食品工業の無臭250BLOOM食用のハラールの魚のゼラチン

無臭のハラール食用牛肉魚 食品産業用ゼラチン粉 ヨーグルト

工業用ゼラチン粉末Product 説明

粘度

35°C以上の温度では,ゼラチンは1.5から5mPa.sまでの粘度を示す溶液を与えます.これは6時間で測定されます.67%のゼラチン溶液は,標準化された粘度測定パイペットを通って60°Cの温度で流れます..

粘度はブームと関連しており,通常は高ブームゼラチンで高くなります.また,アルカリプロセスが酸性プロセスよりも高い粘度を引き起こすため,プロセスにも依存します.

ゼラチンはゲル形では非常に安定していますが,pH,温度,細菌環境などの様々な要因は,タンパク質鎖の水解を引き起こし,粘度が低下するだけでなく,ブームも減少しますしたがって,低pHで高温から長期間にわたって溶液を保護することが非常に重要です.

アンチゼラチンはどのように使用しますか?

アンチゼラチンは,構造と鎖に沿ったイオン電荷の存在により,溶解性が非常に良く,水結合能力を表しています.ゼラチンは冷たい水や温かい水で膨らみます.体重の10倍もの水に結合できます高濃度 (50%まで) の溶液は,様々な方法によって得ることができる.短い時間で完全な溶解を達成するために,ジェラチンは50~60°Cから90~95°Cの比較的低い温度を必要とする.ゼラチンは 普通の有機溶媒にほとんど溶けません.

ゼラチン溶液は低温 (50~70°C) にも使用可能な粘度を示し,導入速度は限られている他の水凝土と比較します.40°C以上のニュートン流体の性質を示しています凝縮されたゼラチン溶液は,有意な分解なしに4~6時間間にわたって55°C~60°Cに保たれる.この時間と温度を超えると,溶液のpHが酸性 (5以下) またはアルカリ性 (8以上) である場合,ゼラチンの性質はさらに劣化することがあります.濃度が低い場合

ゼラチン溶液は,通常20~29°Cの温度を下回ります.

温度設定は,ゼラチンの種類,濃度,ゲルの強度,粘度によって異なります.この凝縮過程は,個々の分子鎖が,幾分も秩序ある螺旋状のネットワークに再編成されるためゼラチンゲルは固体と液体の両方の性質を持つ粘着性のある材料である.ゼラチンの弾性と硬さは,

工業用ゼラチン粉末 粉末データ

菓子
LUOHE ANCHI BIOTHCH CO.,LTDは,医薬品品格のゼラチンと食品品格のゼラチンのための高品質のゼラチンの事業を遂行する主要なメーカーと輸出業者の一つです.私たちの会社は,先進技術と完全な生産ラインを誇っています科学的な製品構造を活用することで ゼラチン産業の高品質を保証します

よくある質問

1.私達について

ロウヘアンチバイオテクノロジー株式会社 (株) は,ロウヘ市に位置し,2019年に設立された.主に工業,食品,ゼラチンを生産する.製品は食品,飲料,飼料産業に広く使用されています.

2品質を保証するには?

品質チェックには非常に厳格な手順があり,様々な公式QCを通過し,証明書を取得しました.

3買えるものは?

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