E | ۴۰ نفره |
| 3. | کرومیوم (٪) | ≤2.0 | 0.9 |
| 4.PH | PH ((1٪) 40°C | 5.5 ¢7 | 5.9 |
| 5. | ميوستور | ≤16٪ | 11.9 درصد |
| 6. | خاکستری ((600°C) | ≤1.6% | 0.۱% |
| 7. | وضوح 5٪ | 120 میلی متر | 500 میلی متر |
| 8. | فلزات سنگین | ≤50mg/kg | 24mg/kg |
| 9. | ماده ای غیر محلول در آب | 0.۱% | 0.01 درصد |
| 10. | آرسنیک | ≤1.0ppm | 0.8 |
مشخصات شرکت
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO., LTD یکی از تولید کنندگان و صادرکنندگان پیشرو است که در تجارت ژلاتین با کیفیت بالا برای ژلاتین دارویی و ژلاتین غذایی فعالیت می کند.شرکت ما با تکنولوژی پیشرفته پیشرو و خط تولید کاملکار با ساختار علمی محصول تضمین کیفیت بالا در صنعت ژلاتین.
سوالات عمومی
1.درباره ما
شرکت بیوتکنولوژی آنچی لوهه در شهر لوهه واقع شده است که در سال 2019 تاسیس شد. عمدتاً تولیدات صنعتی، مواد غذایی، ژلاتین را تولید می کند. محصولات به طور گسترده ای در صنایع مواد غذایی، نوشیدنی، مواد غذایی استفاده می شود.
2چطور ميتونيم کيفيت رو تضمين کنيم؟
ما براي بررسي کيفيت يک روش سختگير داريم و از سيستم هاي مختلف کنترل کيفيت گذريم و گواهينامه ها رو گرفتيم
3از ما چي مي توني بخري؟
مکمل های بهداشتی با کیفیت بالا
4چرا آمريکا؟
مشتریان ما به خاطر محصولات با کیفیت بالا و با رقابتی ترین قیمت ها به ما سفارش می دهند، زیرا تنها مشارکت برنده برنده می تواند به جلو برود.
5چه خدماتی می تونیم ارائه بدیم؟
ما سفارشی سازی و خدمات پس از فروش بسیار خوب را ارائه می دهیم. ما همیشه در اینجا هستیم تا به شما در تمام سوالات شما کمک کنیم.
خدمات ما
1. 20 سال تجربه توليد
2خدمات OEM/ODM
3نمونه خدمات
4. مستقیم از کارخانه، قیمت رقابتی
5. سيستم کنترل کيفيت سختي، تيم حرفه اي کنترل کيفيت
6پاسخ سريع در عرض 24 ساعت
تماس با شخص: admin
تلفن: +8613721316236
